Чизбургер в домашних условиях получается не менее вкусным и сытным, нежели аналогичное блюдо, которое продается в знаменитых ресторанах быстрого питания. Стоит также отметить, что такой фаст-фуд является более безопасным и питательным, так как все ингредиенты, входящие в его состав, проходят тщательную домашнюю обработку.
Рецепт чизбургера в домашних условиях
Необходимые ингредиенты:
- готовый говяжий фарш – 400 г;
- панировочные сухари – 100 г;
- ароматные приправы, предназначенные для мяса – 3 десертные ложки;
- сушеный укроп – 1 полная маленькая ложка;
- свежие головки лука репчатого – 2 шт.;
- свежий красный томат – 2 шт.;
- болгарский перец желтый – 1 шт.;
- сыр в упаковке в виде тонких квадратных ломтиков – 200 г;
- кунжутная булочка, предназначенная для гамбургеров – по личному усмотрению;
- острый кетчуп, а также жирный майонез – по желанию;
- йодированная соль, молотый перец и зеленые листья салата – по вкусу.
Процесс приготовления мясной котлетки
Чизбургер в домашних условиях может готовиться из любого сорта мяса. Однако мы для такого фаст-фуда приобрели уже готовый говяжий фарш. Его требуется выложить в большую миску, а затем всыпать йодированную соль, черный перец, сушеный укроп, 1 нашинкованную головку репчатого лука и ароматные приправы, предназначенные для мяса. После этого продукт требуется тщательно размешать руками и приступить к его непосредственному выпеканию.
Чтобы чизбургер в домашних условиях внешне ничем не отличался от тех булочек с сыром, что продаются в кафе быстрого питания, необходимо приготовить котлеты по нижеследующей технологии. Следует взять немного готового фарша, заполнить им обычную полиэтиленовую крышку для банок, а затем аккуратно вынуть, обвалять в панировочных сухарях и поместить на духовочный лист, который заранее требуется застелить бумагой для выпекания. Готовиться такие ровные и плоские котлеты должны примерно 28-35 минут.
Процесс обработки овощей
Чизбургер в домашних условиях, фото которого можно увидеть в этой статье, включает в себя не только булочку, котлету и сыр, но и такие овощи, как спелый томат, репчатый лук, листья салата и болгарский перец. Все перечисленные продукты необходимо помыть и нарезать тонкими кружочками.
Формирование блюда
После того как все основные ингредиенты будут подготовлены, можно сразу же приступать к формированию чизбургера. Для этого кунжутную булочку требуется разделить пополам и на нижнюю часть выложить следующие слои:
- майонез – десертная ложка;
- острый кетчуп – десертная ложка;
- кольца лука репчатого – 3-4 шт.;
- листочек зеленого салата – 1 шт.;
- сыр – 1 ломтик;
- котлетка (желательно в горячем виде) – 1 шт.;
- сыр – 1 ломтик;
- помидор – 1 кружочек;
- болгарский перец – 1 колечко;
- листочек зеленого салата – 1 шт.;
- вторая половинка булочки (ее тоже можно смазать майонезом и кетчупом).
Правильная подача к столу
Чизбургер в домашних условиях следует подавать к столу в теплом или холодном виде. При желании такой фаст-фуд можно на 1-2 минуты поместить в разогретый духовочный шкаф. Также к булочке с сыром, котлеткой и овощами рекомендуется преподнести горячий сладкий чай или молочный коктейль.
