Кофе с корицей – очень популярный ароматный напиток с теплым пряным вкусом. Благодаря добавлению корицы, кофе приобретает новые вкусовые оттенки и полезные свойства. Корица ускоряет метаболизм, помогает сбросить лишний вес, укрепляет иммунитет, очищает печень и желчную систему.
Чтобы приготовить ароматный кофе с корицей дома, необходимо немного кофе, корица и дополнительные ингредиенты на выбор – молоко, сахар, мед, сиропы, сливки, мороженое. Кофе с корицей обычно варят в турке, при этом очень важна правильная технология, чтобы не допустить убегания пенки. Но также можно использовать кофемашину, кофеварку или даже растворимый кофе.
В этой статье мы предлагаем 4 рецепта приготовления ароматного кофе с корицей:
- классический рецепт,
- рецепт кофе с корицей и молоком,
- рецепт с использованием растворимого кофе,
- рецепт приготовления в кофеварке.
Следуйте предложенным рецептам, чтобы насладиться неповторимым вкусом этого теплого пряного напитка!
Классический рецепт кофе с корицей в турке
Для приготовления ароматного кофе с корицей в домашних условиях потребуется турецкая кофейная посуда - джезва или турка. Этот нехитрый атрибут позволяет правильно приготовить напиток и получить пышную кофейную пенку. Также понадобятся качественные ингредиенты: свежемолотый кофе, корица, сахар.
- 2-3 чайные ложки молотого кофе среднего помола на 150-200 мл воды
- 1 чайная ложка молотой корицы на порцию
- Сахар по вкусу
Напиток готовится следующим образом: в предварительно разогретую турку всыпается молотый кофе и немного обжаривается для усиления аромата. Затем добавляется сахар, заливается горячей водой и ставится на медленный огонь. Как только поднимется пенка, добавляется корица, после чего процедура повторяется еще 1-2 раза. В итоге получается ароматный, крепкий, сладкий кофе с приятным пряным послевкусием от корицы.
Кофе с корицей и молоком
Еще один популярный рецепт ароматного кофе с корицей - это кофе с молоком. Такой напиток получается более мягким и слаще за счет добавления молочного продукта.
- 2-3 чайные ложки молотого кофе
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2-3 чайные ложки сахара
- 100-150 мл молока
Приготовление: в кружку или чашку насыпается молотый кофе, добавляется сахар, горячая вода и все хорошо перемешивается. Затем вливается подогретое молоко и снова размешивается. После чего сверху посыпается молотая корица. Также можно сначала заварить крепкий кофе, а уже потом разбавлять его молоком и добавлять сахар с корицей.
Кофе с корицей из растворимого кофе
Для быстрого приготовления ароматного кофе с корицей можно использовать растворимый кофе. Это позволит сэкономить время на размоле зерен и заваривании напитка.
- 2-3 чайные ложки растворимого кофе
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1-2 чайные ложки сахара
- 150-200 мл кипятка
Способ приготовления простой: в кружку или чашку насыпается растворимый кофе, добавляется сахар, заливается кипятком и размешивается до полного растворения. Затем добавляется молотая корица и снова перемешивается. Для большего аромата можно использовать палочку корицы. Такой кофе быстро заваривается и идеален для тех, кто ценит свое время.
Кофе с корицей в кофеварке
Современным любителям кофе удобно готовить ароматный рецепт кофе с корицей с помощью кофеварки или кофемашины. Это экономит время и позволяет получить отменный результат.
- 2-3 столовые ложки молотого кофе среднего помола
- 1 чайная ложка молотой корицы
- Сахар по вкусу
- 150-200 мл воды
Молотый кофе засыпается в фильтр кофеварки, заливается горячей водой и варится как обычно. При этом важно не добавлять корицу в фильтр вместе с кофе, чтобы не перебить аромат напитка. По окончании приготовления готовый кофе разливается по чашкам, куда добавляется сахар и молотая корица. Можно украсить кофе взбитыми сливками или добавить молоко. Такой ароматный рецепт кофе с корицей придется по вкусу ценителям современных кофейных технологий.
Полезные свойства кофе с корицей
Помимо превосходного аромата и вкуса, кофе с добавлением корицы обладает полезными свойствами, которые делают этот напиток еще более привлекательным.
- Корица помогает снизить уровень сахара в крови, поэтому такой кофе подходит даже для диабетиков.
- Корица ускоряет метаболизм и помогает избавиться от лишнего веса.
- Антиоксиданты корицы в сочетании с кофе укрепляют иммунитет.
Однако стоит помнить, что переборщить с корицей тоже вредно - более 1/2 чайной ложки в день может отрицательно сказаться на печени. Поэтому придерживайтесь рекомендуемых пропорций ингредиентов в рецепте кофе с корицей для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
