Часто пользователи задают вопрос: какой из самогонных аппаратов является самым лучшим? Существует ли рейтинг данного оборудования? Где можно приобрести наиболее удачное устройство? И вообще, что это значит – хорошие аппараты самогонные?
Шествие сквозь века
История появления самогона уходит корнями в глубокое прошлое. Еще древние греки, египтяне и римляне владели искусством дистилляции воды и всевозможных эфирных масел. Ими использовалась для этого посуда из глины, оснащенная трубками.
Великим Авиценной устройство было усовершенствовано – удлиненную трубку ученый свернул в змеевик, и получился прибор для производства лекарственных эссенций, которыми исцеляли больных.
Хорошие аппараты самогонные, соответствующие уровню развития тогдашней науки, использовались алхимиками в Средние века для производства «воды жизни» – так называли тогда алкоголь.
Самогоноварение продвигалось по Европе и мало-помалу дошло до Руси.
Здесь его хмельные качества, способность снимать боль, в час уныния поднимать настроение, во время праздников приумножать веселье были оценены по достоинству.
Уже в семнадцатом веке во многих поместьях вовсю дымили домашние винокурни, в которых напиток варился в деревянных или глиняных сосудах с металлическими трубками.
Хорошие аппараты самогонные в то время были в диковинку. Время восполнило этот пробел.
Сегодня в любой деревне можно встретить классическое устройство, в котором через змеевик проходит пар, а снаружи находится охлаждающая жидкость. На рынках продаются старые недорогие агрегаты из нержавейки, можно встретить великое разнообразие моделей, лучшей из которых будет та, которая способна максимально удовлетворить индивидуальные запросы потребителя.
Закономерности рынка
Спрос на данную специфическую аппаратуру увеличивается прямо пропорционально росту цен на алкогольную продукцию. А также возрастанию количества суррогата на магазинных полках.
В связи с этим многими заводами, фабриками, организациями и просто «рукастыми» умельцами стали выпускаться самогонные агрегаты всевозможных видов и марок. Сегодня известно уже более 100 различных наименований. Как среди них найти в действительности хорошие аппараты самогонные?
Как выбирать? Обзор
Специалисты считают, что каждый самогонный аппарат является по-своему хорошим – при условии, что он качественно собран добросовестным производителем.
Выбирая подходящий самогонный аппарат, следует определиться относительно нескольких критериев:
- способ охлаждения;
- способ нагревания браги;
- планируется ли использование индукционной плитки;
- какие именно напитки – дистилляты или ректификаты – пользователь собирается изготавливать при помощи аппарата;
- какой планируется слив отстоя из сухопарника;
- из какого материала должен быть изготовлен агрегат;
- будет ли использоваться аппарат с перегонным кубом или без;
- на какую стоимость аппарата планирует рассчитывать пользователь;
- какова должна быть его производительность;
- каковы должны быть параметры аппарата, чтобы он легко уместился на кухне.
На современном рынке существует широкий ассортимент разнообразной аппаратуры для самогоноварения. Предлагаем читателям краткий обзор.
По способу охлаждения
Данный критерий разделяет самогонные аппараты на проточные и непроточные. Проточный используется с применением водопровода (вода непрерывно поступает в охладитель по ПВХ-шлангу), а непроточный – без него: используется емкость, в которую опускают змеевик и заливают воду. По мере нагревания воду необходимо постоянно менять.
Из наиболее известных непроточных аппаратов следует назвать:
- Самогонный аппарат «Магарыч деревенский», который считается наиболее экономным.
- Самогонный аппарат «Добрый жар дачный», являющийся дистиллятором, по мнению экспертов, заслуживающим внимания потребителей.
Все остальные известные марки являются проточными.
По способу нагревания браги
Различаются аппараты, оснащенные ТЭНом, и без такового. Делая выбор, следует взвесить бытовые условия, в которых планируется осуществлять производство самогона. Если они позволяют использовать газовую плиту, электрическую или индукционную плитку, то следует приобрести аппарат без ТЭНа, который является более дешевым. В противном случае специалисты рекомендуют выбирать аппарат с ТЭНом. «Больным местом» в данных аппаратах называют прокладки, соединяющие нагревательные элементы с корпусом. Необходимо постоянно следить, чтобы они были обязательно погружены в брагу.
