Кокосовый орех - экзотический фрукт, который многие покупают, но не знают, как его правильно вскрыть. В этой статье я поделюсь простыми и эффективными советами, как открыть кокос за 5 минут в домашних условиях для новичков без специальных инструментов.
Вы узнаете 2 лучших способа, как сломать твердую скорлупу кокоса с помощью простого молотка, острого ножа. Подробные инструкции помогут новичкам с первого раза достать вкусное кокосовое молоко и полезную нежную мякоть для разных блюд и напитков.
1. Подготовка кокоса к вскрытию
Перед тем как вскрыть кокос, важно правильно подготовиться. Для начала нужно выбрать спелый кокос в магазине. Признаки спелости: коричневая скорлупа, сухой и тусклый «носик», тяжелый вес при поднятии в руке. Кокосовый орех лучше брать потяжелее и покрупнее - он наверняка будет спелым!
Следующий шаг - подготовка необходимых инструментов для вскрытия. Варианты:
- молоток или кувалда
- широкий поварской нож
- дрель или сверло по камню
- пила с мелкими зубцами
- киянка
Также важно соблюдать правила безопасности при работе с твердым кокосом:
- Надевать перчатки и не брать кокос голыми руками
- Выставить под кокос широкую миску для сока
- Разбивать кокос нужно на ровной твердой поверхности
Прежде чем разбивать кокос, нужно найти самое тонкое место на скорлупе - это один из трех «глазков», углубление с коричневой крышечкой. Именно там и нужно будет наносить удары для разбивания или делать проколы.
2. Как разбить кокос с помощью молотка
Самый распространенный способ разбить кокос - использовать для этого молоток, кирку или кувалду.
Пошаговая инструкция:
- Найти на кокосе самый большой «глазок»
- Сделать неглубокий прокол в этом месте, чтобы начал вытекать сок
- Завернуть кокос в полотенце и положить на твердую поверхность
- Нанести несколько резких ударов молотком по экватору кокоса
- Сломать кокос пополам, затем на четвертинки
Таким образом можно довольно быстро и просто вскрыть твердый орех, используя подручные инструменты. Главное - соблюдать аккуратность и безопасность при ударах.
Осторожно обходитесь с осколками скорлупы после вскрытия кокоса - они очень острые! Лучше их тут же убрать в пакет для мусора. Теперь можно приступать к дегустации ароматного кокосового молока и сладкой нежной мякоти!
3. Как вскрыть кокос ножом
Более безопасный способ для новичков - разрезать кокос ножом. Главное требование - нож должен быть острым с широким лезвием. Можно использовать поварской нож, нож для разделки мяса или даже мачете.
Покупка правильного ножа для кокоса
При выборе ножа для разрезания кокоса стоит обратить внимание на следующие критерии:
- Лезвие из нержавеющей стали
- Толщина лезвия от 3 мм
- Заостренный кончик
- Удобная рукоятка с противоскользящим покрытием
Оптимальный вариант - специальный нож для разделки тыквы или арбузов. У него широкое лезвие с зубцами, которое легко врезается в твердый кокос.
Преимущества и недостатки способа
Достоинства разрезания кокоса ножом:
- Более аккуратный и чистый срез
- Меньше травмоопасно
- Удобно доставать мякоть целиком
Недостатки метода:
- Требуется сила и ловкость при разрезании
- Дольше, чем разбивать молотком.
