Польза имбиря и его противопоказания: кому стоит избегать

Имбирь - популярный продукт, который часто используют в народной медицине. Многие знают о пользе имбиря, однако не все в курсе его противопоказаний. Давайте разберемся, при каких заболеваниях следует с осторожностью употреблять эту полезную, но и жгучую пряность.

Полезные свойства имбиря

Прежде чем перейти к противопоказаниям, давайте вспомним, чем же так полезен имбирь.

  • Содержит витамины и микроэлементы: витамины С, Е, К, кальций, железо, магний, фосфор;
  • Обладает противовоспалительным, тонизирующим и согревающим действием;
  • Помогает при ОРВИ, простуде, тошноте;
  • Способствует снижению веса и нормализации уровня холестерина;
  • Улучшает работу сердца и пищеварительной системы.

Имбирь часто добавляют в чай с медом и лимоном как народное средство от простуды. Такой напиток действительно оказывает противовоспалительный и тонизирующий эффект.

Имбирь: противопоказания к употреблению

Однако, несмотря на все полезные свойства, имбирь имеет и противопоказания. Рассмотрим, кому все же лучше отказаться от употребления этого корня.

  1. Беременным. Имбирь может провоцировать схватки и даже выкидыш, особенно на поздних сроках;
  2. Кормящим матерям. Из-за резкого привкуса имбирь может изменить вкус грудного молока, что приведет к отказу ребенка от кормления;
  3. Людям с заболеваниями ЖКТ, в том числе с гастритом, язвой и колитами. Имбирь раздражает слизистую и может усугубить течение болезни;
  4. При гипертонии, так как может повышать давление и взаимодействовать с гипотензивными препаратами.
Имбирь нельзя употреблять при острых воспалительных заболеваниях печени и желчевыводящих путей, почечнокаменной болезни, геморрое и некоторых других недугах.

Проконсультируйтесь со своим лечащим врачом перед употреблением имбиря, если у вас есть хронические заболевания. Возможно, это чудодейственное средство противопоказано именно вам.

имбирь противопоказания

Чрезмерное употребление

Даже здоровым людям не стоит злоупотреблять имбирем. Передозировка этой острой приправы может вызвать такие неприятные последствия:

  • Тошнота и рвота;
  • Боли в животе;
  • Диарея;
  • Головокружение;
  • Аллергические реакции.

Чтобы этого не произошло, не превышайте рекомендованную дозу. Для здорового взрослого человека она составляет не более 30 г свежего имбиря в день.

Вид имбиря Максимальная доза
Свежий 30 г
Сушеный 10 г

Лучше принимать корень небольшими порциями в течение дня, а не сразу. И делать перерывы в приеме каждые 4-5 дней.

Как правильно принимать имбирь

Чтобы получить от имбиря только пользу, придерживайтесь нескольких простых рекомендаций:

  1. С осторожностью употреблять людям, страдающим хроническими заболеваниями, и беременным/кормящим;
  2. Не превышать допустимую дозировку в зависимости от вида имбиря;
  3. Делать перерывы в 4-5 дней, не употребляя имбирь совсем;
  4. Принимать пряность в первой половине дня, чтобы не нарушать ночной сон;
  5. Сочетать с другими ингредиентами вроде меда, лимона, кефира для смягчения остроты вкуса и улучшения усвояемости.

Также полезно знать, что наибольшим количеством витаминов и микроэлементов обладает свежий имбирь. При высушивании или термической обработке он теряет часть полезных свойств.

Употребляйте имбирь с умом, соблюдая меру и прислушиваясь к организму. И тогда эта древняя приправа станет вашим верным союзником в укреплении здоровья!

Рецепт имбирного чая

Один из самых полезных и вкусных способов употребления имбиря - заваривание чая. Давайте разберем простой рецепт имбирного чая с лимоном и медом.

  1. Возьмите 1-2 тонких ломтика свежего имбирного корня;
  2. Натрите или мелко нарежьте корень;
  3. Поместите имбирь в кружку;
  4. Залейте кружку кипятком - около 200 мл;
  5. Добавьте сок половины лимона и 1-2 чайные ложки меда;
  6. Накройте кружку крышкой и настаивайте 5-10 минут.

Готовый имбирный чай с медом и лимоном можно пить 1-2 раза в день. Такой напиток улучшит иммунитет, согреет, поднимет настроение и тонус.

Фото имбирного чая

Имбирь для похудения

Многие добавляют имбирь в свой рацион в надежде сбросить лишний вес. И в этом есть рациональное зерно. Употребление имбиря в умеренных количествах действительно может ускорить метаболизм и жиросжигание.

Однако стоит понимать, что в одиночку имбирь чудес не творит. Для эффективного похудения также необходимо:

  • Придерживаться правильного сбалансированного питания с дефицитом калорий;
  • Ежедневно выполнять физические упражнения - кардио, силовые тренировки, йогу;
  • Пить достаточно воды для вывода шлаков;
  • Соблюдать режим дня и полноценный сон.