Достойными самогонными аппаратами с ТЭНами считаются:
- «Магарыч ТТ». Элементы конструкции соединены силиконовыми трубками, не имеет автоматической регулировки.
- «Технолоджи», который бывает с охладителями «Легенда» или «Богатырь». Последний является более компактным, охладитель и сухопарник в нем размещены непосредственно на корпусе.
Другие аппараты не оснащены ТЭНами.
Ректификационная колонна или самогонный аппарат - что лучше?
Выбирая аппарат, следует определиться, какие напитки являются наиболее предпочтительными:
- дистилляты (самогон, текила, коньяк, бренди, виски, кальвадос, чача и др.);
- или ректификат (водка, абсент, настойка, спирт и др.)
В зависимости от предпочтений, выбирается ректификационная колонна или самогонный аппарат. «Что лучше?» – задают вопрос пользователи.
Следует иметь в виду, что в самогонных аппаратах даже при помощи многократной перегонки не получится чистый спирт и настоящая водка. С этой целью следует использовать ректификационные колонны. Для многих пользователей это может быть ответом.
Классические самогонные аппараты:
- «Добрый жар».
- «Магарыч».
- «Термосфера».
Из более «продвинутых», по мнению экспертов, можно обратить внимание на следующие модели:
- дистилляторы «Гриналко»;
- «МАХ Купрум» (медные).
Ректификационные колонны бывают двух типов:
- тарельчатые («Домовенок»);
- колонные.
Самогонный аппарат с колонной – это «Добровары», «Гриналко».
Спиртзавод в миниатюре
Ректификационные колонны, по мнению специалистов, это своеобразный мини-спиртзавод, позволяющий получать чистый спирт, который применяется в приготовлении настоек, водки, абсента, домашней парфюмерии. В недалеком прошлом подобные установки использовались исключительно в лабораторных и производственных условиях, теперь они эксплуатируются и дома.
Ректификационная колонна использует любое спиртосодержащее сырье. В результате перегонки получается спирт-ректификат без сильного аромата.
Отсутствием резких запахов процесс перегонки в колонне выгодно отличается от использования дистилляторов, когда сильный неприятный водочно-спиртовой запах из кухни разносится по квартире и подъезду.
Процесс заключается в многократном превращении жидкости в пар и наоборот: наиболее легкая фракция оказывается вверху, а затем на выходе.
Следует отметить минимальное содержание вредных примесей, которое обеспечивается за счет системы подготовки спирта. Минусом работы является низкая скорость образования продукта (500 мл в час).
Наиболее популярные модели
1. Вот уже несколько лет неизменно высоким спросом пользуется ректификационная колонна «Пчелка». Она будет подходящей для покупателей, которые не гонятся за высокими скоростями. Устройство производит 200 мл в час.
2. Ректификационная колонна «Литровка» является уже более серьезным аппаратом, требующим значительного места, достаточного количества воды для охлаждения и хорошего нагрева. Имеет высокую производительность, обладает отменным качеством, производит продукт не ниже 80-90% крепости.
Об универсальной системе
Знатоки советуют тем, кто затрудняется в выборе между ректификационной колонной и дистиллятом, отдать предпочтение универсальному аппарату, при помощи которого можно производить и самогон, и чистый спирт (96%). Сущность усовершенствования конструкции устройства заключается в добавлении нового узла.
Универсальную систему можно изготовить самому, докупив к качественному дистиллятору хорошую ректификационную колонну.
Лучшие качества аппаратов дистилляции и ректификации совмещает в себе популярная система «Два в одном» (компания «Дом Перегон»). К категории «универсальные самогонные аппараты» относятся также довольно известные «Доктор Губер Midget» и Midget 2016 года.
Какой планируется тип слива?
Пользователю необходимо знать, что самогонное оборудование бывает с сухопарником и без. Как правило, современные классические аппараты выпускаются с сухопарниками. Относительно более экономичным исключением является «Магарыч-эконом». Насколько он выгоден, каждый решает самостоятельно.
