Побочным продуктом переработки животных является кровяная мука. Ее часто используют в качестве подкормки животных, птиц, а также как удобрение. Применение продукта имеет свои особенности. Мука помогает снизить кислотность почвы, сократить расходы корма и не только.
Польза для животных
Кровяная мука богата полезным протеином и бедна по содержанию жиров и золы. В продукте содержится до 75 % легкоперевариваемого протеина, уровень жиров близок к нулю. Перевариваемость муки зависит от метода сушки сырья. После воздействия температуры около 70 градусов мука лучше усваивается организмом животных. После низкотемпературной сушки готовый продукт содержит около 80 % протеина.
Определить, как был изготовлен продукт, легко, если растворить его в воде. Кровяная мука, произведенная при низких температурах, практически полностью растворяется в воде. Та, что производилась при высоких температурах сушки, в воде растворяется плохо.
Применение кровяной муки в животноводстве позволяет:
- Уменьшить расход корма. При составлении рациона делается расчет по содержанию протеина в кормах. При добавлении муки уменьшается количество других кормов и добавок, поставляющих животным сырой протеин.
- Улучшить усвояемость поступающих кормов.
- Обеспечить организм животных и птиц всеми минералами, аминокислотами, полезными веществами, в том числе протеином.
Применение муки в животноводстве
Кровяную муку широко используют в животноводстве. Ее добавляют в корм птице, кроликам, свиньям, телятам, коровам. Высокое содержание аминокислот позволило заменить кровяным продуктом костную муку и другие высокобелковые корма, используемые для откорма.
Чтобы убедиться в пользе муки, были проведены исследования. Ученые сравнивали результаты откорма двух групп свиней. В первой группе добавлялась костная мука, а во второй – кровяная. В результате свиньи на кровяном корме росли на 7 % быстрее, чем на другом.
В животноводстве применение кровяной муки зависит от ее качества. Этот продукт считается самым лучшим источником протеина. Однако в нем мало цистина и метионина, поэтому муку используют совместно с другими добавками.
При составлении комбикорма добавляют до 60 грамм муки на килограмм комбикорма. Количество продукта может быть увеличено. Окончательный объем добавления в рацион сухого вещества зависит от того, кому предназначается корм. Птица и свиньи должны получать с кормами 25 % протеина. При приготовлении корма кровяной муки добавляют столько, сколько необходимо для доведения протеинового показателя до нормы.
Питательность кровяного корма
Кормовое сырье в сухом виде намного питательнее, чем аналоги других форм. Это видно из таблицы ниже.
Показатель | Кровь свежая | Кровь сухая (мука) | Выделенные клетки крови (гемоглобин) |
Сухое вещество из расчета грамм на килограмм | 210 | 900 | 910 |
Протеин, г/кг | 940 | 910 | 17 |
Жир, г/кг СВ | 5 | 5 | 2 |
Зола, г/кг СВ | 50 | 55 | 3 |
Энергия обмена, свиньи, мдж/кг | 16 | 16 | 19 |
Лизин, г/кг | 83 | 78 | 90 |
Метионин и цистин, г/кг | 27 | 24 | 13 |
Перевариваемость (%) | 90 | От 60 до 99 (зависит от типа сушки) | 90 |
Методы сушки
При производстве муки используют различные методы сушки. Условно их разделили на две группы:
- Низкотемпературная сушка. Производство продукта происходит при температуре от 55 до 85 градусов.
- Высокотемпературная сушка. При сушке держится температура от 86 до 100 градусов.
Каждая партия готового продукта обязательно проходит тестирование. Для этого берется проба с каждого мешка. В результате проб оценивается состав продукта и уровень влажности. Оптимальным считается влажность до 10 %. Наименьшая температура при сушке позволяет получить более качественный продукт.
Применение в огороде
Садоводы и огородники нашли применение кровяной муке в огороде. Этот продукт стоит дешевле удобрений, а по качеству – лучше.
Сухое вещество помогает повысить уровень азота в грунте. Мука хорошо растворяется в воде, поэтому из нее можно готовить жидкие удобрения: 1 столовая ложка вещества разводится в 10 литрах воды.
Помимо внесения муки в качестве азотного удобрения ее также применяют в следующих случаях:
- При необходимости снизить уровень кислотности почвы. Чтобы узнать, какой уровень кислотности на участке, необходимо взять образец и отнести его в лабораторию. Если выяснится, что уровень рН слишком высокий, то внесением сухой муки можно нормализовать кислотность.
- При появлении желтизны на листьях растений необходимо как можно быстрее внести муку. В ней содержится достаточное количество азота, чтобы вернуть растениям красивые зеленые листья. Удобрение вносится раз в месяц.
- Кровяная мука помогает бороться с вредителями.
Удобрение питает растение на протяжении шести недель, после чего проводится еще одна подкормка. При внесении сухого вещества в грунт, а также при использовании жидких удобрений необходимо следить за количеством. Передозировка муки может сжечь растения.
В заключение стоит отметить, что кровяная мука на территории России пока еще не очень популярна в сравнению со странами Европы. Зарубежные животноводы практически не пользуются костной мукой, заменив ее на кровяную.