Имбирный чай с лимоном, медом и корицей - отличное дополнение к здоровому образу жизни для сбрасывания веса.

Применение имбиря при беременности

Мы уже говорили о том, что имбирь в больших количествах противопоказан беременным женщинам, особенно в последние месяцы.

Однако в I триместре будущим мамам допускается пить имбирный чай в умеренных количествах. Это поможет:

  • Утолить тошноту и рвоту;
  • Улучшить пищеварение;
  • Поднять иммунитет и избежать простуд и вирусов.

Главное - не перебарщивать с дозировкой и проконсультироваться с врачом о возможности приема имбиря.

Имбирь для детей

Имбирь нельзя давать детям до 3 лет. Из-за острого вкуса он может вызвать раздражение слизистой желудочно-кишечного тракта.

В более старшем возрасте имбирь допустим в пищу, но также в строго контролируемых дозах. Рекомендуемые дозировки для детей:

  • 3-6 лет - до 2 г в день;
  • 7-10 лет - до 4 г в день;
  • Старше 10 лет - до 5-7 г в день.

Лучше всего давать имбирь детям в составе чая с медом и лимоном, а не в чистом виде.

Имбирь при простуде и гриппе

Имбирный чай - проверенное народное средство для лечения и профилактики простудных заболеваний. Антиоксиданты и витамины, содержащиеся в имбире, активизируют иммунитет.

Чтобы победить начинающийся насморк, кашель или грипп рекомендуется:

  • Пить теплый имбирный чай с медом и лимоном 2-3 раза в день;
  • Делать ингаляции с имбирем - добавлять тертый корень в горячую воду и вдыхать пар;
  • Прикладывать имбирные компрессы к носу и груди, если есть заложенность.

Однако нужно помнить, что при температуре выше 38-39 градусов имбирь противопоказан, так как может еще больше "разогреть" организм.

Хранение имбиря

Чтобы как можно дольше сохранить полезные свойства имбиря, следуйте этим правилам хранения:

  • Свежий корень храните в холодильнике до 2 недель;
  • Замороженный имбирь можно хранить до 1 года в морозилке при -18 градусах;
  • Сухой имбирь храните в сухом прохладном месте до 1 года.

Главные враги имбиря при хранении - высокая температура, солнечные лучи и влажность. Поэтому оптимальный вариант для всех видов корня - холодильник или морозилка.

Где купить имбирь

Свежий имбирь можно купить на рынках, в супермаркетах или заказать с доставкой в интернет-магазинах. При выборе обращайте внимание на целостность кожуры, отсутствие повреждений, посторонних запахов.

Высушенный и молотый имбирь обычно продают в пакетиках в отделах с пряностями. Такой имбирь дольше хранится.

Также в продаже есть имбирные конфеты, печенье, чай, напитки. Чаще всего в них добавляются подсластители, красители, консерванты. Поэтому отдавайте предпочтение натуральным видам имбиря без лишних добавок.

Рецепт имбирного лимонада

Имбирный лимонад - освежающий напиток, который поможет утолить жажду и поднять иммунитет. Попробуем приготовить?

  1. Натрите на мелкой терке корень имбиря - 50 г;
  2. Выжмите сок из 3-4 лимонов;
  3. Добавьте в имбирно-лимонную смесь 3 столовые ложки меда;
  4. Залейте 1 литром охлажденной кипяченой или минеральной воды;
  5. Дайте настояться в холодильнике несколько часов, после чего процедите.

Такой лимонад можно пить охлажденным в жаркие дни. А можно и горячим - получится прекрасное средство от простуды!

Маска для лица с имбирем

Чтобы разгладить морщинки и подтянуть кожу лица, можно использовать маску с имбирем. Рецепт простой:

  1. Смешайте 1 чайную ложку меда и 1 чайную ложку тертого имбиря;
  2. Добавьте в эту смесь 1 столовую ложку сметаны или кефира;
  3. Нанесите на 20 минут на очищенное лицо;
  4. Смойте теплой водой.

Такая питательная маска сужает поры, осветляет кожу и придает ей сияние. Применять 1-2 раза в неделю.

Имбирные конфеты

Конфеты с имбирем - популярный лакомый продукт. Их можно купить или приготовить самостоятельно по этому рецепту:

  1. 150 г очищенного имбиря залейте 0,5 стакана воды и варите до мягкости;
  2. 250 г сахара также сварите до загустения сиропа;
  3. Соедините имбирную и сахарную массы;
  4. Добавьте 100 г молотых грецких орехов;
  5. Формуйте из полученной смеси небольшие конфетки и обваляйте их в кокосовой стружке.

Готовые конфетки храните в холодильнике до 2 недель. Вкусный и полезный десерт готов!

Статья закончилась. Вопросы остались?
Комментарии 0
Подписаться
Я хочу получать
Правила публикации
Редактирование комментария возможно в течении пяти минут после его создания, либо до момента появления ответа на данный комментарий.