При помощи сухопарника обеспечивается дополнительная очистка от сивушных масел, защита от бражных брызг, ароматизация продукции.
Отстой их сухопарника лучше сливать при помощи краника. Они имеются у аппаратов:
- «Добрый жар»;
- «Термосфера».
Аппаратам колонного типа сухопарники не нужны, поскольку очистка в них осуществляется за счет ректификации.
Из какого материала должен быть изготовлен агрегат?
Немаловажно определиться в выборе материала. Основные, из которых изготавливаются современные самогонные аппараты, это медь и нержавейка. Их поклонники ведут между собой давний спор. А между тем принять верное решение в пользу того или другого можно, изучив некоторые общеизвестные моменты.
Об особенностях аппаратов из меди
Медь способна поглощать и нейтрализовать оксид серы. В результате перегонки практически исчезает неприятный запах самогона из яблок.
Медные аппараты традиционно используются в производстве всех известных европейских коньячных брендов.
Минусом медного аппарата можно считать то, что со временем медь покроется налетом. При этом нейтрализуются ее абсорбирующие свойства.
Увеличить длительность срока эксплуатации прибора можно, осуществляя его регулярную чистку при помощи соды и ершика.
Надо помнить также, что медь является мягким металлом, при обращении с которым следует соблюдать осторожность.
Самыми популярными являются медные аппараты MAX Cuprum.
Об особенностях аппаратов из нержавейки
Они появились сравнительно недавно, когда развитие металлургии сделало возможным широкое применение нержавеющей стали в пищевой промышленности. Главным плюсом нержавейки считается ее инертность к любым веществам, в результате чего самогонные аппараты из нее – наиболее прочные, крепкие и долговечные.
Линейку надежных и высококачественных самогонных аппаратов из пищевой нержавеющей стали предлагают компании «Добрый жар», «Домовенок», «Магарыч» и др. Изделия из нержавейки завоевали доверие покупателей, благодаря их простоте, надежности и высокому качеству.
Стеклянный самогонный аппарат
Кроме названных материалов, в производстве самогонных аппаратов используется также стекло. Устройство из стекла подойдет для тех, кто желает получать спирт в небольших количествах.
Весь увлекательный процесс дистилляции в таком аппарате перед пользователем предстает как на ладони. Его рекомендуют приобрести начинающим самогонщикам как отличное устройство, позволяющее «окунуться с головой» в процесс.
Стеклянный самогонный аппарат отличается более высоким качеством конечного продукта на выходе. Купить стеклянный самогонный аппарат можно в интернет-магазине. Стоимость его колеблется в пределах 3–20 тыс. руб. Специалисты называют стеклянный агрегат наилучшим сочетанием цены и качества конечного продукта.
Помимо положительных качеств, самогонные аппараты из стекла имеют свои минусы:
- хрупкость материала;
- приводят к более низкому качеству ягодных спиртов.
О наличии перегонного куба
Почти все современные агрегаты выпускаются с перегонным кубом:
- «Добрый жар».
- «Магарыч».
- «Термосфера».
- системы «Гриналко».
Отсутствуют перегонные кубы в ректификационных колоннах и некоторых дистилляторах, таких как:
- «Домовенок».
- «Добровары».
- MAX Cuprum.
- Бюджетные аппараты «Гриналко».
Объем перегонных кубов
На сегодня известны самогонные аппараты с объемом куба:
- от 12 до 20 литров;
- от 20 до 40 литров.
Свыше 40 литров – это аппараты марки «Добрый жар», которые изготавливают объемом до 120 литров.
О самогонных аппаратах серии «Магарыч»
Линейкой надежных, качественных и доступных по стоимости аппаратов из нержавейки, с кубами в обоих сегментах является серия «Магарыч». Очень просты в эксплуатации, удобны при транспортировке и хранении в силу своей компактности.
Аппарат на 12 литров
Самогонный аппарат Машковского (12 литров) «Магарыч» является одним из наиболее популярных у пользователей.
