Приготовленные грибочки. О, какой вкус и аромат! Но есть проблема: лишние калории. Итак, сколько калорий в грибах? Какими способами легче и правильнее приготовить деликатес? Вся необходимая информация перед вами.
Любимое блюдо многих
Такой продукт, как грибы, любят практически все. Это лакомство поможет разнообразить ваш стол и, конечно же, рацион. Некоторые обожают собирать, другие готовить, а вот кушать предпочитают и те, и другие. Приготовить настоящее и изысканное блюдо не так просто, нужно знать некоторые секреты. Особенно интересно, возможно ли употребление этого деликатеса при диете? Даже любопытно узнать такую полезную информацию.
Количество калорий в грибах
Сколько калорий в грибах? Ответ на данный вопрос очень простой. Достаточно знать, какой вид продукта использовался и каким способом приготовлено лакомство.
Стоит отметить, что грибы – это низкокалорийный продукт, который не поддается полной обработке и перевариванию в организме человека. Интересно знать, что такими являются лисички и опята. Именно они, попадая в организм, не перевариваются совсем.
Итак, сколько калорий в грибах? Килограмм продукта имеет приблизительно 350-380 калорий. Это очень мало в сравнении с куском мяса, который вмещает 4000.
Но употреблять грибы можно не всем. При проблемах желудка это просто табу. Не нужно давать грибы маленьким детям. Их желудки не в состоянии справится с таким тяжелым продуктом.
Калории в жареных грибах
Сколько калорий в жареных грибах? Если вы приготовите продукт на растительном масле, то питательность блюда увеличивается. Это связанно с тем, что грибы очень любят масло и впитывают его, как губка. В жареных грибах 165 ккал на сто грамм.
Рецепт такого блюда
Нужно взять пол килограмма грибов, три столовых ложки растительного масла, большую луковицу (если любите этот продукт), половину чайной ложки соли.
- Перед обработкой на огне грибы промыть и порезать на маленькие кусочки.
- Затем отварить в подсоленной воде. Вылить на сито, жарить на сковородке где-то полчаса.
- За десять минут до готовности насыпать нарезанный лук. Можно добавить и сметану, но при этом блюдо будет калорийнее и жирнее.
Приятного аппетита!
Важно знать, что все пластинчатые грибы сначала нужно замочить, а потом отварить. Только после таких шагов можно перейти к жарке. Если не последовать этим действиям, возможно отравление!
Калорийность картошки с грибами
Сколько калорий в картошке с грибами? Тут уже нужно учитывать и питательную ценность картошки. В общем, получается немало: на 100 грамм – 134 калории.
Для того чтобы приготовить такое блюдо, нам понадобится: большая луковица, две средние моркови, полкилограмма грибов, 50 грамм подсолнечного масла, килограмм картофеля, два стакана воды (из колодца или фильтра), чайная ложка соли и укропа (можно еще добавить зелень по вкусу).
Способ приготовления:
- Натереть морковь на тёрке.
- Лук порезать на мелкие кусочки.
- Эти два ингредиента обжарить на подсолнечном масле минут 5. Добавить грибы.
- Картошку порезать мелкими кубиками и всыпать на сковородку к обжаренной массе.
- Залить это все водой и тушить приблизительно полчаса.
- Выложить на тарелку, посыпав зеленью.
Перед такой обработкой, грибы стоит высушить бумажным полотенцем.
Приятного аппетита!
Что насчёт вареных грибов?
Сколько калорий в грибах вареных? Продукт, приготовленный таким способом, малокалорийный и содержит в себе от 15 до 30 ккал на 100 грамм. Как сырые, так и отварные грибы имеют одну и ту же пищевую ценность.
Рецепт вареных грибов
Для этого потребуется лишь вода, основной продукт, соль, лавровый лист, паруа горошин черного перца.
Шаги:
- Очистить ножки от листьев и черноты.
- Промыть, только не слишком большим количеством воды, так как данный продукт набирается жидкости очень быстро.
- Нарезать маленькими кусочками.
- Варить приблизительно 20 минут после закипания.
- Затем откинуть на сито и промыть под холодной водой. Блюдо готово!
Что нужно знать при варке?
- Если положить в воду с продуктом луковицу и она потемнеет, значит, там имеется ядовитый гриб.
- Добавьте лавровый лист, и аромат станет намного приятнее.
- Как проверить, что грибы сварились? Просто! Они оседают на дно, а не всплывают.
Жареная картошка с грибами: калорийность, рецепт приготовления
Сколько калорий в жареной картошке с грибами? Всё зависит от вида масла, на котором жарите, а также его количества. В среднем на 100 грамм – 140 ккал.
Что понадобится для приготовления:
- Полкилограмма картофеля;
- 200 грамм грибов;
Напомним! Если это грибы пластинчатые, то их нужно замочить и потом отварить!
- Подсолнечное масло – 4 столовые ложки.
- По желанию и для вкуса – 1 зубчик чеснока.
Способ приготовления:
- Картофель отчистить и нарезать брусочками.
- На сковороду налить масло, выложить картошку и обжарить до румяной корочки.
- Грибы нарезать и добавить в содержимое.
- Затем кинуть порезанный чеснок и соль. Довести до готовности.
Польза грибов
Сколько калорий в грибах, читателю уже известно. Теперь следует разобраться, за что же так ценится эта пища.
- Тут имеется очень ценный белок. Потому используя продукт во время поста, вы не приносите вреда своему организму.
- Есть и элементы, которые способствуют выведению холестерина. Это фосфатиды и жирные кислоты.
- В грибах содержаться некоторые углеводы, разрешенные при сахарном диабете.
- Также имеются витамины, микроэлементы.
- Есть такие вещества, которые способствуют образованию костной ткани и улучшению кровоснабжения.
- При пониженном аппетите возбуждают пищеварительную систему.
Вред грибов
- Конечно, грибы – диетический продукт, но если их пожарить, то все наоборот.
- Продукт очень долго переваривается, поэтому не стоит давать детям до 12 лет, а также пожилым людям. Не рекомендуется употреблять продукт на ужин.
- Такую пищу не следует есть со свежими овощами, так как могут появиться признаки вздутия и просто плохого самочувствия.
Итак, подводя итоги, надо сказать что грибы – это не только вкусно, но и полезно. Если употреблять их, конечно, при отсутствии противопоказаний и в меру. Грибы - низкокалорийный продукт и потому не стоит отказываться от него даже при диете. Стоит задуматься перед употреблением продукта людям, которые страдают от проблем с желудком. В таком случае врачи рекомендуют отказаться от данного деликатеса!
