Выпечка - трудоемкий процесс, занимающий много времени. Торт, который не надо печь (рецепты и фото увидите ниже), может стать "палочкой-выручалочкой" для хозяек. У вас появится много времени для того, что бы поиграть с детьми или уделить внимание мужчине, вместо того чтобы долго выпекать коржи в духовке.
Заблуждением является мнение, что такие сладости уступают по вкусовым качествам выпечке. Иногда их даже невозможно различить. А десерты с фруктами и желе менее калорийны и более полезны, нежели бисквиты и песочные коржи.
Пряничный домик
Самый простой и выгодный торт, который не надо печь и рецепты которого передаются из уст в уста, очень прост в исполнении.
Вам понадобится:
- 500-700 граммов пряников (шоколадных или обычных);
- 500 мл жирной сметаны;
- 1 стакан сахара и банан (можно без него).
Торт, который не надо печь, из пряников и сметаны, можно приготовить на скорую руку. Он быстро пропитывается и порадует вас и ваших гостей уже через 1-2 часа:
- Пряники необходимо нарезать кружочками шириной в 1 см и выложить первый слой на блюдо в виде коржа.
- Сметану взбиваем с сахаром до однородной массы.
- Банан также нарезаем ломтиками и выкладываем на первый слой пряников.
- Заливаем все обильно сметаной и сверху укладываем еще один слой пряников.
- Так продолжаем, пока слои не закончатся. Обратите внимание, чтобы торт получился вкусным и мягким, сметаны должно быть достаточно, поэтому ее не стоит жалеть.
Такой десерт стоит поставить в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы все слои пропитались. Украсить его можно бананом или свежими ягодами.
Торт, который не надо печь, из печенья со сгущенкой
Печенье чаще всего используется в тортах без выпечки. Это универсальный продукт, который с легкостью превращается в основу десерта. Данный рецепт торта, которого не надо печь, прост и занимает мало времени.
Вам понадобится:
- 150 г сливочного масла;
- 200 г отварной сгущенки;
- 250-300 граммов простого песочного печенья;
- половина плитки молочного шоколада.
Приступим к приготовлению:
- Измельчаем печенье до крошек диаметром 0.5-1 см.
- Взбиваем миксером сгущенку и масло, а затем соединяем все ингредиенты.
- Выкладываем полученное тесто в форму (предварительно застелив ее пищевой пленкой).
- Украшаем тертым шоколадом и ставим в холодильник.
Торт, который не надо печь, из печенья и сгущенки, будет у вас на столе через несколько часов.
В результате получается достаточно сладкий десерт, который отлично подойдет к чаепитию. Приятного аппетита!
С заварным кремом
Для тех, кто любит заварной крем, обязательно найдется рецепт десерта без выпечки с таким кремом. Для приготовления необходимо:
- 500 граммов песочного печенья;
- половина плитки шоколада.
Для крема:
- 700 мл молока;
- 250 г сахара;
- ванилин на кончике ножа;
- 2 ст. ложки муки;
- 4 яичных желтка.
В первую очередь, стоит приготовить крем, ведь ему нужно остыть.
Торт, который не надо печь (рецепт с заварным кремом) подойдет как для праздника, так и для воскресного чаепития:
- Взбиваем 4 желтка, сахар и муку до однородной консистенции.
- Теперь тоненькой струйкой необходимо влить горячее молоко и постоянно помешивать.
- Однородную массу доводим до кипения. После чего огонь ставим на минимум и варим минут 10 (не забывайте постоянно помешивать крем!). Во время приготовления заварного крема нельзя отвлекаться, ведь он может подгореть, и вся работа будет впустую.
- Выкладываем первый слой печенья в форму и заливаем остывшим кремом, так повторяем слои, пока не закончится печенье. Если вы возьмете слишком широкий противень, то торт получится невысоким, однако должно быть не менее 3 слоев печенья, иначе получится не очень вкусно.
- Украшаем кулинарный шедевр тертым шоколадом и даем настояться 3-4 часа в холодильнике.
Фруктовый торт
Это очень полезное и вкусное лакомство, которое отлично подойдет на детский праздник. Для приготовления понадобится:
- 0,5 л жирной сметаны (не меньше 20 %);
- 600 г печенья "рыбки";
- по 200 г сливочного масла и сахара,
- 7 штук киви и горсть винограда без косточек.
Готовим быстро и просто:
- При помощи миксера или блендера взбиваем сметану, сахар и масло (оно должно постоять 10-15 минут при комнатной температуре).
- Киви нарезаем кружочками одинаковой толщины и выкладываем ими дно формы, предварительно застеленной пищевой пленкой.
- Смешиваем печенье и взбитую сметанную массу и выкладываем на киви.
- Сверху кладем оставшиеся фрукты, укрываем пленкой и отправляем в холодильник на 5-8 часов.
Перед подачей торт переворачиваем так, чтобы киви были сверху. Украшаем любыми фруктами или растопленным шоколадом. Можно подавать и в первоначальном виде - десерт получается красивым.
С творожным кремом
В детстве все любили мамин "творожный домик". Этот десерт - просто воплощение домашнего тепла и уюта. Такие торты, которые не надо печь, - рецепты нашего детства. Кто-то добавлял в него изюм и орехи, а кто-то поливал домашним шоколадом. Вариантов приготовления было много.
