Мангал - незаменимая вещь в загородном доме. Отдых с приготовлением шашлыка один из самых популярных в нашей стране. Это не только вкусно, но и целый ритуал для мужчин. Поэтому чтобы дождь не испортил отдых, рачительный хозяин предусмотрит устройство мангала под навесом или непосредственно в беседке. Но тут встает другая проблема – дым. Для устранения этой трудности без вытяжки для мангалов не обойтись.
Показания к применению
Существует два основных вида мангала: стационарный и переносной.
Модели могут продаваться как в комплекте с определенными видами основного оборудования, так и отдельно. Следует рассмотреть подробнее конструктивные особенности этих устройств.
Классификация
Можно разделить вытяжки для мангалов на несколько групп:
- по материалу изготовления: металлические и кирпичные кладки;
- по опциям: простые и с дополнительными элементами.
Такие устройства продаются и даже делаются под заказ, но на это может уйти достаточно много времени.
Устройство
Сама конструкция вытяжки для мангалов не имеет каких-либо сложных узлов и представляет собой:
- зонт для сбора дыма, гари, жира. Выполняется в виде купола, может иметь форму параллелепипеда или усеченной пирамиды. Эти навесы могут быть с коваными элементами и являться частью дизайна интерьера беседки. Такой мангал с вытяжкой фото наглядно демонстрирует;
- дымоход, предназначенный для отвода дыма.
Как видно, ничего сложного в таких устройствах нет, но все же есть ряд тонкостей, которые стоит знать.
Особенности устройства
В первую очередь следует запомнить, что купол вытяжки для мангалов должен превосходить площадь оборудования, над которым будет висеть. Это обеспечит большую эффективность по сбору дыма.
Дымоход должен сужаться и иметь изгиб. Это улучшит скорость вытяжки продуктов горения и предотвратит возможность обратной тяги. Верхняя часть трубы должна находиться от земли на высоте не менее трех метров. Это создаст хорошие вытяжные условия.
Если неправильно рассчитать сечение дымовой трубы, можно получить неэффективную систему отвода продуктов горения.
- искрогаситель. Устанавливается на вершине дымохода. Представляет собой металлическое сито в виде трубы, через которое свободно выходит дым, а искры гасятся;
- жироуловитель. Представляет собой рамку, в которую вставляется сменная кассета для процесса улавливания жира. При загрязнении либо меняется, либо промывается в зависимости от модели и самого фильтрующего вещества;
- вентилятор. Это устройство увеличивает вытяжную силу тяги.
Как видно, само устройство не является технически сложным изделием. Но важно учесть и правильно рассчитать параметры требуемого оборудования.
Металлическая вытяжка для мангала
Именно такого плана устройства получили наибольшее распространение для монтажа в беседке. Металлические вытяжные зонты можно приобрести уже в готовом виде в отличие от кирпичной кладки. Некоторые компании делают даже под индивидуальный заказ. Но если стандартные модели не подходят, а выполнение под заказ затягивается по срокам, то вытяжка для мангала своими руками сделанная будет более простым и быстрым решением проблемы.
Для работы потребуется металл толщиной 2 мм.
Следует для начала выполнить чертеж или подобрать подходящий в интернете. Раскроить металл, используя болгарку и отрезной круг по металлу. Далее, произвести сварку швов и сборку. Вытяжка для мангала в беседке размещается по центру. Крепления могут выполняться на стойках, а для страховки используют дополнительно цепи. Для защиты трубы от осадков следует предусмотреть козырек.
Стандартные зонты выполняют из нержавейки, что значительно сказывается на цене оборудования. Вытяжки своими руками можно сделать из любого жаропрочного металла, но перед эксплуатацией нужно произвести покрытие термостойкими антикоррозийными лаком, что увеличит срок службы изделия.
Как сделать вытяжку для мангала из металла рассмотрели, следует изучить изготовление конструкций из кирпича.
Особенности кирпичной вытяжки
Этот вариант требует определенных знаний. Такой вид вытяжки делают для стационарных кирпичных мангалов. Кирпич должен быть огнеупорный (шамотный). Раствор – глина с песком, при этом глину следует замочить на 2 дня. Доля песка в растворе не должна превышать 50%.
Для основания кирпичной вытяжки следует предусмотреть раму, на которую будет выкладываться кирпич.
Кладка кирпичной вытяжки
Первый ряд выкладывают толчковым (толчок самая короткая сторона кирпича), остальную часть кладут ложковым (длинная боковина). Стандартный дымосборник состоит из 10 рядов. Причем кладка ведется с сужением. По фронту допускается смещение ряда на 17 мм на уровень, по торцевой части 35 мм. Далее выкладывается квадратная труба (еще пять ложковых рядов). Верхняя часть должна получиться сечением 260*260 мм. Такая конфигурация усиливает вытяжной эффект. Также следует предусмотреть задвижку, а на верх - козырек от осадков.
После того как возведение конструкции закончено, дается время на просыхание кладки.
Преимущества самодельных вытяжек
Есть ряд достоинств у обоим видов оборудования:
- монтаж своими руками значительно снизит цену на вытяжки;
- возможность сделать по индивидуальному размеру и в соответствии с требованиями дизайна.
Металлическая вытяжка для мангала в помещении имеет еще ряд дополнительных особенностей:
- легкий вес конструкции;
- возможность установить дополнительные опции;
- достаточно легкий монтаж;
- мобильность, при необходимости можно смонтировать в другом месте;
- легкость в уходе;
- низкая цена.
Для кирпичных вытяжек можно выделить неоспоримое достоинство – долговечность, а также возможность реконструкции. Однако перенести такую конструкцию с места на место вряд ли получится.
Особенности эксплуатации
Если за оборудованием не следить, то вытяжные качества со временем снизятся.
Часто задается вопрос: «Почему дым в момент розжига не уходит через вытяжку?». Это основано на физических свойствах воздуха. В момент розжига он не настолько еще нагрет, чтобы подняться вверх. При повышении температуры данная тяга нормализуется.
Обустраивая загородный дом и дачу, многое хочется сделать своими руками. Как видно, вытяжки для мангала вполне можно смонтировать самому, как, собственно, и сам мангал. Стоит лишь задаться целью и решить, какой вид конструкции предпочтителен. А если еще развито дизайнерское мышление, то полученные конструкции дадут фору изделиям многих профессиональных компаний, имеющих большой опыт возведения таких устройств, и станут особым предметом гордости перед гостями.
Итак, мы выяснили, как изготовить самостоятельно вытяжку для мангала.
