Задумываясь над тем, что приготовить на завтрак или обед, многие хозяйки вспоминают про мясные блюда. В нашей статье мы рассмотрим, как готовится тушеная курица с луком и морковью. Мы опишем несколько рецептов.
В некоторых будет минимум компонентов, другие же будут состоять из более обширного набора ингредиентов. Отметим, что не повредит вашей фигуре курица, тушеная с морковью и луком. Калорийность блюда - примерно 95 ккал на 100 г. Поэтому можете приготовить такое кушанье даже для тех, кто тщательно следит за фигурой. Ароматное яство никого не оставит равнодушным.
Первый рецепт
Для приготовления этого блюда потребуется:
- одна морковь;
- три луковицы;
- три щепотки перца душистого молотого;
- 800 грамм домашней курицы (бедрышки и другие части);
- 0,5 столовой ложки соли.
- Сначала подготовьте компоненты. Очистите лук и морковь.
- Потом измельчите морковь на терке либо порежьте соломкой.
- Затем лук порежьте полукольцами.
- Куриные бедрышки обжарьте на сковороде до появления румяной корочки.
- Далее переложите курицу в кастрюлю. Затем добавьте перец и соль.
- После залейте водой и тушите в течение часа на малом огне.
- Далее добавьте морковь, лук.
- Готовьте под крышкой 50 минут (примерно). Вот и все, тушеная курица с луком и морковью готова. Подавайте блюдо с гарниром. Приятного аппетита!
Курица с морковью и луком: пошаговый кулинарный рецепт
Такое вкусное блюдо с приятными восточными нотками по достоинству оценят многие. Соус у этого кушанья достаточно оригинальный.
- картофель - 3 шт.;
- три моркови;
- 500 грамм курицы (бедрышек);
- луковица;
- по две столовые ложки томатной острой пасты, соевого соуса;
- два стакана воды;
- три зубочка чеснока;
- по одной столовой ложке соли и сахара;
- ½ ст. ложки сушеного перца чили.
- Сначала почистите луковицу, картошку, морковку, нарежьте кубиками. То же самое сделайте с курицей. Далее обжарьте все компоненты на малом огне на растительном масле в кастрюле (выбирайте посуду с толстым дном). Желательно готовить под крышкой, дабы сок из курицы никуда не уходил, чтобы овощи тушились в нем.
- Затем смешайте отдельно соевый соус и томатную пасту. Далее добавьте сахар, перец чили и измельченный заранее чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы практически полностью размешался весь сахар.
- Далее добавьте уже румяные компоненты в кастрюлю. Все вместе прожарьте в течение двух минут.
- Затем залейте все вместе водой. После перемешайте. Если есть необходимость, то добавьте соль. Протушите блюдо примерно полчаса, дабы овощи (морковка, картошка) стали мягким. Все, кушанье готово. Можете подавать к столу.
Вкусное мясное блюдо с морковкой и грибами
Как готовится курица, тушеная кусочками с луком и морковью? Просто. Вам нужно следовать инструкции. Отметим, что в этом блюде, помимо моркови и лука, есть еще один компонент – это грибы. Тушеная курица с луком и морковью отлично подойдет для завтрака или обеда.
Чтобы приготовить блюдо, потребуется:
- одна луковица;
- 400 грамм куриного мяса;
- две моркови;
- 150 грамм грибов;
- сметана (четыре ст. ложки);
- перец (по вкусу);
- две ст. ложки томатного соуса;
- растительное масло;
- полтора стакана воды;
- зелень (петрушка, кинза и другая);
- соль (по своему вкусу).
- Сначала разогрейте в сковороде масло, обжарьте курицу, порезанную на небольшие кусочки. Готовьте в течение шести минут.
- На другой сковороде обжарьте порезанный полукольцами лук, а также грибы (измельченные) и тертую морковь.
- Добавьте к мясу грибы и овощи. Далее посолите и поперчите блюдо по вкусу.
- Влейте в сковороду воду, положите томатную пасту, а также сметану. Тушите под крышкой сорок минут. Подавайте блюдо с измельченной зеленью.
Небольшое заключение
Сейчас вам стало ясно, как готовится тушеная курица с луком и морковью. Мы рассмотрели несколько вариантов приготовления такого интересного яства. Как видите, это кушанье очень просто можно сделать в домашних условиях. Желаем вам удачи в кулинарных начинаниях, а также приятного аппетита.
