Кукурузная каша на воде – одно из самых полезных и вкусных блюд. Это отличный способ получить множество питательных веществ, витаминов и минералов, не перегружая организм лишними калориями. Крупа из кукурузы содержит клетчатку, витамины группы B, магний, фосфор, калий, цинк и другие элементы.
Регулярное употребление кукурузной каши нормализует обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови, выводит токсины и шлаки. Благодаря высокому содержанию клетчатки, эта крупа эффективно очищает кишечник. Кукурузная каша укрепляет иммунитет, повышает работоспособность.
Кашу из кукурузной крупы можно готовить разными способами на воде: варить в кастрюле, запекать в духовке, использовать мультиварку. Самый простой и доступный вариант – это классическая варка в кастрюле. Главное – соблюдать правильные пропорции крупы и воды для получения вкусной рассыпчатой каши.
Полезные свойства кукурузной каши
Кукурузная каша богата клетчаткой, белками и витаминами группы B. Она нормализует работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина в крови. Кроме того, такая каша полезна для похудения, так как имеет невысокий гликемический индекс и долго вызывает чувство насыщения
- Нормализует работу кишечника
- Снижает уровень холестерина
Благодаря содержанию витаминов группы B кукурузная каша укрепляет нервную систему, улучшает работу мозга, нормализует сон. Она рекомендуется для профилактики стрессов и депрессий
| 100 г кукурузной крупы содержит: | Белки – 7,5 г |
| Жиры – 1,0 г | |
| Углеводы – 73 г |
Поэтому кукурузная каша на воде – отличный выбор для тех, кто следит за фигурой и здоровьем. Она сытная и полезная, содержит «каша кукурузная на воде» мало калорий при большом объеме порции
Как правильно варить крупу из кукурузы
Чтобы «каша кукурузная на воде» получилась вкусной, при варке нужно соблюдать несколько простых правил:
- Тщательно перебрать и промыть крупу. Это позволит избавиться от посторонних частиц
- Соблюдать пропорции. Обычно берут 1 часть крупы на 3 части воды
- Не солить крупу сразу, а только после закипания воды. Иначе она не разварится
При варке кукурузной каши важно постоянно помешивать, чтобы не было комков. Лучше использовать деревянную лопатку, а не металлические приборы, которые могут разрушить витамины в каше
Некоторые советуют предварительно подсушить крупу на сковороде без масла. Это позволит сократить время варки. Но в таком случае часть полезных веществ будет утеряна
Можно варить кукурузную крупу в духовке, мультиварке или микроволновке. Главное – соблюдать пропорции и время термической обработки согласно инструкции к прибору
После готовности кашу рекомендуется накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. За это время она дойдет и станет мягче
Лучшие способы приготовления каши
Кукурузную кашу можно готовить разными способами. Самый традиционный – варка в кастрюле на плите. Но есть и другие варианты:
- Приготовление в горшочке в духовке. Соотношение крупы и воды то же самое, что и при варке в кастрюле. Готовность проверяется ложкой: каша должна быть мягкой, но не жидкой
- Использование мультиварки или скороварки. За счет высокого давления и температуры время приготовления «каши кукурузной на воде» сокращается в несколько раз
Можно варить кашу в микроволновке, но нужно использовать специальную посуду. Обычно берут 1 часть крупы на 2 части воды. Время приготовления зависит от мощности микроволновки
Еще один современный способ – приготовление в рисоварке. Этот прибор отличается высокой скоростью варки и равномерным прогревом. Каша получается особенно нежной и вкусной
Также кукурузную кашу можно сварить в обычном или электрическом кофеварке. Это удобно, когда нужно приготовить небольшое количество. Например, порцию каши для ребенка
Полезные советы по приготовлению каши
Чтобы «каша кукурузная на воде» получалась ароматной и вкусной, придерживайтесь нескольких простых советов:
- Можно обжарить крупу без масла перед варкой. Это придаст каше приятный ореховый привкус
- Добавляйте в уже готовую кашу сливочное или растительное масло, это сделает ее более сытной
- Посыпьте готовую кашу тертым сыром, кукурузными хлопьями или злаками - это придаст новые вкусовые оттенки
Также можно экспериментировать с добавлением различных ингредиентов:
- Изюм, курага, чернослив
- Мед или варенье для сладкой каши
- Семечки тыквы, подсолнечника, кунжута
Благодаря этим добавкам получится оригинальная каша. А разнообразие - залог того, что это блюдо не приедется вам и вашим близким!
