Диета на воде и хлебе — это очень жесткая монодиета. Но зачастую в погоне за идеальной внешностью люди прибегают и к таким методам. Если выбор пал на такой способ, то о нем нужно узнать как можно больше. Только имея исчерпывающую информацию, нужно решать, подходит диета на хлебе и воде или нет.
Смысл диеты
Это авторская система питания, принадлежит она израильскому диетологу Ольге Раз. Вдохновило ее то, что современное общество незаслуженно избегает углеводов, на чем и базируются остальные диеты. Безуглеводные диеты очень тяжелые, поэтому часто заканчиваются срывами и перееданием. Все потому что для организма углеводы крайне важны. Но бытует мнение, что именно от них человек поправляется.
Ольга Раз же решила составить систему питания, которая базируется как раз на углеводах. Так и появилась диета на воде и хлебе.
Правила хлебной диеты
В каждой диете есть свои правила, которые необходимо в точности исполнять для получения результата. У этого типа питания они следующие:
- Диета основана на употреблении цельнозернового хлеба и изредка отрубей.
- Можно включать в рацион диетические хлебцы и ржаной черный хлеб.
- В день должно быть не меньше пяти приемов пищи.
- Есть нужно в одно и то же время.
- Диета на воде и хлебе подразумевает временной интервал приемов пищи. Его нельзя делать больше четырех часов.
- Нельзя пропускать приемы пищи. Съедать необходимо все, даже если чувства голода нет.
- В сутки нужно выпивать не меньше двух литров чистой воды.
- На протяжении диеты надо принимать витамины и кальций в виде добавок.
- Запрещена любая выпечка, сдоба, белый хлеб.
Что разрешено
В меню диеты на воде и хлебе можно включить:
- обработанные и сырые овощи (их можно тушить, запекать, готовить на пару, варить) кроме крахмалистых;
- несладкие фрукты (не более чем один раз за сутки);
- обезжиренные или с маложирные кисломолочные продукты (ряженка, творог, кефир, простокваша, йогурт) не больше двухсот граммов за сутки.
Но стоит запомнить одно — без белков не может функционировать организм. Поэтому даже углеводные диеты включают в себя белковые дни. Чтобы не было проблем со здоровьем, нужно в неделю три раза заменить хлебную пищу на белковую. Например, на двести граммов нежирной рыбы или мяса с гарниром. В день замены нужно в еще один прием пищи съесть куриное яйцо. Необходимость таких мер обусловлена тем, что без белка человек начинает терять мышечную массу и приобретает проблемы со здоровьем.
Кисломолочные продукты включают в рацион для того, чтобы во время диеты на черном хлебе и воде не было вздутия.
Что запрещено
Все, что будет указано в списке ниже, запрещается есть в любых количествах и виде:
- Продукты, в которых есть сахар. Запрещено употреблять сахар и мед в чистом виде.
- Жирные кисломолочные продукты. Сюда же относятся и средние проценты жирности.
- Жирная рыба и мясо.
- Жиры животного происхождения. Сливочное масло и сало является ярким примером.
- Продукты, которые подверглись засолке, копчению, маринованию или консервированию.
- Фастфуд, кетчуп и майонез.
- Алкогольные напитки. Крепость значения не имеет.
- Соки, подвергшиеся консервации, и газированная вода.
Плюсы диеты
Диета на воде и хлебе за месяц или неделю ее соблюдения может значительно уменьшить вес. Но, кроме этого, есть у диеты еще плюсы:
- Не приходится долго стоять у плиты, потому что блюда готовятся за минимальное время.
- Система питания вполне бюджетная, а, значит, не придется отдавать всю зарплату за продукты, без которых нельзя худеть.
- Как ни странно, но на диете отсутствует ощущение голода.
- При соблюдении диеты на воде и хлебе за неделю человек не превращается в "животное". Все потому что в организме присутствует серотонин, который отвечает за хорошее настроение.
- Организм обеспечен микроэлементами и клетчаткой, а значит, нет проблем со стулом.
Минусы диеты
- Недостаточное количество белка и жиров имеет свои последствия: теряется мышечная масса, ухудшается состояние кожи, волосы тускнеют.
- Несмотря на то что из-за клетчатки нет проблем со стулом, могут возникнуть проблемы с кишечником. В большом количестве клетчатка провоцирует проблемы с желудочно-кишечным трактом, раздражая его.
