Ни одна вечеринка не обходится без горячительных напитков. И «Кровавый глаз» (коктейль) отлично подойдет для того, чтобы удивить гостей на празднике. Одновременно он может стать и атрибутом декора помещения. А еще это отличная альтернатива другому известному коктейлю - «Кровавая Мэри».
Немного о коктейле
Коктейль «Кровавый глаз» считается традиционным напитком для празднования Хэллоуина, или Дня Всех Святых, в Соединенных Штатах Америки и Европе. Для его приготовления не требуется особых навыков в барменском искусстве. Вся суть названия заключается лишь в очень интересной подаче коктейля.
Ингредиенты для коктейля «Кровавый глаз»
Чтобы приготовить одну порцию этого интересного напитка, вам потребуется взять:
- один редис;
- одну оливку или ягоду винограда;
- маленький кусочек красного перца;
- 65 миллилитров джина или водки;
- 25 миллилитров сухого джина;
- пол чайной ложки вишневого сиропа.
Последнюю составляющую можно заменить таким же количеством малинового ликера.
Порядок приготовления
Коктейль «Кровавый глаз» делается следующим образом:
- Редис следует хорошо вымыть и протереть бумажным полотенцем. Дальше необходимо отрезать хвостики. Затем берется маленький ножик, и из овоща делается каркас «глазика». Для этого ножом аккуратно чистится кожура таким образом, чтобы оставались розовые жилки, служащие кровеносными сосудами.
- Серединка редиса вырезается и внутрь помещается ягода винограда или оливка, предварительно нафаршированная перцем.
- Берется форма для льда, в которую кладется подготовленный редис и заливается полностью водой.
- Форма ставится в морозилку на двадцать минут.
- Пока «глаз» застывает, необходимо смешать напиток. Для этого в один бокал сливают все жидкие ингредиенты в необходимых пропорциях.
- Когда все готово, с помощью «глаза» из редиса следует укрась бокал. Для этого «кровавый» декор достается из формы для льда и просто опускается в бокал с готовым напитком.
- Если у вас мало времени и вы не успеваете заморозить «глаз», то возьмите шпажку для напитков и наколите на нее начиненный редис, после чего поместите ее в бокал.
Примечание: «кровавый глаз» из редиса служит не только декором напитка, но и закуской.
Еще в качестве декора можно пред тем, как начать наливать алкоголь, на дно коктейля мелко натереть хрен.
Альтернативный рецепт напитка
Существует еще один способ приготовить коктейль «Кровавый глаз». Именно такой делал сам Том Круз в одноименном фильме.
Для его создания потребуется взять:
- один желток;
- 180 миллилитров томатного сока;
- 240 миллилитров светлого пива.
Можно сделать наоборот и томатного сока налить больше, а пива меньше. Пропорций лучше придерживаться.
Рецепт приготовления:
- Возьмите высокий бокал.
- Разбейте яйцо и желток вылейте на дно бокала.
- Сверху на желток аккуратно влейте томатный сок.
- Долить светлого пива.
Пить коктейль «Кровавый глаз» по этому рецепту следует через трубочку для напитков. Она вставляется в желток, через который нужно пропускать весь напиток.
Веселого праздника!
