Салатов для новогоднего стола можно найти огромное количество! Но хочется чего-то нового и интересного. К примеру, салата «Мужская радость». Существует несколько вариаций данного блюда. Однако так обычно называют те салаты, которые сочетают сытные ингредиенты или же отличаются остротой. Поэтому их можно приготовить как закуску под горячительное или же как основное блюдо. Впрочем, и девушки не отстают от мужчин и с удовольствием пробуют эти новинки. В любом случае все останутся довольны и сыты!
Салат с редиской и мясом
Для этого салата ингредиенты можно брать в произвольном количестве. Кто-то любит посытнее, а кто-то – с большим количеством овощей. Нужно подготовить:
- говядину;
- лук репчатый;
- редис свежий;
- укроп;
- лавровый лист;
- перец горошком;
- соль и перец;
- майонез или сметану.
Весь секрет – в отварном мясе. Говядину режут пластами и отправляют в воду. Предварительно стоит добавить сюда же лавровый лист и перец горошком. Тогда мясо приобретет приятный привкус, который и дает салату свою индивидуальность.
Дальше все очень просто. Редис надо нарезать кругами, но тонко. Лук чистят, режут полукольцами и заливают кипятком на минуту. Потом сливают воду. Это простое действие поможет снять горечь, и лук станет сладким и сочным. Другой вариант: лук можно обжарить до коричневого цвета с небольшим количеством масла. Однако тогда салат будет жирнее.
Говядину просто разбирают на волокна. Укроп рубят мелко. Лучше взять большой пучок, чтобы он отдал весь свой аромат блюду. Теперь все ингредиенты смешивают. Однако это стоит делать только тогда, когда говядина уже остыла! Можно посолить и поперчить салат «Мужская радость», а затем заправить майонезом или же сметаной. Также можно использовать и натуральный йогурт или же низкокалорийную заправку.
Заправка для любого салата
Салат «Мужская радость» может стать гораздо полезнее, если заменить калорийный майонез вкусной, но полезной заправкой. Для этого нужно взять:
- йогурт без добавок;
- чеснок – пару зубчиков;
- свежую зелень по вкусу;
- соль – пара щепоток;
- аджику.
Сначала йогурт нужно посолить и оставить на время. Теперь можно очистить чеснок и натереть его на терке. Эту массу отправляют в йогурт. Сюда же кладут по вкусу и аджику. Чем большее ее в соусе, тем острее будет заправка, да и сам салат «Мужская радость». Зелень надо нарезать как можно мельче и также положить в основу для соуса. Все перемешать. Перед тем как добавить заправку в салат, нужно дать ей настояться в течение не менее двадцати минут в холодильнике.
Салат «Мужская радость»: рецепт с фото
Для приготовления этой вариации салата для мужской половины семьи нужны следующие ингредиенты:
- 200 грамм отварного куриного мяса;
- 200 грамм ветчины;
- столько же маринованных опят;
- головка лука;
- три яйца отварных;
- майонез и специи по вкусу.
Опята перед приготовлением достают из банки, промывают водой, чтобы удалить все специи и травы. Лук чистят, режут крупными кубиками. Так же поступают и с остальными ингредиентами, то есть с мясом, ветчиной и яйцами. Грибы можно измельчить, однако мелкие экземпляры стоит оставить нетронутыми. Все ингредиенты соединяют в миску, солят при необходимости, заправляют майонезом. Лучше перед подачей подержать салат «Мужская радость» с грибами в холодильнике хотя бы минут пятнадцать.
Слоеный салат с маринованным лучком: ингредиенты
Рецептов салата «Мужская радость» очень много. Этот интересен тем, что собирается слоями, а также содержит маринованный репчатый лук. Для приготовления нужно:
- говядина – 100 грамм;
- лук – одна головка;
- твердый сыр – 50 грамм;
- сахарный песок – чайная ложка;
- лимонный сок – столовая ложка;
- одно яйцо;
- майонез.
Можно взять отварное мясо, а можно купить копченное, тогда у салата «Мужская радость» будет совсем другой вкус. Для разнообразия можно приготовить оба варианта.
Приготовление салата
Для начала стоит замариновать лук, ведь это гвоздь этого блюда. Для этого головку чистят, режут кольцами. Теперь их стоит обдать кипятком буквально на минутку. Теперь уже обмякший лук можно мариновать. Добавляют сок лимона и сахарный песок, размешивают. Так лук маринуется около получаса.
Говядину надо нарезать полосками небольшой толщины. Яйцо отваривают до состояния «крутого», трут на терке. Сыр тоже натирают. Теперь можно собирать салат. Лучше использовать кулинарное кольцо. Его устанавливают на тарелку. На дно наносят слой майонеза. Затем кладут говядину и снова майонез. Лук отжимают от лишнего сока, раскладывают на верхний слой. Теперь очередь для яйца. Его также стоит смазать майонезом.
Последний слой – это тертый сыр. Также можно украсить этот салат зеленью или иными ингредиентами по своему вкусу.
Мужчины очень любят интересные сочетания, но еще больше им нравятся именно мясные блюда. Салаты, о которых рассказано выше, относятся к таким. Это настоящая радость для наших мужчин, хотя и девушки с удовольствием лакомятся такими блюдами. Ведь готовить их достаточно просто, а все ингредиенты легко приобрести в любом магазине.