- Метаболизм из-за такой системы питания может сильно замедлиться.
Этапы хлебной диеты
Система питания довольно длительная, поэтому ее разделили на две стадии. Правила и разрешенные продукты работают для обеих ступеней. В первые две недели наблюдается максимальная потеря веса. За это время можно избавиться максимум от семи килограммов.
Второй этап длится всего неделю, он закрепляет результат, его можно назвать выходом из диеты. В эту неделю рацион начинают постепенно расширять добавляя:
- Крупы. Упор делается на овсянку.
- Макаронные изделия. В период выхода лучше употреблять те, что сделаны из твердых сортов пшеницы.
- Картошку. Позволительно съедать не более одной картофелины в день.
- Бобовые культуры. Сюда относится чечевица, фасоль и соя.
- Количество фруктов увеличивается, так же как и частота их приема. Позволительно съедать фрукты до трех раз за день.
Так как второй этап более разнообразный, то его придерживаться можно намного дольше. Не повредит здоровью такое питание и в течение месяца. Если все соблюдать, то на втором этапе можно скинуть до двадцати пяти килограммов.
Меню диеты на первый этап
Здесь есть два варианта питания. Один с белковыми включениями, а другой – без них.
В небелковый день можно питаться примерно так:
- Завтрак. Бутерброд из хлеба с овощами, зеленый чай и натертая свекла.
- На перекус подойдет стакан простокваши или кефира, а также яблоко.
- На обед можно съесть тушеную капусту, до пяти кусочков хлеба, выпить сок.
- На полдник утолит голод бутерброд из хлеба с овощами, овощной салат (зелень приветствуется), зеленый чай.
- Ужинать нужно легко, поэтому стакана кефира или ряженки с тушеными овощами будет достаточно.
Белковый день будет более разнообразным:
- На завтрак также подойдет бутерброд из хлеба с овощами, зеленый чай и тушеная морковка.
- Перекусить можно одним цитрусовым, стаканом ряженки или кефира.
- Обед будет состоять из тушеных овощей с нежирным мясом. Пить можно сок.
- Пополдничать можно рагу из кабачков и моркови, бутербродом из хлеба и зеленым чаем.
- Стакан кефира или ряженки с цветной капустой, приготовленной на пару, будет прекрасным ужином.
Меню для второй ступени
Отзывы по диете на хлебе и воде, а, точнее, ее второго этапа значительно лучше. Обусловлено это тем, что меню становится более расширенным, а значит, и придерживаться его становится легче. Примерный рацион на день будет выглядеть так:
- Завтракать можно овсяной кашей, бутербродом с овощами, зеленым чаем.
- На перекус по-прежнему остается фрукт из семейства цитрусовых и стакан кисломолочного продукта.
- Обед очень сытный. Паста с куриным филе, до пяти кусочков хлеба, сок.
- Перекусить второй раз можно отварной фасолью с зеленью, зеленым чаем и фруктом (на выбор груша или яблоко).
- Ужинать надо легко, поэтому тушенные овощи и запеченная картошка станут хорошим вариантом. Можно выпить стакан кефира или ряженки.
Диета на черном хлебе
Кроме описанного выше, существует диета на черном хлебе и воде. Отзывы о ней довольно хорошие, но специалисты не рекомендуют ею увлекаться. Придерживаться такой системы питания можно не больше, чем неделю. За это время удастся скинуть максимум четыре килограмма.
Диета на кефире и хлебе
Нельзя сравнивать отзывы по диете на хлебе и воде с этим вариантом. Во-первых, версия с кефиром более жесткая. Если система питания Ольги Раз подразумевает какое-то разнообразие, то здесь оно отсутствует. В день можно съедать всего лишь двести пятьдесят граммов хлеба, выпивать литр кефира и воды. Во-вторых, выдержать чувство голода может не каждый, а потому срывов на ней гораздо больше. В-третьих, результат те же четыре килограмма, но с более жесткими рамками.
Подсчет хлебных единиц
Смысл этого метода заключается в том, чтобы считать хлебные единицы. Одна такая единица весит десять граммов. За сутки можно употребить только десять хлебных единиц. Подсчитывают их по специальным таблицам.
Кому диета противопоказана
Запрещено следовать диете:
- Кормящим женщинам и беременным.
- Детям младше восемнадцати лет.
