Самый вкусный рецепт имбирного чая с корицей и лимоном

Имбирный чай - это популярный горячий напиток, который отлично согревает в холодное время года. Он также помогает при простудных заболеваниях благодаря своим целебным свойствам. Давайте разберемся, как приготовить самый вкусный имбирный чай с добавлением корицы и лимона.

Ингредиенты для имбирного чая на кухонной стойке

История имбирного чая

Имбирь как пряность используется в кулинарии уже очень давно. Первые упоминания об этом корне можно найти еще в древних китайских трактатах 2500 лет назад. Имбирь высоко ценился за свои целебные свойства и применялся в народной медицине.

Первые рецепты имбирного чая появились также в Древнем Китае. Их можно найти в трудах врачевателей, которые рекомендовали пить такой чай для согревания организма и укрепления здоровья.

"Имбирь согревает селезенку, желудок и легкие. Помогает при кашле и насморке" - запись древнекитайского трактата о целебных свойствах имбиря.

В Европу имбирь попал благодаря торговым путям из Азии. Уже в Средние века его стали добавлять в напитки для придания пряности и тепла. Рецепты имбирного чая стали популярны в Англии в XVIII веке. А в России этот напиток полюбился при дворе Екатерины II.

Сегодня имбирный чай пьют во всем мире. Его ценят за приятный пряный вкус и пользу для здоровья. Давайте разберемся, из чего готовят этот чудодейственный напиток.

Полезные свойства имбирного чая

В состав имбиря входит много полезных веществ. Это витамины группы B, С, а также минералы калий, магний, железо. Благодаря этому имбирный чай оказывает комплексное воздействие на организм:

  • Укрепляет иммунитет
  • Согревает и активизирует кровообращение
  • Обладает противовоспалительным действием
  • Помогает при простудных заболеваниях
  • Улучшает пищеварение, устраняет тошноту
  • Снимает спазмы

Однако стоит помнить, что имбирный чай имеет некоторые противопоказания. Например, его не рекомендуется пить людям, страдающим язвой желудка. Также будьте осторожны с этим напитком при беременности. Лучше предварительно проконсультироваться с врачом о возможности употребления имбирного чая.

Чашка имбирного чая с лимоном и корицей на столе в кафе

Ингредиенты для имбирного чая

Для приготовления имбирного чая используют как минимум два основных ингредиента:

  1. Имбирь
  2. Вода

Но чтобы напиток получился вкуснее и полезнее, к ним добавляют дополнительные компоненты. Рассмотрим самые популярные.

Свежий или сушеный имбирь

Можно использовать как свежий, так и сушеный корень. У свежего имбиря ярче выражен аромат и пряность. Зато сушеный дольше хранится. Выбирайте то, что вам больше нравится.

Лимон

Дольки или сок лимона придадут имбирному чаю приятную кислинку и аромат цитруса. Это отлично сочетается с пряным вкусом имбиря.

Мед

Мед сделает напиток чуть сладковатым и мягким. Подойдет как натуральный цветочный, так и липовый или акациевый мед.

Пряности

Для получения пикантного вкуса в имбирный чай добавляют различные пряности. Например, палочку корицы, бадьян, гвоздику, мускатный орех или кардамон.

Также в качестве дополнительных ингредиентов используют мяту, облепиху, клюкву, яблоко и другие фрукты или ягоды. Выбирайте по вкусу то, что вам нравится больше всего!

Приготовление имбирного чая

Процесс заваривания имбирного чая довольно прост. Рассмотрим его пошагово:

  1. Помыть имбирь и очистить от кожуры.
  2. Нарезать или натереть на мелкой терке.
  3. Положить имбирь в емкость для заваривания.
  4. Добавить пряности, лимон, фрукты или ягоды по вкусу.
  5. Залить горячей, но не кипящей водой.
  6. Накрыть и настаивать 10-15 минут.
  7. При подаче добавить мед и размешать.

Главные советы при заваривании имбирного чая:

  • Не используйте кипяток, иначе чай получится горьким
  • Соблюдайте пропорции, чтобы не переборщить с имбирем
  • Добавляйте мед только в готовый настоявшийся чай

При соблюдении этих правил вы получите ароматный, полезный и вкусный имбирный чай! Далее рассмотрим рецепт с добавлением корицы и лимона.

Рецепт имбирного чая с корицей и лимоном

Одним из самых популярных рецептов имбирного чая является вариант с добавлением корицы и лимона. Это сочетание придает напитку особенно гармоничный вкус и аромат. Давайте разберемся, как его правильно приготовить.

Выбор ингредиентов

Для этого рецепта вам понадобится:

  • Корень имбиря - 1-2 небольших кусочка или 1 ст.л. тертого имбиря
  • Корица - 1-2 палочки
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Мед - по вкусу
  • Вода - 1-1.5 л

Лучше брать свежий имбирь - так вкус получается ярче. Выбирайте полноценные палочки корицы без повреждений. Лимон лучше взять био.

Пошаговый рецепт

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Помойте и очистите имбирь. Натрите на мелкой терке или нарежьте тонкой соломкой.
  2. Положите имбирь в емкость для заваривания.
  3. Добавьте туда корицу и дольки лимона с цедрой.
  4. Залейте горячей, но не кипящей водой. Температура примерно 80-90 градусов.
  5. Накройте и дайте настояться 10-15 минут.
  6. Добавьте в готовый настоявшийся чай мед и размешайте.

Готовый напиток процедите и можете пить. Приятного чаепития!

Полезные советы

Чтобы имбирный чай получился максимально ароматным и полезным, учитывайте несколько моментов:

  • Берите свежие ингредиенты без повреждений
  • Следите за пропорциями, чтобы чай не получился слишком терпким
  • Не заваривайте крутым кипятком
  • Настаивайте имбирный чай в термосе, чтобы сохранить витамины

Придерживаясь этих простых советов, вы сможете получить вкусный и полезный напиток!

Интересные варианты рецепта

Классический имбирный чай с корицей и лимоном можно разнообразить, добавляя другие ингредиенты:

  • Молоко - сделает вкус мягче и согреет еще лучше
  • Зеленый чай - придаст напитку приятную травяную нотку
  • Мускатный орех или кардамон - сделают чай пикантнее
  • Мята - освежит и добавит аромат

Экспериментируйте и добавляйте разные ингредиенты на свой вкус. Главное - соблюдать пропорции и не перебарщивать с пряностями.

Статья закончилась. Вопросы остались?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.