Сегодня мы поговорим о том, как вкусно приготовить курицу в духовке кусочками. Простое и сытное блюдо подойдет как для встречи гостей, так и для обычного семейного ужина. Мы поделимся с вами оригинальными рецептами, которые вы легко повторите на своей кухне.
Картофель и вкусные кусочки курицы
Картошкой (духовке) можно дополнить блюдо из птицы. Из куриных бедер, картофеля, овощей и сладкого соуса можно создать настоящее произведение кулинарного искусства. Попробуйте приготовить кусочки курицы по нашему рецепту и убедитесь в этом сами.
Ингредиенты:
- Бедра куриные - четыре штуки.
- Чеснок – четыре зубчика.
- Одна луковица.
- Сладкий болгарский перец – одна штука.
- Картофель – три штуки.
- Томатный соус – 100 граммов.
- Коричневый сахар – 100 граммов.
- Сливочное масло – три столовых ложки.
- Приправа для курицы.
- Соль и молотый перец.
Рецепт вкусной курицы в духовке кусочками читайте здесь:
- Охлажденные бедра натрите солью, перцем и любой приправой для курицы. Отправьте кусочки мариноваться в холодильник примерно на полчаса.
- Картофель и лук очистите, а затем нарежьте овощи кубиками. Перец освободите от семян и нарежьте произвольно. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите ножом.
- Разогрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. Обжарьте на нем бедра с двух сторон до красивой корочки. После этого переложите их в отдельную посуду.
- В той же сковородке пожарьте в течение минуты чеснок, потом добавьте к нему лук и через некоторое время сладкий перец. В самом конце положите картофель.
- В отдельной миске смешайте сахар и томатный соус.
- Выложите овощи в форму для запекания, поверх них положите жареные бедра. Щедро смажьте кусочки курицы соусом.
Запекайте блюдо в духовке до полной готовности. Подавайте его к столу горячим, украсив веточками свежей зелени.
Куриные шашлычки в японском стиле
Вкусные кусочки курицы на деревянных шпажках непременно привлекут внимание ваших гостей. Удивите их оригинальным блюдом японской кухни и новым вкусом.
Продукты:
- Куриное филе – 600 граммов.
- Одна морковь.
- Куриное яйцо.
- Соевый соус – четыре ложки.
- Сухое белое вино – столовая ложка.
- Васаби.
Рецепт
Вкусная курица в духовке кусочками в японском стиле готовится так:
- Нарежьте часть охлажденного филе (одну четвертую от общего количества) крупными кубиками (одна сторона - примерно два сантиметра).
- Приготовьте маринад из двух ложек соевого соуса, ложки белого вина и ложки сахара. Опустите в него кусочки филе и оставьте на полчаса.
- Оставшуюся курицу пропустите через мясорубку, затем смешайте фарш с тертой морковью, ложкой соевого соуса, сахаром и яйцом. При желании можете добавить мелко порезанные грибы шиитаки. Перемешайте продукты, а потом также отправьте фарш в холодильник.
- Через полчаса слепите из измельченной курицы небольшие шарики и нанижите их на деревянные шпажки, чередуя с целыми кусочками. Выложите шашлычки на противень и жарьте мясо до готовности. Не забывайте переворачивать шампуры, когда курочка подрумянится с одной стороны.
Когда блюдо будет готово, украсьте его зеленью и подавайте к столу с васаби.
Вкусная курица в духовке кусочками
Если вы не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом, то возьмите на вооружение наш рецепт. Куриные грудки в томатном соусе получаются очень сочными и вкусными. На гарнир вы можете подать картофель, рис или тушеные овощи.
Нужные продукты:
- Оливковое масло – две столовых ложки.
- Половина луковицы.
- Два зубчика чеснока.
- Пюре из свежих томатов – 800 граммов.
- Орегано – одна чайная ложка.
- Сахар – чайная ложка.
- Соль – по вкусу.
- Куриные грудки – четыре штуки.
- Сухари панировочные – 50 граммов.
- Пармезан – 100 граммов.
- Яйца – две штуки.
- Базилик.
- Моцарелла – 120 граммов.
Как вкусно запечь курицу в духовке кусочками? Рецепт оригинального блюда в итальянском стиле читайте ниже:
- Для начала разогрейте сковороду, обжарьте на растительном масле мелко порезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Когда овощи приобретут золотистый оттенок, добавьте к ним пюре из томатов, орегано, сахар и соль. Тушите соус на среднем огне четверть часа.
- Куриные грудки отбейте молотком и посолите.
- Панировочные сухари смешайте с тертым пармезаном.
- В отдельной миске взбейте с солью куриные яйца.
- Опустите грудки в яичную смесь, затем обваляйте в панировке и, наконец, обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
- В керамическую форму для запекания вылейте половину соуса, а на него выложите жареные грудки. Залейте блюдо оставшимся соусом, посыпьте его листьями базилика и тертой моцареллой.
- Отправьте форму с курицей в разогретую духовку на 20 минут.
Готовое блюдо выложите на тарелки и сразу же подавайте к столу.
Вкусные куриные крылья к ужину
Если вы часто испытываете нехватку времени, то обратите внимание на этот рецепт. Благодаря ему вы сможете быстро приготовить ужин для всей семьи или подготовиться к приему гостей.
Ингредиенты:
- Одна или две упаковки охлажденных куриных крылышек.
- Майонез.
- Аджика.
- Соль по вкусу.
Итак, как вкусно пожарить курицу в духовке кусочками? Рецепт блюда очень прост:
- Охлажденные крылья сложите в большую кастрюлю, посолите, добавьте две ложки аджики и шесть ложек майонеза. Перемешайте курицу с соусом, а затем отправьте ее мариноваться в холодильник на пару часов.
- Застелите противень бумагой для выпечки и выложите на нее крылья. Обратите внимание, что мы не предлагаем вам предварительно смазать ее маслом! Крылышки отлично поджарятся без него и приобретут красивый золотистый оттенок.
Отправьте противень в хорошо разогретую печь. Когда кусочки курицы подрумянятся с одной стороны, переверните их и готовьте еще десять или пятнадцать минут. Готовое блюдо дополните любым гарниром или салатом.
Курица в фольге
Перед вами еще один простой рецепт вкусной курочки, повторить который не составит никакого труда. Для этого блюда вам понадобятся:
- Кусочки курицы (голени, бедра, крылья или филе) – полтора килограмма.
- Соевый соус – 150 мл.
- Специи для курицы и молотый перец – по вкусу.
Вкусная курица в духовке кусочками готовится так:
- Помойте мясо, натрите его специями и молотым перцем. Залейте курочку соевым соусом.
- Отправьте заготовки мариноваться на холод (процесс займет около получаса).
- Застелите противень фольгой и смажьте его растительным маслом. Выложите кусочки курицы и залейте их остатками соуса.
Готовьте блюдо в заранее разогретой печи час или полтора. На гарнир приготовьте овощной салат или картофельное пюре.
Заключение
Вкусная курица в духовке (кусочками) отлично подойдет как для рядового ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Поэтому выбирайте любой понравившийся рецепт и приготовьте оригинальное блюдо, которое удивит и порадует близких вам людей.
