Салат «Кремлевский» впечатляет своей красотой и торжественностью. По вкусу не схож с традиционными праздничными закусками. Получается очень мягким и ароматным, а также неоднородным по структуре. Готовят «Кремлевский» салат с использованием различных ингредиентов. Он может быть мясным, рыбным, фруктовым, картофельным, баклажанным, яблочным или с морепродуктами. Основные примеры рецептов представлены в нашей статье.
Салат «Кремлевский» с говядиной
Представляет собой достаточно вкусную слоеную закуску, рецепт которой очень прост. Яркий внешний вид и легкость в приготовлении не оставят равнодушным ни одного из домочадцев или пришедших гостей.
Для приготовления понадобятся такие продукты:
- морковь – 2 шт.;
- свекла – 1 шт.;
- мясо говядины – 300 г;
- яйца – 3 шт.;
- чеснок – 2 зуб.
Практическая часть
Приготовление салата «Кремлевский» необходимо начать с отваривания ингредиентов: моркови, свеклы, мяса и яиц. Чеснок следует натереть с помощью терки или пропустить через пресс, добавив майонеза и соли, получив таким образом вкусную заправку.
Затем овощи необходимо почистить и порезать на небольшие кубики. Отваренные яйца порезать мелкими кубиками или измельчить с помощью крупной терки. Мясо порезать на небольшие кусочки.
Теперь стоит приступить к оформлению закуски:
- первым слоем следует выложить нарезанную морковь, которую необходимо смазать майонезом;
- вторым слоем идет измельченная свекла, смазанная майонезом;
- следующий слой состоит из говядины, который стоит обильно смазать майонезом;
- верхушка – это яичный слой, промазанный сметаной.
Единственной рекомендацией, которую необходимо принять к сведению, является толщина выкладываемых слоев. Если они не толстые, после натертого яйца можно перечисленные выше слои повторить по очереди еще раз. Чтобы салат пропитался, перед употреблением его рекомендуют оставить в холодильнике на 2 часа.
Вариант с красной рыбой
Салат «Кремлевский» с семгой и капустой является самым вкусным вариантом данной закуски. Чтобы приготовить такой салатик, необходимо воспользоваться незамысловатым рецептом, представленным ниже.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- капуста пекинская – 350 г;
- семга – 150 г;
- яйца – 3 шт.;
- рис – 65 г;
- икра – 40 г.
Для начала необходимо отварить и порезать яйца. Капусту следует мелко нашинковать, рис отварить, семгу измельчить на тонкие кусочки.
На дно салатницы нужно выложить измельченную капусту, затем отваренный рис и яйца. После чего выкладывается аккуратный слой нарезанной семги и промазывается обильным слоем майонеза. На данном этапе можно заново выложить приготовленные ингредиенты. Верхушку закуски при желании украшают россыпью красной икры.
Салат «Кремлевский» с кальмарами
Вкусная закуска, в основе которой находятся морепродукты. Историю возникновения данного салата досконально не знает никто, но большинство связывает с деятельностью какого-то генерального секретаря. Закуску готовят на праздничное мероприятие или светский вечер.
Для приготовления понадобятся следующие компоненты:
- кальмары – 4 шт.;
- креветки – 350 г;
- крабовые палочки – 200 г;
- красная икра – 100 г;
- яйца – 4 шт.;
- рис – 1 ст.;
- лимон – 1 шт.
Начать готовить салат необходимо с отваривания риса и яиц. Затем яичный белок следует порезать на небольшие полоски. Таким же образом измельчить подготовленные крабовые палочки.
Подготовить остальные морепродукты. Кальмары отварить и почистить, после чего порезать некрупными кольцами, которые делятся на 4 части. Креветки сварить и почистить.
Затем все ингредиенты следует перемешать и добавить к ним икру. В качестве заправки используют майонез или сметану, смешанную с лимонным соком. При желании верхушку «Кремлевского» салата декорируют измельченной зеленью.