Укомплектован:
- двойным сухопарником;
- верхним сухопарником со съемной крышкой для закладки фруктов и ароматизаторов;
- термометром;
- баком на 12 литров;
- широкой горловиной;
- деревянными ручками.
Плюсы
К преимуществам бренда относят:
- обеспечение лучшей очистки дистиллята при помощи последовательно расположенной пары сухопарников;
- наличием верхнего сухопарника обеспечивается возможность закладки пряностей и ароматизаторов, благодаря чему получается превосходный вкус напитка уже в результате первой перегонки;
- в данной конструкции предусмотрена возможность увеличивать количество сухопарников и улучшать степень очистки дистиллята за одну перегонку;
- удобная конструкция, высокая производительность, бюджетность устройства позволяет использовать аппараты Машковского вместо сравнительно неудобных ректификационных колонн.
Аппарат на 20 л: характеристики, как работает
Самогонный аппарат (20 литров) («Магарыч» Машковского) предназначен для любителей технологии перегонки с сухопарником. Его дистиллятор создан по запатентованной технологии, в которой предусмотрены два сухопарника. Этой конструктивной особенностью обеспечивается повышение качества самогона за счет двойной очистки от сивушных масел.
- Первым сухопарником производится грубая очистка, вторым – тонкая.
- В верхнем сухопарнике имеется съемная крышка для загрузки фруктов, пряностей, вкусовых добавок или ароматизаторов, благодаря чему на выходе получается напиток с желаемым вкусом.
- Благодаря широкой горловине аппарата открывается доступ к внутренней части бака, чем облегчается его очищение после работы.
- Наличие ручек с деревянными набалдашниками придает аппарату законченный и привлекательный внешний вид, а сам процесс делает приятным и комфортным.
- Дистиллятор используется на любых видах плит.
- Производительность: 1,5 л в час.
- Выполнен из нержавеющей стали, не подвержен коррозии.
- При помощи аргоновой сварки обеспечена полная герметичность соединений.
- При помощи термометра, установленного на сухопарнике для тонкой очистки, можно точно определять температуру спиртовых паров и получать представление о том, какая фракция в следующую минуту будет конденсироваться в холодильнике.
- Змеевик встроен вовнутрь.
- Охладитель проточного вертикального типа.
Разновидности бренда
Желающие могут выбрать аналогичный аппарат с таким же объемом:
- «Магарыч Деревенский 20Т» без сухопарника.
- «Магарыч Стандарт 20Т» с сухопарником.
- «Магарыч Премиум 20 БКДР» с сухопарником и широкой горловиной.
Самогонный мини-аппарат
Для тех, кто относится к числу людей, которые желают получать качественный самогон в кратчайшие сроки, оптимальным вариантом будет компактный самогонный аппарат. Устройство работает по тому же принципу, что и его «большой брат» – габаритный аналог.
Разницей между компактным и стандартным устройствами являются размеры перегонного куба, холодильной камеры, сухопарника и длины перегонных трубок. Умельцы изготавливают аппараты, которые в собранном виде меньше стандартного конкурента вдвое, а то и втрое. При этом по производительности устройство будет уступать всего лишь 2-3 л.
Что же касается качества очистки продукта, то в этом мини-системы иногда даже превосходят более крупные дистилляторы.
Популярность миниатюрных самогонных аппаратов среди профессионалов растет с каждым годом. Причину объяснить несложно: прибор легко спрятать в рюкзак, с тем чтобы использовать на природе. Большинство агрегатов по своей конструкции не зависят от наличия водопровода. Обычный костер может служить для них нагревательным элементом.
Неприхотлив аппарат и в хранении. Нужно только помыть и просушить устройство, а сделанное из нержавейки смазать специальной пастой. Рекомендуется также соскрести остатки герметика со стыков – в процессе длительного хранения состав сильно затвердевает. Очищая его затвердевшим, можно повредить аппарат.