Давайте попробуем приготовить классический десерт - торт, который не надо печь из печенья и творога. Итак, возьмем:
- 2 пачки по 250 г творога;
- 5 столовых ложек жирной сметаны;
- 200 г сахара;
- 100 г сливочного масла;
- 2 ст. ложки какао;
- 400 г печенья;
- консервированные персики и вишни - по вкусу.
Готовим торт:
- Творожный крем делается путем взбивания творога, масла, сметаны и 100 граммов сахара.
- На дно формы выкладываем слоями печенье и творог (последний слой должен быть из печенья). Ставим в холодильник на 3-4 часа.
- В это время делаем глазурь из сахара, какао и 2 ложек сметаны.
- Поливаем шоколадом торт, а когда он немного постоит и глазурь остынет, снова ставим в холодильник.
- Украсить можно персиками и вишней, а также орешками или кокосовой стружкой. Здесь ваша фантазия и вкусовые предпочтения решают все.
Перед подачей посыпьте крошкой от печенья и положите листочек мяты сверху - это придаст романтичность и загадочность десерту.
Лакомство "Битое стекло"
Для приготовления этого лакомства необходимо желе, а значит, придется немного повозиться с желатином. Приготовление этого десерта не сложное, но несколько трудоемкое. В результате у вас получится вкусное и полезное угощение, которое не вредит фигуре.
Чтобы создать сладкое угощение, возьмите:
- фрукты (киви, банан, апельсин) и немного ягод;
- сметана (2 стакана);
- сахарная пудра (200 г);
- желатин (2 ст. ложки) и ванилин на кончике ножа;
- печенье в количестве 200 граммов.
Начинаем с приготовления желе:
- Взбиваем сметану, сахарную пудру и ванилин.
- Желатин растворяем в кипятке, постоянно помешивая до исчезновения комочков.
- После того как он немного остынет, вливаем его тонкой струйкой в сметану и хорошо перемешиваем.
- Фрукты измельчаем кусочками разной формы: кружочки банана, треугольники киви и половинки ягод. Фруктовая смесь должна выглядеть красиво и необычно. Торт, который не надо печь из печенья и ягод, на разрезе должен выглядеть, как витраж - яркий и необычный.
- В силиконовую форму выкладываем фрукты и часть печенья и заливаем все сметанным кремом.
- Слои повторяем, пока не закончатся ингредиенты.
- В самом конце выкладываем слой печенья и немного покрываем его кремом.
- Ставим форму в холодильник на всю ночь или минимум на 5-6 часов.
Перед подачей переворачиваем на блюдо. Десерт выглядит просто превосходно.
Важно помнить, что торт получится рыхлым и может даже распасться, если в креме будет недостаточно желатина. То же может произойти, если печенья или фруктов будет слишком много. Поэтому внимательно следите за тем, чтобы слои хорошо пропитывались желатиновой массой.
"Клубничный рай" или торт, который не надо печь, из клубники и ананасов
Сладкий фруктово-ягодный десерт готовится из простых продуктов:
- клубника (500 г);
- ананасы 5-6 колец (можно свежие, но лучше консервированные);
- песочное печенье (400 граммов);
- сметана (2 стакана);
- сахар (100 г).
Процесс приготовления:
- Фрукты нужно нарезать достаточно крупными кольцами или полукольцами.
- Для того чтобы сделать коржи, необходимо взбить сметану с сахаром и смешать ее с размельченным печеньем.
- Немного сметаны оставляем для пропитки верха торта.
- Выкладываем слой печенья, а сверху фрукты.
- Последним слоем будут фрукты, политые сметаной.
Ставим в холодильник на 2-3 часа и торт, который не надо печь, готов!
Чизкейк
Этот полюбившийся многим десерт пришел к нам из европейской и американской кухонь. Первые творожные торты делали еще в Древней Греции. Вариантов приготовления десерта много.
Быстро и просто приготовить торт, который не надо печь, из печенья и творога с желатином можно по рецепту, приведенному ниже. Для приготовления необходимо:
- 2 пачки творога;
- банка сгущенного молока;
- песочное печенье (250 г);
- 100 граммов сливочного масла для основы;
- в качестве загустителя необходим желатин (10 г);
- 2/3 стакана воды.
Готовим торт:
- Печенье необходимо измельчить до крошки (руками или блендером).
- В крошку добавляем сливочное масло и растираем до тестообразной консистенции.
- Выкладываем всю массу в форму для чизкейка, застеленную пергаментной бумагой.
- Растворяем желатин в горячей кипяченой воде, а затем оставляем на 10 минут набухать. Затем на водяной бане, постоянно помешивая, растворяем остатки желатина до однородной консистенции.
- В смешанный со сгущенным молоком творог медленно добавляем желатин и хорошо перемешиваем.
- Выкладываем творожную массу на печенье и накрываем пленкой.
- Оставляем торт в холодильнике на 3-4 часа до застывания.
Подавать его можно с джемом или ягодами.
Заключение
Многие хозяйки ищут свой рецепт десерта, который полюбит вся семья. Торты, которые не надо печь, понравятся и взрослым, и детям. И при этом вы будите тратить меньше сил и времени на приготовление лакомства.
