Несмотря на то что продукция, реализуемая через сети кафе быстрого питания, считается однозначно вредной, гамбургеры пользуются огромной популярностью. Это прекрасный способ вкусно и быстро перекусить. Причем продаются они практически везде. В каждом районе города есть свое кафе, где можно купить любой фаст-фуд. Однако бургерные СПб сильно отличаются, как по количеству предложений, так и по качеству предоставляемой продукции. Сегодня мы рассмотрим лучшие из тех, которые можно купить в городе на Неве.
№ 1 - Семейное кафе Wave
Сразу хочется подчеркнуть, что канонический, уличный фастфуд мы рассматривать не будем. Скучные булочки с котлетой неизвестного происхождения и майонезом уже ни у кого не вызывают интереса. А вот кафе Wave по адресу: Апраскин переулок, д. 3, уверенно занимает первое место среди заведений, радующих гурманов вкуснейшими закусками. Оригинальная домашняя продукция, приготовленная без лишнего жира – это настоящий шедевр.
Выбор блюд сложно назвать разнообразным, но никто из постоянных посетителей на это не жалуется. Наоборот, многие бургерные СПб при более широком ассортименте привлекают гораздо меньше клиентов. Всего в меню семь разновидностей вкусных булочек с начинкой. Но зато каких. С нежной куриной тефтелей, с котлетой из бобовых для вегетарианцев, классической говяжьей и экстравагантной крабовой. Поверьте, такого вы не пробовали еще никогда в жизни, утверждают посетители.
Все гамбургеры готовятся по уникальным рецептам из свежих ингредиентов. Причем компоненты не меняются на более дешевые аналоги даже в условиях кризиса. Что хочется еще подчеркнуть? Порции очень большие. Подаются они с картофелем фри или айдахо, а соусы, овощи и зелень выбирайте любые, на свой вкус. Можно заказывать половину порции. Такой элемент конструктора каждый раз позволяет пробовать что-то необычное. Стоимость одной булки с начинкой 350 рублей.
№ 2 - Новые бургерные СПб: "Мясорубка"
Среди тех, которые только открылись, хочется особенно подчеркнуть особенное заведение, которое расположилось на проспекте Литейный, д. 31. Оригинальный интерьер, хорошее меню и вежливое обслуживание – все это создает отличные условия для того, чтобы сюда приходили перекусить целыми семьями. Итак, второе место в нашем топе занимает бургерная в СПб «Мясорубка». Если вы живете в Питере, то наверняка уже слышали про нее.
Таким незатейливым и интересным является не только название. Интерьер здесь подчеркнуто брутальный. Деревянные столы с грубой шлифовкой, полки с березовыми дровами, металлические светильники на заклепках. Кстати, поленья несут не только декоративную функцию. Их используют для открытого гриля, который расположен прямо в зале.
Меню «Мясорубки»
Не все бургерные СПб настолько тщательно следят за качеством выпускаемой продукции. Здесь строжайшим образом регламентирован весь процесс приготовления. В результате получается совершенно предсказуемый эффект, клиентам нравится, и они приходят снова. Величина помола и жирность фарша всегда одинаковая, вес булочки и котлет соответствует заявленному. Всего здесь предлагается 10 разновидностей титульного блюда. Среди них есть классический вариант с говяжьей котлетой, «Фирменный» и «Гавайский» с ананасом. Стоимость 250-350 рублей. Любой из них могут приготовить на листьях салата вместо булки. Помимо этого, вашему вниманию предлагают три варианта сэндвичей, с пастрами, с ростбифом и квашеной капустой. Плюс тартар из лосося и говядины, салаты и десерты. Меню бургерной в СПб «Мясорубка» включает также отличные завтраки, по мнению клиентов. Это картофельная вафля с топпингом из бекона, шпината, черри и яиц. Прекрасное блюдо, вкусное и сытное, стоимостью всего 290 рублей.
№ 3 - Для дружной компании: "Мясная лавка"
Следующее место в нашем топе занимает отличное заведение, которое действует уже не первый год. Расположено оно у метро Нарвская, по улице Перекопская, 7. Бургерная «Мясная лавка» в СПб пользуется стабильной популярностью. Особенно любят здесь собираться молодежные компании, чтобы пообщаться, перекусить, и даже немного позабавиться.
Для своих гостей повара готовят дюжину различных титульных блюд, дополняя ассортимент луковыми кольцами и классической картошкой фри. А чего стоит местный бургер «Чемпион». Это шесть котлет, которые сложены стопочкой и разделены хрустящим беконом и сыром. Стоит это удовольствие 1 290, попробуйте съесть его на спор. Судя по отзывам, это скорее добрый розыгрыш, а когда вы вдоволь насмеетесь, лучше поделить огромный бургер на всех.
№ 4 - Продолжаем топ оригинальных названий ("Фарш")
Действительно, мы планировали выбрать самые популярные заведения с отличными отзывами. Однако, рассматривая получившейся список, увидели, что рестораторам очень нравится мясная тема. Хотя они правы, ведь главное в этом блюде – вкусная и сочная котлета. Итак, следующее место занимает бургерная в СПб «Фарш». Открыл ее опытный ресторатор, целью которого было создать недорогое и небольшое кафе быстрого питания.