Лучшие мини-устройства
Из наиболее популярных моделей специалисты рекомендуют:
- Малогабаритное устройство «Домовенок». Компактный аппарат, который, кроме качественного самогона, позволяет изготавливать ароматические вытяжки из сгонов и трав для настоек. Производительность – 1,3 л в час. Вес – 2 кг. Укомплектован гайкой для крепления к крышке перегонной емкости, шлангом для отвода воды (3 м). Легко помещается на любой кухне.
- Настольный аппарат Moonsshine Still LePet. Позволяет самостоятельно изготавливать крепкие напитки на сырьевой основе в виде недорогого слабоалкогольного вина. Аппарат не требует подключения к водопроводу. Для его охлаждения можно применять ледяные кубики.
Вино, залитое в перегонный бак (1,9л), испаряясь, проходит через охладительную систему и превращается в дистиллированный спирт, постепенно скапливающийся в определенную емкость. Из 1,9 л некрепкого вина (12 градусов) получается 200 мл спирта, из сырья от 20 градусов – объем продукта будет до 380 мл. Аппарат изготавливается из нержавейки. Не подвержен коррозии.
Самогонный аппарат своими руками
Многие магазины предлагают массу как мини-, так и стандартных дистилляторов, а также других устройств для самогоноварения, которые отлично справляются со своей задачей. Однако считается, что намного приятнее использовать самодельный самогонный аппарат. Изготавливая прибор своими руками, владелец заручается гарантией его стопроцентной надежности.
Как самостоятельно изготовить мини-дистиллятор?
Обычно этим вопросом задаются любители применения системы на природе.
Для того чтобы изготовить компактный самодельный самогонный аппарат, следует использовать:
- стеклянную банку (3-5 л);
- алюминиевую банку (емкость из-под газировки – 2 шт.);
- болты и гайки (комплект);
- медную проволоку;
- пластиковую бутылку (не более 0,5 л);
- полиэтиленовую крышку;
- несколько силиконовых трубок (1 м).
Не рекомендуется использовать резиновые трубки, так как они в процессе перегонки передают алкоголю свой резкий запах.
Крепежные элементы несложно сделать своими руками.
Некоторыми домашними умельцами производится оснащение самодельных мини-аппаратов сухопарниками: между перегонным кубом и охладителем для этого устанавливается емкость с герметичной крышкой (100 г). Дополнительный элемент позволяет производить не только очищенный самогон, но домашнюю настойку или наливку.
О выгодах «самоделок»
Самогонные аппараты несложны в изготовлении. Сеть наполнена советами и рекомендациями о том, как сделать самогонный аппарат самостоятельно при помощи подручных средств.
Схема стандартного домашнего устройства состоит из двух частей:
- нагреваемый бак;
- змеевик.
Некоторые добавляют еще сухопарник, значительно повышающий вкус продукта. Кто-то обходится без змеевика, ухитряясь манипулировать с помощью одной кастрюли.
Изготовление самодельного аппарата позволяет добиться значительной экономии средств: притом, что магазинное устройство стоит обычно до 8-16 тыс. руб., самостоятельно изготовленный агрегат может обойтись в сумму около 1-2 тыс. руб.
На что еще следует обратить внимание при выборе самогонного аппарата?
Тем, кто выбирает для себя или в подарок лучший домашний самогонный аппарат, следует обратить внимание также на параметры устройства. Габариты аппарата должны позволить свободно разместить его на кухне. Также нужно обратить внимание на его производительность. Кстати, знатоки считают, что последнюю легко увеличить поворотом ручки газовой плиты.
И конечно, немаловажным фактором при выборе будет стоимость аппарата.
Что касается стоимости, то она, естественно, зависит от производителя, размеров, материала, качества сборки и т. д., и является одним из основных критериев, которым руководствуется большинство новичков.
Каждый аппарат обладает перед остальными определенными преимуществами. Разнообразие достойных представителей самогонной техники так велико, что охватить ее в одном обзоре не представляется возможным.
Главное, что следует помнить: изготовление хорошего самогона – это настоящее искусство. Его производство иногда доставляет большое удовольствие мастеру и что самое важное, в результате дает качественный, недорогой и безопасный продукт. Но только в том случае, если использовать для этого действительно хороший, надежный самогонный аппарат.