- Людям, у которых есть аллергия на злаковые культуры.
- Больным колитом или иными кишечными заболеваниями.
- Людям, страдающим сахарным диабетом.
- Тем, у кого есть проблемы с мочеполовой системой.
Как себя обезопасить
Любые отзывы и результаты по диете из хлеба и воды (впрочем, как и любой другой) - не повод бездумно начинать худеть. Первым делом, необходимо проконсультироваться с врачом. Особенно это касается тех людей, у которых есть хронические заболевания.
Нельзя следовать диете больше оговоренного срока, иначе можно заработать серьезные проблемы. А также нельзя садиться на нее заново раньше, чем через два месяца. Это тоже чревато проблемами со здоровьем.
Чтобы достигнутый результат диеты на хлебе и воде не исчез, нужно придерживаться подобного меню и в дальнейшем. Это не значит, что придется питаться одними овощами всю оставшуюся жизнь. Речь идет о том, чтобы исключить из рациона совсем вредную пищу. Сюда можно отнести сладости, фастфуд, газировку, сдобу, копчения, соления и прочее. В общем, для того чтобы вес не поднимался впредь, придется пересмотреть свою систему питания. Еще лучше будет перейти на его правильную версию.
Не нужно забывать о воде. Ее нужно пить не только во время диеты, но и после нее. Физические упражнения тоже не принесут вреда, а только пользу. Если занятия в зале по какой-то причине не нравятся, то можно выбрать виды спорта на открытом воздухе или вовсе заняться танцами или йогой.
Какие продукты подходят
Любое ограничение в еде работает только при соблюдении всех условий. Будь то диета на воде и хлебе на 7 дней или какая-либо другая. Но, чтобы соблюсти все указания, надо знать, какие продукты выбирать. Выше есть список продуктов, но нет конкретики.
Часто люди не знают, какому хлебу лучше отдавать предпочтение. Если человек решил сесть на диету, то логично будет закупиться продуктами. Тогда поход по магазинам не принесет злости, тоски и разочарования.
Так как хлеб является основным продуктом диеты, то и выбирать его нужно научиться правильно. Итак, калорийность хлеба не должна превышать пятидесяти калорий. Естественно, что такие цифры указываются из расчета на сто граммов продукта. Женщины могут себе позволить в день съесть до двенадцати кусочков, а мужчины — до шестнадцати. В случае отсутствия низкокалорийного хлеба можно взять и обычный, но тогда количество кусочков нужно уменьшить.
Отдавать предпочтение нужно ржаному, черному, обдирному хлебу или низкокалорийным хлебцам. Категорически запрещены различные батоны и багеты, а также сдоба.
Так как по меню придется есть немало бутербродов, то нужно искать способы их разнообразить. В качестве намазки подойдет кетчуп, овощная икра, горчица, паста из авокадо или низкокалорийный творожный сыр.
Из напитков, кроме зеленого чая, разрешено употреблять кофе без сахара, сок из овощей и отвары, например, ромашки, шиповника.
Отзывы
В основном отзывы о диете хорошие. Но многие отмечают однообразный рацион и негативные последствия для здоровья. Отсутствие белка делает свое дело, а значит, диету нельзя назвать правильной.
Если отбросить все предупреждения о том, что нужно следовать здоровому образу жизни, то можно сказать следующее: когда цель скинуть последние килограммы, то после консультации с врачом можно придерживаться такой системы питания. Но если лишнего веса много, то диета не даст долгоиграющего результата.
Те, кто пишут отзывы, отмечают и то, что после выхода из диеты, чтобы не набрать вес, приходится придерживаться правильного питания, а не есть все без разбора. И это не только в этой диете, так везде. Чтобы оставаться в стройном теле, нужно следить за тем, что ешь.
Заключение
Хочется сказать, что в погоне за красотой можно растерять многое. И чаще всего это не подлежит восстановлению. Речь идет о здоровье. Именно его очень сложно, а порой и невозможно восстановить. А когда появляются серьезные проблемы, до нескольких лишних килограммов просто нет дела.
Поэтому к похудению нужно подходить осознанно и выбирать наиболее щадящий метод. Тогда и организм не пострадает, и вес обратно не вернется. Не проявятся такие неприятные симптомы нехватки полезных веществ, как шелушение кожи, выпадение волос, прыщи. Если все делать правильно, то организм только скажет спасибо за это.
