Научно доказано, что кукуруза была одомашнена около 8700 лет назад в Мексике коренными жителями, а ее древним предком является растение теосинте. С тех пор ее популярность, количество сортов и разнообразие сфер использования значительно расширились. Достаточно сказать, что она является вторым злаком после пшеницы по продаваемости на мировом рынке. Поэтому совершенно неудивительно, что культура стала так популярна в огородах нашей страны, где она смотрится вполне гармонично, отлично растет и радует ровными и вкусными початками. Наша статья о том, как сажать кукурузу на даче правильно, чтобы получить максимально возможный урожай.
Кукуруза сахарная: подвиды
Выбор посевного материала имеет первостепенное значение: что посадите, то и соберете. Главный критерий, на который стоит обращать внимание, – сроки созревания и районированность. В данный момент существует огромное количество сортов, предназначенных для самых разных регионов, в том числе и Сибири, Урала. Вообще следует отметить, что исходный вид (сахарная кукуруза) разделен на девять групп в зависимости от строения и морфологии зерна: крахмалистая (мучнистая), лопающаяся, крахмалисто-сахарная, восковидная, пленчатая, полузубовидная и зубовидная, кремнистая, сахарная. В России распространение получили три последних вида. Особенно популярна сахарная кукуруза. Она отличается высокими вкусовыми качествами, употребляется в вареном и свежем виде, используется для консервирования.
Лучшие сорта
Перед тем как сажать кукурузу на даче весной, обратите внимание на самые популярные сорта этого злака.
- Лакомка 121 – известный высокоурожайный сорт, обладает хорошей устойчивостью к вирусу мозаики и др. заболеваниям. Раннего срока созревания (70-75 дней), высота до 150 см, початок – 20 см. Подходит для замораживания и консервирования.
- Добрыня F1 – ранний гибрид, высотой до 170 см, початок размером до 25 см. Прекрасно адаптируется к различным видам почв, устойчив к мозаике, ржавчине, увяданию, ценится за превосходные вкусовые качества.
- Спирит – стабильно высокоурожайный сорт, подходит для многих регионов. Высота стебля до 2 м, початки – 20 см, раннего срока созревания.
- Ледяной нектар – поздний сорт с хорошими вкусовыми качествами, считается едва ли не самым сладким среди себе подобных. Размер початков - до 22 см в длину.
- Краснодарский сахарный 250 СВ – раннеспелый сорт, дающий стабильный урожай. Растение высокорослое, превышает 2 м в высоту, початок до 20 см. Гибрид ценится за ранний и гарантированный урожай, устойчивость к заболеваниям.
Оговоримся еще раз, что для того чтобы получить хороший урожай, необходимо выбрать подходящий сорт, районированный. Подумать о месте и почве надо тоже перед тем, как сажать кукурузу на даче. В Сибири, к примеру, как показывает практика, лучше всего растут голландские суперранние и ранние сорта (Детский вкус, Хони Бэнтам).
Освещение и почва
Перед началом работы необходимо узнать о том, как сажать кукурузу. На даче (фото - в статье) для этой теплолюбивой культуры следует отвести солнечное место, желательно без сквозняков и постоянных ветров, и исключить застой влаги. Культура требовательна к плодородию почвы, поэтому для стабильного и высокого урожая необходимо предварительное (осеннее) внесение навоза и перегноя, минеральных удобрений.
Посев начинают в конце апреля-начале мая (в зависимости от климатической зоны). Связано это с уровнем прогрева грунта, теплолюбивой культуре необходимо как минимум +10 °С, и после того, как угроза возвратных заморозков будет минимальна.
В грунт или рассадой?
Важно знать не только когда, но и как кукурузу сажать. Если у опытных садоводов вопрос не вызывает затруднений, то новички наверняка встают перед выбором - вырастить рассаду или рискнуть и посеять сразу в грунт. Однозначно ответить сложно. Если вы планируете выделить под кукурузу большую площадь, то рассадный способ доставит много хлопот. Однако в случае с небольшим количеством растений, используя его, можно добиться более раннего срока созревания и стабильного урожая, что немаловажно в регионах с коротким летом. Специалисты, впрочем, говорят о том, что растения из семян, высаженных в грунт, быстро по росту догоняют сородичей с подоконника. В любом случае, перед тем как сажать кукурузу на даче рассадой или в почву, предварительно зерна надо замочить в питательном растворе, например "Идеала", на сутки до проклевывания.
Второй важный момент – опыление растения. Доказано, что оно лучше всего проходит при групповых посадках блоками, то есть вместо двух длинных рядов следует посадить четыре, но короче.
Уход за растением
Забота о растении охватывает три основных фактора. Во-первых, регулярная прополка междурядий от сорняков. Во-вторых, рыхление почвы после дождей и полива, чтобы не образовывалась корочка и корни дышали. Делать это нужно крайне аккуратно, так как кукуруза обладает достаточно поверхностной корневой системой, которую легко повредить. В-третьих, мульчирование почвы. Оно необходимо, чтобы предотвратить излишнее испарение влаги, препятствует быстрому развитию сорняков и заветриванию поверхности. Важно знать не только, как кукурузу сажать, но и как за ней ухаживать. Часто можно заметить, как на растении от корня идут пасынки. Их рекомендуется удалять, так как урожай с них снять вы не успеете, а силы из материнского куста они тянуть будут.
Полив и удобрения
Один из важных факторов хорошего роста – регулярный и обильный полив, особенно в условиях засушливого лета. Прекрасный результат дает капельная система, которая не размывает почву, а растение постепенно получает необходимое количество влаги. Одновременно проводятся подкормки кукурузы минеральными и органическими удобрениями. Первое внесение препаратов необходимо сделать в тот момент, когда растение выпустит 6 полноценных листьев. Используйте настой коровяка, суперфосфат, аммиачную селитру и т.д.
Вредители и болезни
Сладкий и сочный злак весьма привлекателен для многих вредителей. В частности для проволочника (личинка жука-щелкуна), они появляются как раз в момент высадки семян – май-июнь. Способов борьбы с вредителем достаточно много. Рекомендуется вспахать землю осенью после того, как начнутся заморозки, а весной перед тем, как кукурузу сажать, внесите в кислую почву золу, известь. В случае сильного заражения обработайте грунт препаратами «Почин», «Баргузин» или «Провотокс».
Кроме того, на протяжении всего периода вегетации проводятся регулярные обработки против мухи шведской, кукурузного и лугового мотылька, бактериальных болезней – пыльная и пузырчатая головня, бактериозы различной этимологии.
Сбор урожая
Если вся работа была продела грамотно, начиная с того, как кукурузу сажать, и заканчивая поливом и прополкой, то осенью вы получите хороший урожай. О том, что початки созрели и готовы к сбору, вас оповестит окутывающая их оболочка, начинающая буреть. У спелого злака зерна должны быть молочного цвета, плотные, налитые. Сахарные сорта не рекомендуется долго хранить, иначе они начнут терять вкусовые качества. Лучше всего сразу же их переработать – заморозка, консервирование, употребление в еду.