Однако работает здесь известный шеф-повар Камель Бенмамар. Даже немного странно видеть такую фигуру стоящим над плитой с котлетами. Конечно, от этого имидж заведения резко вырос. Холдинг «Мираторг» обеспечивает кафе качественным мясом. Другого от него просто невозможно ждать. Гигант никогда не опустится до того, чтобы испортить свое имя плохим продуктом.
А что может предложить «Фарш»?
Мы не зря его включили в топ бургерных СПб. Здесь весь процесс проходит на кухне, под руководством шеф-повара. Булки готовят на месте, и они картофельные. Это позиционируется как секретный рецепт, но на самом деле он вполне традиционный. Но что действительно хочется отметить, так это мясо. Сочные, нежные котлеты можно приготовить только из самого лучшего, отборного продукта, который сюда поставляет «Мираторг». Обжаренные на гриле, они имеют особый аромат и вкус, утверждают посетители.
Кроме базовых гамбургера и чизбургера вам предложат различные вариации с добавлением бекона, жареного яйца, грибов и перца. Вегетарианцы отмечают, что здесь подают самый вкусный вариант с нежным и сочным фалафелем.
№ 5 - Сеть бургерных в СПб «Бюро»
Хочется еще раз подчеркнуть, что все заведения, которые вошли в наш топ – это уже победители. Они имеют прекрасные отзывы и постоянных посетителей. В Питере столько больших и маленьких кафе, где торгуют фаст-фудом, что выбрать среди них лучшие было непросто. Однако рассматривая вариант «Бюро», сомнений у нас не было. Время само показало, что оно собой представляет.
Начиная с одного небольшого кафе, они быстро выросли в сеть, состоящую из трех заведений. Причем у каждой из них есть своя аудитория посетителей. Значит, сюда точно стоит сходить хотя бы на разведку. В каждом из них меню одинаковое, с 10 вариациями популярного блюда. Объединяет их одно, клиент вправе сам выбирать, как именно сложить его бургер. А вариаций очень много. Шесть разных булочек, восемь котлет, 12 соусов, овощи и зелень. Возможностью сконструировать свой обед самостоятельно сегодня в городе никого не удивить, но здесь это делать очень удобно.
№ 6 - «Гризли бар»
А мы переходим к рассмотрению следующей бургерной. Она тоже полюбилась петербуржцам и постепенно разрослась до небольшой сети, состоящей из трех заведений. Оформлены они в типичном американском стиле. Рассматривая меню, мы видим, что они ближе по своему стилю к ресторану, чем к бургерной. В довесок к любимому фаст-фуду можно заказать и более сложные блюда, которых масса в меню. Выбор любимых булочек с котлетой – напротив, сравнительно небольшой. Но есть одна коронная особенность. Все они приготовлены с использованием настоящих домашних котлет-гриль. А вот для вегетарианцев здесь ничего нет.
Судя по отзывам, это еще одна сеть, где можно купить сравнительно недорогой (290 рублей) и замечательный бургер. Натуральные ингредиенты, сочные котлеты, свежие овощи, все это обеспечивает неизменно потрясающий вкус.
№ 7 - Удивительные изыски: KetchUp Burgers
Если вы думаете, что пробовали уже все на свете, то точно ошибаетесь. Приходите в KetchUp Burgers, который открылся на Литейном проспекте, 59. Здесь подают самые оригинальные варианты с фуа-гра, а также с малиной. Удивительная начинка обязательно придется по сердцу и вам. А чтобы у клиента была возможность отведать сразу несколько вариантов (порции большие, съев один целиком, на второй уже не хватит места), повара придумали делать мини-бургеры. Это точный аналог обычного, но в 3-4 раза меньше. Соответственно изменяется и цена.
Что еще интересного может предложить вам это кафе? Возможность подачи начинки на зеленых листьях вместо булки, а также 12 фирменных соусов на выбор. Стоимость 260 рублей. Судя по теплым отзывам, здесь кормят очень вкусно, а уютная атмосфера так и манит вернуться сюда с друзьями.
Вместо заключения
Мы отобрали для вас лучшие бургерные СПб. Каждая из них отличается своим колоритом. Одно и то же блюдо, изготовленное разными поварами, получает новую окраску. Это работает и в отношении фаст-фуда. Простая котлета с булкой и соусом может быть жирной и скучной, если вы покупаете ее где-то на улице. Зайдите разок в одно из перечисленных кафе. Вы сразу поменяете свое мнение о бургерах. Никто не говорит, что это прекрасная и полноценная еда на каждый день. Но в качестве альтернативного варианта домашней кухни они подходят очень хорошо. Все перечисленные заведения имеют необходимые сертификаты на изготавливаемую продукцию и на используемые ингредиенты. Поэтому нет никакого риска, что за ваши деньги будет продан некачественный товар.
