Суп с вермишелью и курицей - одно из самых популярных и любимых блюд в наших семьях. Его регулярно готовят для обеда или ужина, потому что он одинаково нравится и взрослым, и детям. Этот сытный суп сочетает в себе легкость и питательность куриного мяса с быстротой приготовления вермишели.
Курица является нежирным мясом, богатым белками, витаминами группы B, железом и цинком. Особенно полезна куриная грудка. Вермишель состоит из муки и яиц и служит хорошим источником углеводов. Вместе эти ингредиенты создают сбалансированное и питательное блюдо для всей семьи.
Кроме того, суп с курицей и вермишелью очень прост и не занимает много времени на приготовление. Поэтому он отлично подходит для будничных обедов, когда хочется быстро и вкусно накормить семью.
Рецепт супа с вермишелью и курицей
Классический рецепт супа с вермишелью и курицей включает следующие ингредиенты: куриное мясо (окорочка, грудка), лук, морковь, картофель, вермишель, растительное масло, соль и специи по вкусу. Для приготовления понадобится:
- - 500 г курицы
- - 2 луковицы
- - 2 моркови
- - 3-4 картофелины
- - 70-100 г вермишели
- - растительное масло
- - соль, перец, лавровый лист по вкусу
Готовится суп следующим образом:
- Куриное мясо варится в течение 30 минут для приготовления бульона.
- Овощи нарезаются и обжариваются в растительном масле.
- Обжаренные овощи и картофель добавляются в бульон и варятся до готовности картофеля.
- Затем добавляется нарезанное куриное мясо и вермишель. Варится еще 5-7 минут.
- После этого суп снимается с огня, досаливается и добавляются специи.
Суп с вермишелью и курицей готов. Приятного аппетита!
Польза куриного супа с макаронами
Куриный суп с макаронными изделиями, такими как вермишель, лапша или рожки, является очень полезным и питательным блюдом. Он содержит комплекс важных питательных веществ:
- - Белки куриного мяса, необходимые для роста и восстановления клеток организма.
- - Углеводы из макаронных изделий - источник энергии.
- - Витамины группы B из куриного мяса и овощей.
- - Минеральные вещества - цинк, железо, калий, натрий.
- - Пищевые волокна из овощей - стимулируют пищеварение.
Регулярное употребление супа с вермишелью и курицей:
- - Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
- - Способствует снижению уровня холестерина в крови.
- - Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость инфекциям.
- - Улучшает пищеварение.
- - Помогает контролировать массу тела.
Таким образом, куриный суп с макаронными изделиями является отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и хорошем самочувствии.
Вариации состава супа для разнообразия
Классический рецепт супа с вермишелью и курицей можно разнообразить, добавляя различные дополнительные ингредиенты. Это позволит улучшить вкус, повысить пищевую ценность блюда, а также разнообразить меню.
- - Овощи - свежие или замороженные - брокколи, цветная капуста, шпинат, кабачки, баклажаны.
- - Бобовые - фасоль, чечевица, нут.
- - Грибы - шампиньоны, вешенки, лисички и др.
- - Рис, гречка, перловка, пшено.
- - Соусы - сметана, томатная паста, соевый соус.
Также можно использовать разные виды макаронных изделий:
- - Вермишель различных форм - рожки, ракушки, спирали.
- - Лапша - яичная или рисовая.
- - Спагетти или макароны короткой разделки.
Экспериментируйте и добавляйте в суп с вермишелью и курицей те ингредиенты, которые нравятся вам и вашей семье больше всего!
Подходящая вермишель и макароны для супа
Для супа с вермишелью и курицей лучше всего использовать мелкую вермишель или макаронные изделия небольшого размера.
- - Вермишель-паутинка (тонкая нитевидная).
- - Вермишель спагетти (очень тонкая типа ангелина).
- - Рожки или ракушки мелкого размера.
- - «Звездочки», колечки, буквы.
- - Мелкие макаронные изделия типа «трахана».
Такая макаронная продукция:
- - Быстрее и равномернее проваривается в бульоне.
- - Лучше впитывает аромат и вкус супа.
- - Удобна в употреблении, так как хорошо набирается ложкой в порционные тарелки.
Не рекомендуется использовать длинную вермишель, а также спагетти или макароны длиной более 5 см - они будут неудобны для еды супом.
