Загрязнение окружающей среды достигло уже катастрофических масштабов. В воспоминаниях остались времена, когда продукты питания изготовлялись исключительно из натуральных компонентов. В пищевой промышленности все больше реагентов, жиров и искусственных масел. Нельзя сказать, что и люди слишком стремятся питаться правильно. Если посмотреть на бытовую технику на кухне, то это фритюрницы, хлебопечки. Практически все блюда готовятся на сковороде. А дальше - проблемы с желудком и обменом веществ.
Помимо этого, человек наносит огромный вред окружающей среде. Что такое сточные воды? Это вода, которая стекает в канализацию, собирается в санитарную очистную систему города, фильтруется и опять попадает в реку или другой водоем, где производится забор воды. Как работают городские системы, мы уже видим воочию – загрязненные реки, практически полностью покрытые тиной. Поэтому долг каждого человека - позаботится не только о своем здоровье, но и об окружающей среде.
Методы борьбы с бытовым жиром
Отделитель жира под мойку уже давно ставится в европейских странах. Такое приспособление устанавливается не только на промышленных объектах и в кухнях общественного питания, но и в обычном жилье.
Не стоит думать, что для засорения канализации потребуется много жира. Подобная проблема актуальна для тех, у кого автономная канализация. Частички пищи и грязи смешиваются с жиром и образуют засоры, от которых достаточно сложно избавиться.
Отделитель жира для канализации поможет и в тех случаях, когда система установлена с нарушениями, к примеру, если не соблюдены строительные нормы при монтаже труб или нет требуемого уклона. Но чаще всего проблема все-таки в жире.
Принцип работы агрегата
Отделитель жира устанавливается на первом этапе очистки. По сути, это своеобразный сепаратор, который отделяет грязь, жир, масла от воды.
Внутри емкость агрегата разделена на две части. В первой емкости оседают тяжелые частицы, то есть происходит седиментация. Во второй емкости происходит раздел масляных частиц и водных компонентов. Как только более легкие частицы – жиры и масла – всплывают, а их количество достигает определенного объема, происходит срабатывание датчика. Теперь приемник жиров можно очистить.
Достоинства приспособления
Прежде всего бытовой отделитель жира позволяет не допустить появление неприятных запахов в трубах и максимально продлить срок эксплуатации всей канализации.
К основным преимуществам использования системы можно отнести:
- простоту монтажных работ;
- высокую прочность агрегата;
- отсутствие риска появления коррозии, так как емкости изготавливаются из высокопрочного пластика;
- автономную работу приспособления, не требующего подключения к электрическим сетям;
- микроорганизмы, которые могут проживать и размножаться в жирной среде, не будут появляться ни в канализации, ни на кухне;
- средний срок службы – 25 лет.
Отделитель жира может быть смонтирован в комплексе с другими системами очистки. Суть работы агрегата не только в очистке от жира и масел, но и в удалении механических примесей.
Для бытовых нужд изготовляется два вида жироулавливателей для канализации:
- внешний (наземный или подземный);
- внутренний.
Внешний агрегат монтируется непосредственно к канализации и может размещаться на улице, а внешний крепится под раковиной.
Жироулавливатели не работают при низких температурах. Связано это с тем, что уже при + 5 градусах жир затвердевает. Следовательно, при установке очистителя на улице необходимо продумать систему утепления труб и самого агрегата.
Хозяйкам на заметку
Многие женщины беспокоятся о том, что они готовят своей семье. О вреде жирных продуктов, пожалуй, так много сказано, что и добавить нечего. Это риск наступления инфаркта и инсульта, повышенный холестерин и нарушение нормальной работы внутренних органов. Поэтому возникает вопрос – что можно сделать еще на этапе приготовления первых и вторых блюд?
Самый простой отделитель жира – обыкновенное ситечко для фильтрации бульона. В качестве отделителя жира для бульена могут выступать специальные салфетки.
В продаже также есть стаканы из теплостойких материалов с ситом для отделения пищи и жидкости. При переливании жидкости из стакана специальный улавливатель жира задерживает его. Через сливной носик вытекает очищенная жидкость. В магазинах он продается как приспособление для очистки соусов.
Избавляемся от запахов и жира на кухне
Одна из первых проблем, с которыми сталкиваются женщины на кухне – неприятные запахи и жир практически на всей рабочей площади. Справиться с проблемой поможет вытяжной зонт. Принцип действия бытового отделителя жира такой же, как и у тех моделей, которые предназначены для использования на объектах общественного питания.
Зонт имеет несколько фильтров, включая и жироулавливающий. Метод крепления такого агрегата может быть потолочным (островным) или пристенными.
На рынке оборудования для кухни представлены даже зонты для барбекю и мангалов. Если такой зонт планируется использовать на улице, то никакого дополнительного оборудования не потребуется. Если зонт будет использоваться внутри помещения, то он дополняется дополнительными приспособлениями – жироуловливателями.
