Женщина, находясь в положении, гораздо тщательнее относится к своему здоровью и рациону питания. Важно, чтобы организм постоянно получал только полезные вещества. При этом стоит отказаться от вредных продуктов. Можно ли имбирь при беременности на ранних сроках? Какая в нем польза, вред? Как его правильно приготовить?
Имбирь. Что это за продукт?
Это травянистое растение, которое распространилось по миру из Индии. Именно там и выращивают больший процент полезной пряности. В пищу употребляется только корень растения (внешне чем-то напоминает картошку). Так как в нем и содержится вся польза растения. Свежий корень по запаху близок к лимону, а на вкус кисло-сладкий с горчинкой. Даже маленький кусочек создает ощущение тепла во рту.
Он придает невероятный вкус и аромат мясным блюдам, из него можно приготовить полезный чай. Также пользуется популярностью маринованный имбирь. В нем сохраняются все полезные элементы это: аминокислоты, органические вещества, органические кислоты и минеральные вещества. Также имбирь богат аскорбиновой кислотой и витаминами А и В. Использовать его стали в блюдах благодаря его антимикробным свойствам. Имбирь позволял блюду дольше не испортиться.
Можно или нет?
Употребляют корень растения как в свежем виде, так и в сушеном, и маринованном. У многих людей этот продукт прочно вписался в ежедневный рацион. Поэтому, узнав о своей беременности, женщинам становится интересно, разрешено ли употреблять маринованный имбирь во время беременности, не навредит ли продукт будущему малышу.
Точный ответ найти сложно. В этом случае лучше проконсультироваться у терапевта и гинеколога. Так как имбирь может спровоцировать выкидыш. И точно имбирь запрещен беременным, если раньше женщина его никогда не пробовала. В период вынашивания ребенка вводить новый продукт в рацион не рекомендуется.
Если же имбирь для женщины не новинка, то употреблять его нужно крайне аккуратно. Так как он влияет на гормональный уровень. Известно, что во время менструации он способен увеличить кровотечение. Но каково его точное влияние на организм беременной пока полностью не изучено.
Полезные свойства имбиря
Можно ли маринованный имбирь при беременности? Можно частично ответить на вопрос, если знать его положительные свойства. Но окончательный вывод делать из этого не стоит, не зная о его вреде и противопоказаниях.
Польза продукта:
- Зингерон, входящий в состав корня, помогает уменьшить голод, благодаря этому имбирь получил большое распространение у людей, сидящих на диете.
- Также он помогает устранить тошноту и рвоту. Поэтому его рекомендуют употреблять при сильных токсикозах. Но правильность применения (дозировку и курс) назначает врач.
- Имбирь улучшает пищеварение.
- Помогает при отравлении и борется с интоксикацией организма.
- Уничтожает паразитов в кишечнике.
- Способствует разжижению крови и улучшает кровоснабжение.
- Тонизирует и повышает работоспособность.
- Снимает головную боль.
- Борется с простудой и инфекционными заболеваниями.
- Помогает устранять опухоли.
- Улучшает настроение своим ароматом.
- Нормализует сон.
- Уменьшает нервозность.
- Чистит от вредных веществ организм (токсины и шлаки).
- Положительно влияет на мозговую активность, сохраняет ясность ума.
- Укрепляет сердце.
- Не дает накапливаться жировым отложениям и способствует их выводу.
- Нормализует сексуальную жизнь, избавляет от простаты, улучшает потенцию.
- Освежает дыхание и лечит болезни в ротовой полости.
- Пополняет организм полезными веществами.
- Смягчает кашель и улучшает отхождение мокроты.
- Омолаживает организм и борется со старением.
- Защищает хрящевую ткань и укрепляет ее.
- Борется с метеоризмом и спазмами в животе.
- Избавляет от запоров.
- Обеззараживает продукты питания от паразитов (рыбу, мясо).
- Борется с бесплодием.
- Лечит почки и помогает избавиться от цистита.
- Укрепляет волосы.
- Избавляет от прыщей и выравнивает тон кожи лица.
Имбирь не содержит химии, поэтому даже рекомендуется беременным во время простудных заболеваний. Но употреблять его стоит на самом минимуме, так как можно нанести и вред.
Вред имбиря
Отрицательные стороны продукта:
- У некоторых людей зингерон способен спровоцировать тошноту и рвоту. Им от продукта следует отказаться.
