Рисовая крупа чрезвычайно полезна и малокалорийна. В зернах риса много никотиновой кислоты, тиамина и риболавина. Кроме того, в них содержатся 8 наиважнейших для организма аминокислот, микроэлементы и белки. Блюда из этой крупы показаны при заболеваниях ЖКТ: благодаря полезным веществам в кишечнике уменьшаются процессы брожения и снижается раздражение.
В сочетании с разными овощами рис становится еще полезней. Сегодня мы приготовим вкусное диетическое блюдо - овощи с рисом в мультиварке. Благодаря деликатной обработке в нем сохраняются все микроэлементы и органические кислоты. Более того, при таком способе приготовления продукты размягчаются, а организм легко усваивает и переваривает полезные вещества.
Ингредиенты:
- длиннозернистый рис (200 г);
- замороженный горошек (1,5 стакана);
- лук;
- болгарский перец;
- грибы (300 г);
- морковь;
- стакан воды;
- 2 зубчика чеснока;
- карри, черный перец, соль.
Очищаем и натираем морковь. Репчатый лук шинкуем полукольцами. Болгарский перец нужно очистить от семян и нарезать небольшими кубиками. Грибы разрезать на 4 половинки. В чаше комбайна разогреваем растительное масло и пассеруем морковь с луком в режиме «Выпечка» полчаса. Овощи необходимо периодически помешивать.
По окончании пассерования засыпаем грибы и тушим на том же режиме 20 минут. Затем нужно выложить крупу, горошек, болгарский перец с чесноком, добавить специи, залить водой и готовить на режиме «Плов». Овощи с рисом в мультиварке получаются с ярко насыщенным, бесподобным натуральным вкусом и восхитительным ароматом. При желании можете разнообразить блюдо, добавив цуккини, баклажаны, помидоры или другие продукты на свое усмотрение.
Вкусный рис с овощами и рыбой в мультиварке
Состав:
- филе сазана (800 г);
- рисовая крупа (3 мультистакана);
- сыр (100 г);
- чеснок (3 зубочка);
- сметана (20 г);
- лимонный сок (20 г);
- лук, морковь;
- стручковая фасоль (100 г);
- кинза, соль;
- пять мультистаканов воды.
Готовим овощи с рисом в мультиварке с рыбой
В чаше пассеруем (режим «Выпечка») натертую морковь, далее добавляем нарезанный лук, стручковую фасоль, чеснок и промытый рис. Влить указанное количество воды и посолить. Рыбу нарезать небольшими кусочками, обмазать сметаной и положить на смазанную растительным маслом контейнер-пароварку, сверху сбрызнуть соком лимона.
На каждый кусок положить пласт сыра и посыпать рубленой зеленью. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Плов». Вот такие сочные, ароматные и аппетитные овощи с рисом в мультиварке у нас получились! При желании рыбу можно заменить куриным мясом. В любом случае выходит потрясающе вкусно.
Рис с овощами по-японски - с баклажанами и цуккини (на плите)
Рецепт достаточно простой. Его можно готовить в пост. Нам потребуется:
- рис (500 г);
- цуккини среднего размера;
- баклажан;
- красный перец;
- морковь, лук;
- соевый соус (100 г);
- кунжут (по вкусу);
- зеленый лук (пучок);
- соль (по вкусу);
- сахар (5 г).
Отвариваем рис, заправляем его соевым соусом, добавляем сахар и соль, перемешиваем. Все овощи тушим в соевом соусе, в самом конце добавляем рис, даем еще немного протушиться и снимаем с огня. Остается украсить кунжутными семенами и нарезанным зеленым луком. Попробуйте это японское блюдо, и оно вас не разочарует!
