Овес - одна из самых полезных для здоровья круп. Правильно приготовленный овсяный отвар помогает при многих заболеваниях и улучшает общее состояние организма. Давайте разберемся, как именно заваривать овес, чтобы получить максимум пользы для здоровья и самочувствия.
Полезные свойства овса
Овес содержит целый комплекс витаминов, минералов, аминокислот и других полезных веществ, которые оказывают благотворное влияние на работу различных систем организма.
Витамины группы B, PP, H, E, каротин (провитамин A) укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Минералы калий, магний, фосфор благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Белки и аминокислоты повышают выносливость мышц.
Регулярное употребление овсяного отвара:
- Укрепляет стенки сосудов, снижает риск инфарктов и инсультов
- Стабилизирует уровень сахара в крови
- Улучшает пищеварение, нормализует работу кишечника
- Выводит токсины и шлаки из организма
- Успокаивает нервную систему, снимает стресс и бессонницу
Овсяный отвар рекомендуют принимать при гипертонии, атеросклерозе, язвенной болезни желудка, колитах, цистите. Он эффективен при ожирении и сахарном диабете, заболеваниях печени и почек.
Противопоказания к приему овсяного отвара:
- Желчнокаменная болезнь
- Почечная недостаточность
- Индивидуальная непереносимость овса
Правила выбора и подготовки овса
Для приготовления полезного отвара лучше всего использовать необработанные овсяные зерна, которые сохраняют максимум питательных веществ. Обращайте внимание на следующие моменты:
- Зерна должны быть цельные, без примесей
- Цвет - светло-коричневый или зеленоватый
- Запах свежий, без признаков плесени
- Нет следов повреждений вредителями
Очень важно предварительно замочить овес. Благодаря этому нейтрализуется фитиновая кислота, которая препятствует усвоению полезных веществ. Процесс замачивания:
- Поместите овес в емкость, залейте водой в соотношении 1:2.
- Оставьте на 8-12 часов при комнатной температуре.
- Затем слейте воду, промойте овес.
Замоченные зерна можно хранить в холодильнике 2-3 дня. Высушенный замоченный овес хранится в сухом месте до 1 месяца.
Рецепты приготовления овсяного отвара
Существует несколько основных способов приготовления овсяного отвара. Рассмотрим самые распространенные.
Классический рецепт овсяного отвара
Этот рецепт обеспечивает максимальное извлечение полезных веществ из овса.
- Возьмите 100 г замоченного овса.
- Залейте 1 л воды, поставьте на медленный огонь.
- Доведите до кипения, варите 30 минут на минимальном огне при закрытой крышке.
- Снимите с огня, дайте настояться под полотенцем 12 часов.
- Процедите отвар.
Пейте по 1/2 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды. Курс приема - не менее 2 недель.
Отвар из овса в термосе
Быстрый способ приготовить овсяный отвар:
- 1 ст.л. овсяной муки залейте 1 стаканом кипятка.
- Тщательно размешайте.
- Перелейте в термос, настаивайте не менее 8 часов.
Принимайте по 1/4 стакана 3-4 раза в день. Храните не более 2 дней в холодильнике.
Такой отвар получается менее насыщенным, зато его удобно готовить в дороге или на работе.
Рецепт отвара из овса в мультиварке
Овсяный отвар можно приготовить в мультиварке - это удобно и не требует постоянного контроля процесса:
- Замочите 100 г овса на 8-12 часов.
- Переложите овес в чашу мультиварки, добавьте 1 л воды.
- Выберите программу "Тушение" на 3 часа.
- Готовый отвар процедите и пейте как обычно.
Овсяный отвар с медом
Добавление меда в отвар из овса усиливает его полезные свойства. Мед способствует лучшему усвоению витаминов и минералов. Также он обладает противовоспалительным действием.
Рецепт приготовления овсяного отвара с медом:
- Приготовьте классический отвар из расчета 1 стакан овса на 1 л воды.
- После процеживания добавьте в отвар по 1/2 ч.л. меда на прием.
- Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Обогащение отвара травами и ягодами
Для усиления лечебных свойств в овсяный отвар можно добавлять лекарственные травы, ягоды, фрукты. Например:
- Шиповник, клюква, брусника - для укрепления иммунитета
- Ромашка, мята - при проблемах пищеварения
- Черника, голубика - для улучшения зрения
- Корень солодки - при кашле и простудных заболеваниях
Добавляйте по 1-2 ч.л. измельченного сырья на 1 литр отвара, настаивайте 10-15 минут.
Как правильно пить овсяный отвар
Чтобы получить максимум пользы от овсяного отвара, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Пейте отвар в теплом виде, не горячим - оптимальная температура 40-50°С.
- Принимайте отвар за 30 минут до еды или через 1,5-2 часа после.
- При лечебных целях курс приема - не менее 2 недель.