- При больших количествах может раздражать слизистую ЖКТ. Может вызвать развитие язвы.
- Из-за разжижения крови может увеличить риск кровотечения.
- Увеличивает тонус матки, это может спровоцировать выкидыш у беременных.
- Если повышенная температура принимать имбирь нельзя, он может довести до жара.
- Если имеются проблемы с кожей (высыпания), то он их усилит.
- Иногда может повысить давление.
- Может быть причиной аллергии.
- Провоцирует развитие желчнокаменной болезни, так как имбирь повышает выработку желчи.
- В больших количествах провоцирует рвоту, головокружение, жидкий стул и головную боль.
Несмотря на всю пользу (а ее в три раза больше, чем вреда), о том, можно ли беременным имбирь маринованный, все же лучше уточнять именно у лечащего врача. Так как вред от продукта несет серьезные последствия, вплоть до угрозы выкидыша.
Противопоказания к употреблению такого продукта, как имбирь
Зная все плюсы и минусы продукта, взвесив все за и против, не стоит торопиться покупать его и употреблять в пищу. Маринованный имбирь беременным врач может запретить, если имеются противопоказания.
Когда имбирь противопоказан:
- Продукт крайне не рекомендуют на поздних сроках беременности.
- При аллергических высыпаниях.
- Нельзя при грудном вскармливании.
- Болезни печени.
- Хронические и обостренные болезни органов ЖКТ.
- После инфаркта или инсульта.
- Нельзя употреблять при высоком давлении.
- При диабете принимать с осторожностью.
- Непереносимость некоторых компонентов имбиря.
Существует еще одно интересное противопоказание по употреблению имбиря. Его лучше покупать в свежем виде. Засахарить, замариновать или засушить можно самостоятельно, так как сейчас в готовую продукцию добавляются специфические добавки, которые могут не сочетаться с продуктом.
Можно ли беременным имбирь маринованный? Здесь все зависит от срока, от протекания беременности и состояния здоровья будущей мамы. Перед употреблением продукта стоит получить консультацию у врача.
Можно ли беременным имбирь маринованный, в зависимости от триместра
В самом начале беременности гинекологи и терапевты даже рекомендуют употреблять имбирь, но совсем в малых дозах. Он помогает уменьшить токсикоз. Уравновешивает нервную систему мамы. Бодрит и просто улучшает настроение. Также употребление имбиря защитит будущую маму от простудных заболеваний.
Помогает вывести токсины и шлаки и борется с запорами при беременности. Также помогает нормализовать растущий аппетит мамы. Тем самым уменьшает угрозу набрать лишние килограммы в период вынашивания малыша. Да и пополнит организм мамы и малыша полезными веществами. Получается, имбирь при беременности на ранних сроках является полезным продуктом. Конечно же, в том случае, если не имеются противопоказания.
Имбирь при беременности на 2 триместре, а также на третьем уже противопоказан или дозировка должна быть самой маленькой. Это необходимо для того, чтобы не спровоцировать выкидыш. Также в данный период корень имибря можно добавлять в супы или салаты. А лучшее его использование на этих сроках в косметических целях, чтобы уменьшить образование угрей. Ведь они часто бывают у беременных из-за изменения гормонального фона.
Польза на последних сроках от имбиря, помимо полезных свойств, это улучшение отхождения газов, так как плод сильно давит на кишечник и провоцирует их застой. Уменьшает изжогу, которая появляется из-за того, что увеличенная матка уже давит на желудок. Но если имеются проблемы с давлением, имбирь исключается.
Все же, можно или нет имбирь при беременности, решает врач, а не сама женщина. Иначе можно поплатиться здоровьем малыша или потерять ребенка.
Свежий имбирь
Имбирь можно употреблять в свежем виде. Нужно просто пожевать небольшой кусочек. Это снизит тошноту, очистит ротовую полость, обогатит организм полезными веществами и так далее. А можно употреблять продукт и в виде чая, в маринованном виде, засахаренном и просто добавлять как приправу к пище.
Чай с имбирем
Помогает устранить тошноту, если выпивать чашечку с утра на пустой желудок. Но если появилась изжога, то количество имбиря следует уменьшить и пить чай уже после приема пищи.
Для приготовления рекомендуется брать только свежие корни. Имбирь в сухом виде может повысить давление, вызвать аллергию, увеличить нервозность. Существует два способа приготовления полезного напитка.
