Сорт яблок «Штрифель» широко известен в нашей стране, как «Осеннее полосатое» или «Штрейфлинг». Он относится к яблоням осеннего срока созревания. Этот очень популярный сорт достигает съемной зрелости в сентябре. Полное созревание плодов происходит спустя 1-1,5 месяца после сбора урожая. При этом все их потребительские свойства только улучшаются. При благоприятных условиях хранения сорт яблок «Штрифель» может сохраняться до Нового года. Точно не установлено, кто и когда вывел его, но одно достоверно известно – это то, что он происходит из Прибалтики. Этот сорт - один из наиболее старых в так называемой народной селекции.
Описание
Яблоня «Штрифель» отличается своей зимостойкостью. Сильнорослые деревья имеют широкую крону. Подавляющее число плодов формируется на маленьких кольчатках, расположенных на полускелетных ветвях, загущающих крону. Своевременное ее прореживание – это верный путь к повышенной освещенности всего дерева и увеличению размера плодов. Листва имеет округлую форму, не изогнута и сильно опушена. Концы ветвей поникающие.
Данный вид яблони характеризуется крупными, шаровидными плодами и ребристостью у их основания. Гладкая, тонкая кожица имеет восковый налет. Основная окраска – зеленовато-желтая (при съеме плодов). Во время полного созревания она становится интенсивно-желтой. На поверхности яблока имеются оранжево-красные полосочки. При озревании они изменяют свой оттенок на бурый. Встречается разновидность этих яблонь, плоды которых отличаются ярко выраженным красным цветом.
Сбор и хранение
Чтобы плоды не перезрели, их следует снимать с дерева своевременно. Обычно сбор урожая приходится на конец сентября. В холодильнике эти плоды могут храниться до начала декабря. Если яблоки содержатся в регулируемой газовой среде, они не теряют свои потребительские свойства в течение 3-3,5 месяцев. При этом только около 2-3 % плодов теряют товарный вид.
