В нашей статье мы расскажем, как можно сделать дома салат «Принцесса на горошине». Блюдо имеет оригинальное название, которое немного возвращает нас в детство, когда нам читали сказки. Кушанье отличается приятным вкусом и ароматом. В нашей статье будет рассмотрено несколько вариантов приготовления блюда.
Первый рецепт с фото. Салат «Принцесса на горошине»
Сейчас будет рассмотрен простой рецепт. Он понравится тем, кто любит грибочки.
Для приготовления блюда понадобится:
- соль;
- один огурец;
- банка зеленого горошка и консервированного нута;
- 250 грамм свежих шампиньонов;
- хлеб;
- растительное масло;
- 150 грамм курицы;
- майонез.
Салат «Принцесса на горошине»: рецепт приготовления блюда
- Первым делом промойте грибы, порежьте соломкой.
- Возьмите сковороду, налейте немного масла. Обжарьте грибы до золотистого цвета. После откиньте на дуршлаг, дабы стекло масло с шампиньонов.
- Пожарьте курицу, затем маленькими кубиками порежьте.
- Очистите от шкурки огурец, после чего натрите на крупной терке.
- Возьмите глубокую тарелку. В ней смешайте горошек, огурец, нут, грибы и курицы. Посолите и поперчите блюдо. После чего заправьте салат майонезом.
- Обжарьте на растительном масле хлеб. Порежьте на треугольники. Ими украсьте блюдо.
Второй рецепт
Такой салат «Принцесса на горошине» очень схож с известным всем блюдом под названием «Оливье». Готовится это кушанье слоями. Хотя при желании просто все компоненты можно смешать в одной посудине. Но если же выкладывать слоями, то салат «Принцесса на горошине» получается не только вкусным и сытным, но и достаточно красивым. Его внешний вид гости оценят по достоинству.
Для готовки понадобится:
- 3 ст. ложки майонеза и столько же сметаны;
- 200 грамм картофеля и квашеной капусты;
- соль;
- 300 грамм отварного говяжьего языка и столько же консервированного зеленого горошка;
- чайная ложка горчицы;
- перец;
- 100 грамм луковицы;
- 120 грамм моркови;
- 150 грамм ветчины;
- 4 куриных яиц;
- луковица.
Приготовление блюда:
- Первым делом отварите язык. Промойте его, выложите в холодную воду. Включите большой огонь. Доведите до кипения. После убавьте огонь. Варите около часа. После чего посолите и варите еще полтора часа. Готовый язык остудите в холодной воде. После чего очистите и нарежьте на кусочки.
- Ветчину порежьте на маленькие по размеру кубики.
- Яйца вкрутую отварите. Очистите, отделите желтки от белков. Натрите их в разные емкости.
- Отварите в мундире картошку. Остудите ее и почистите. Затем нарежьте кубиками.
- Квашеную капусту отожмите от жидкости.
- Отварите морковь. Остудите овощ и измельчите.
- Луковицу очистите. Потом порежьте ее на кусочки.
- Когда уже подготовлены все продукты, займитесь приготовлением заправки. Для этого в емкости смешайте майонез и сметану. После чего добавьте перец и горчицу. Перемешайте заправку.
- Возьмите большое плоское блюдо. На него установите кулинарное кольцо, в нем и будет формироваться салат. Первым слоем идет картошка. Сверху она промазывается заправкой. Далее укладывайте капусту и лук. После делайте сеточку заправкой. Следующий слой – ветчина. Далее поливайте салат заправкой немного. После чего выкладывайте морковь. На ней рисуйте сеточку заправкой. Сверху притрусите блюдо желтком, по краям белком сделайте кайму. Середину же заполняйте горошком. Сверху сделайте сеточку из майонеза. Дайте блюду пропитаться около 3-х часов. После чего снимайте кольцо и подавайте кушанье к столу.
Заключение
Теперь вы знаете, как можно приготовить салат «Принцесса на горошине». Как видите, все делается достаточно просто. А результат порадует своим вкусом и интересным оригинальным внешним видом, если вы потратите несколько лишних минут на оформление блюда.