По следующему рецепту легко приготовить чай для уменьшения тошноты (токсикоза). Одну или две столовые ложки измельченного, свежего имбиря варить в одном стакане воды до пяти минут. Остудить. После пить в теплом виде.
Классический чай
Количество ингредиентов (воды и имбиря) увеличивается вдвое. Варить до 15 минут. Пока имбирь варится, нужно добавить несколько капель лимона. Мед, 1-2 чайные ложки добавляют, когда чай уже станет теплым. При беременности мед, лимон и имбирь рекомендуется употреблять в комплексе. Этот напиток считается одним из самых полезных. В нем много веществ, которые укрепляют иммунитет и борются с простудой.
Разные варианты использования имбиря. Рецепты
Имбирь полезен не только в виде чая от простуды. Также помогает имбирное масло. В равных количествах (можно и изменить пропорции при желании) смешивается масло из имбиря и апельсина. Использовать в аромалампе. Аромат улучшает отхождение мокроты и снимает головную боль.
- Напиток из имбиря от кашля. В стакане кипятка нужно запарить: натертый корень имбиря (2 ст. л) корицу, гвоздику и мускатный орех (этих ингредиентов взять по 1-2 г). Настаивать четверть часа. Употреблять небольшими глотками.
- Имбирь в сахаре. Готовится как цукаты. На 1 кг очищенного и порезанного корня имбиря потребуется 0,5 кг сахара. Имбирь заливается водой так, чтобы он весь находился под ней. Засыпается сахар и варится, пока вся вода не выкипит, а на дне не останется только густой сироп. С готового имбиря сироп должен стечь, дополнительно можно обвалять в сахаре. Далее подсушить в духовке. Отлично заменяет сладости, при этом не наносит вреда организму, а только укрепляет его. Оставшийся сироп можно класть в напитки. Он улучшает вкус и придает им пользу. Хранить его стоит в холодильнике.
- Маринованный имбирь. Для кого-то это самое лучшее лакомство. И беременным он придется по вкусу. Но не стоит забывать, что в таком виде он вызывает жажду и провоцирует задержку воды в организме. В маринованном виде имбирь сохраняет все свои полезные свойства.
Два известных способа маринования корня имбиря
Мариновать можно разными способами. Ниже рассмотрено два самых популярных способа.
- Корень режется на небольшие ломтики, потребуется до 180 г нарезанного продукта. Заранее приготовить рассол. Это: ¼ стакана рисового уксуса, 18 г соли, 80 г сахара. Имбирь помещается в керамическую емкость. Рассол доводится до кипения, а потом им заливают имбирь. Когда остынет, хранить в холодильнике. Время приготовления до восьми часов.
- Корень очистить (потребуется 250 г) и опустить в кипяток не дольше чем на 1 мин. Достать и высушить. Для рассола потребуется: по 20 мл рисового вина и саке, немножко сахара. Рассол прокипятить и остудить. Корень используется в цельном виде. Заливается маринадом, и настаивать до 4-х дней в холодильнике.
Напиток для уменьшения веса
Женщинам это рецепт во время вынашивания малыша не пригодится. Зато будет полезным, когда женщина будет приводить себя в норму. Для приготовления потребуется 30 г свежего (натертого) корня имбиря залить кипятком в термосе. Дать напитку настояться. Употреблять перед едой в течение суток. Для ускорения процесса похудения можно добавить мелко нарезанный чеснок (2-3 дольки). Иногда беременная хочет заранее начинать приводить себя в норму. Тогда ее естественно заинтересует вопрос, можно ли имбирь при беременности, приготовленный таким способом? Важно учесть, что возможно худеть будет не только мама, но и плод. Об употреблении такого напитка обязательна консультация у врача.
Сушеный и маринованный
Самым безопасным считается имбирь в сушеном виде. Использовать его можно практически везде, добавить в чай, суп, мясное блюдо, при консервировании и изготовлении выпечки. Именно в таком виде его можно употреблять будущим мамам в течение всей беременности.
Но можно ли беременным имбирь маринованный, так как в нем сохранены все полезные свойства и в таком виде он более вкусный? Желательно не принимать решение самостоятельно. Обязательно следить, какая возникает реакция организм на данный продукт. Даже если до беременности проблем не было. Это не означает, что во время вынашивания ребенка он будет также хорошо усваиваться организмом. Если появились побочные эффекты, лучше отказаться от имбиря полностью или, с помощью врача, найти оптимальную дозу.