- При очищении организма - до 3 месяцев с перерывами.
- Дозировка - от 100 до 200 мл 2-3 раза в день.
Сочетайте прием отвара с контрастным душем, массажем, сауной - это усилит эффект.
Внешнее применение овсяного отвара
Овсяный отвар можно использовать не только внутрь, но и наружно:
- Делать компрессы и примочки при воспалениях кожи.
- Добавлять в ванну, чтобы увлажнить и питать кожу.
- Использовать для ополаскивания волос после мытья.
- Протирать кожу лица отваром в качестве тонизирующего средства.
Такое применение отвара укрепит и оздоровит кожу и волосы.
Овсяный отвар для похудения
Многие интересуются, можно ли использовать овсяный отвар для снижения веса. Дело в том, что сам по себе отвар не обладает жиросжигающим эффектом. Однако в комплексе с правильным питанием и физическими нагрузками он может способствовать похудению.
Для похудения рекомендуется такая схема:
- Пить овсяный отвар по 200 мл 3 раза в день до еды.
- Соблюдать диету с ограничением жиров и углеводов.
- Ежедневно выполнять аэробные нагрузки - ходьба, бег, плавание.
Благодаря комплексному подходу можно сбросить до 3 кг в месяц. Главное - не прекращать прием отвара и тренировки.
Очищение организма овсяным отваром
Регулярное употребление овсяного отвара способствует выведению токсинов и шлаков из организма. Это связано с наличием в овсе клетчатки и полисахаридов, которые адсорбируют вредные вещества в кишечнике и выводят их из организма.
Для очищения кишечника достаточно пить классический отвар по 0,5 л в день в течение 1-2 месяцев. При необходимости курс можно повторить.
Для очищения печени готовят концентрированный отвар из расчета 200 г овса на 1 л воды. Пьют по 100 мл 3 раза в день в течение 2 недель.
Противопоказания и побочные эффекты
Овсяный отвар не рекомендуется употреблять при обострении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Также с осторожностью принимать отвар следует при почечной и печеночной недостаточности.
В редких случаях возможны аллергические реакции, диарея, вздутие живота. Чтобы их избежать, не превышайте рекомендуемую дозировку и длительность приема.
Мнение специалистов об овсяном отваре
По мнению диетологов и нутрициологов, овсяный отвар при регулярном применении:
- Улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
- Повышает иммунитет и сопротивляемость простудным заболеваниям.
- Укрепляет нервную систему, помогает справиться со стрессом.
- Выводит лишнюю жидкость, уменьшает отечность.
Таким образом, регулярное употребление овсяного отвара оказывает комплексное оздоровительное действие на весь организм.
Отзывы о применении овсяного отвара
Многие отмечают хороший эффект после курсового приема овсяного отвара. Рассмотрим несколько отзывов.
Отзывы о применении овсяного отвара
Многие отмечают хороший эффект после курсового приема овсяного отвара. Рассмотрим несколько отзывов.
Я страдала хроническим гастритом и часто болела ангиной. По совету знакомой стала пить овсяный отвар - по 0,5 литра в день. Уже после недели приема почувствовала облегчение - перестал мучить изжог, нормализовался стул. А за месяц приема отвара я забыла, что такое ангина. Очень довольна эффектом!
Мария, 35 лет
У меня проблемы с лишним весом. Диеты не помогали, а только вызывали эффект "yo-yo". Начала пить овсяный отвар - по 200 мл 3 раза в день, и соблюдать диету. За месяц сбросила 5 кг, и главное - эффект стойкий. Продолжаю пить отвар, чувствую себя бодрой и в настроении.
Юля, 27 лет
Я много лет мучался запорами. Пробовал разные средства, временный эффект был, а потом опять все возвращалось. Начал пить овсяный отвар - и это решило мою проблему! Уже 3 месяца пью отвар, стул нормализовался, запоров больше нет.
Алексей, 48 лет
Особенности приема овсяного отвара
Несмотря на полезные свойства, овсяный отвар требует соблюдения некоторых правил приема:
- Не превышать рекомендуемую дозировку.
- При длительном приеме делать перерывы.
- Не использовать отвар как единственный напиток.
- При появлении аллергических реакций прекратить прием.
- Перед применением проконсультироваться с врачом.
С этими мерами предосторожности овсяный отвар принесет только пользу.
Как правильно заваривать овес
Чтобы получить максимум пользы, важно грамотно заваривать овес. Основные рекомендации:
- Использовать только цельные овсяные зерна.
- Обязательно предварительно замачивать овес.
- Соблюдать пропорции и время варки в рецепте.
- Накрывать отвар и давать настояться после варки.
- Хранить отвар не более 2-3 дней в холодильнике.
Следуя этим советам, вы получите максимально полезный для здоровья овсяной отвар.
