Обед – это основной прием пищи, припадающий на дневные часы. Как правило, в этот момент большинство из нас находится в офисах и далеко не у каждого есть возможность перекусить в соседнем кафе. Потому многие заботливые домохозяйки озадачиваются вопросом, что положить с собой своим избранникам. В сегодняшней публикации будут рассмотрены лучшие варианты того, что можно приготовить мужу на работу.
Салат с макаронами и консервированным тунцом
Это сытное блюдо можно сделать накануне и просто упаковать в контейнер. Оно не теряет своих вкусовых качеств после остывания. А значит, не нуждается в обязательном подогреве. Потому это один из лучших вариантов из того, что приготовить мужу на работу, если там нет микроволновки. Для создания такого салата вам потребуется:
- 300 г отваренных макарон;
- 200 г стеблевого сельдерея;
- 200 г свежего зеленого горошка;
- 150 мл натурального йогурта;
- 1 банка консервированного тунца;
- 1 мясистый сладкий перец;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 1 ст. л. горчицы;
- соль и тимьян.
Отваренные и промытые макароны откидывают на дуршлаг, а потом соединяют с рубленым сельдереем и тонко нашинкованным сладким перцем. Все это дополняют размятым тунцом, зеленым горошком, солью и тимьяном. Готовый салат заправляют йогуртом, смешанным с лимонным соком и горчицей, помещают в контейнер и накрывают крышкой.
Кус-кус с брынзой и шампиньонами
Это интересное и достаточно питательное блюдо представляет собой оригинальную комбинацию крупы, овощей и грибов. Оно получается весьма вкусным и ароматным, а значит, его можно смело приготовить мужу на работу. Для этого вам потребуется:
- 50 г брынзы;
- 2 томата;
- 5 крупных шампиньонов;
- 1 зубок чеснока;
- ½ чашки кус-куса;
- соль, зелень, вода и постнее масло.
В разогретой сковороде обжаривают чеснок и порезанные грибы. Как только они подрумянятся, к ним добавляют помидоры, соль и специи. Все это недолго томят на слабом огне, а потом дополняют брынзой и горячим кус-кусом, сваренным в соответствии с рекомендациями производителя.
Куриные голени в панировке
Этот вариант того, что приготовить мужу на работу на завтра привлечет внимание хозяек, которые предпочитают кормить своих домашних не жареной, а запеченной пищей. Чтобы сделать такой обед вам потребуется:
- 50 г соленых крекеров;
- 4 куриные голени;
- 1 яйцо;
- 1 ч. л. питьевой воды;
- 1 ст. л. жидкого меда;
- 2 ст. л. натертого пармезана;
- ½ ч. л. паприки;
- по ¼ ч. л. чесночного порошка, перца и соли.
Куриные голени освобождают от кожи, моют и обтирают бумажными полотенцами. Каждую из них окунают в миску, в которой имеется смесь воды, яйца и меда, а потом обваливают в панировке, состоящей из раскрошенных крекеров, соли и специй. Подготовленные таким способом ножки выкладывают на противень, выстланный пергаментом, и запекают при 220 0C, не забывая периодически переворачивать, чтобы они успели равномерно подрумяниться.
Блинчики с телятиной и кукурузой
Это сытное и вкусное блюдо совсем необязательно разогревать, а значит, оно станет одним из подходящих вариантов того, что приготовить на обед на работу мужу. Для этого вам потребуется:
- 300 мл подогретого молока;
- 120 мл кипятка;
- 180 г муки;
- 2 сырых яйца;
- 1 ст. л. сахара;
- 2 ст. л. постного масла;
- ½ ч. л. кухонной соли.
Все эти компоненты входят в состав теста, из которого будут выпекаться блинчики. Чтобы сделать начинку вам понадобится:
- 400 г охлажденной телятины;
- 1 луковица;
- 5 ст. л. консервированной кукурузы;
- 2 ст. л. постного масла;
- соль, зелень и специи.
В глубокой емкости соединяют яйца, молоко и сахар. Все это дополняют солью, маслом, мукой и кипятком, хорошо перемешивают и убирают в сторонку. Минут через тридцать из настоявшегося теста выпекают блинчики и фаршируют их консервированной кукурузой, дополненной мелко нарезанной говядиной, обжаренной с добавлением лука, зелени и специй. Полученные изделия заворачивают конвертами и запекают при 220 0C около четверти часа.
Куриные котлеты
Это простое блюдо можно кушать и в горячем, и в холодном виде. Потому оно тоже попадет в список того, что приготовить мужу на работу. Чтобы нажарить таких котлет вам потребуется:
- 300 г филе курицы;
- 100 мл сливок;
- 60 мл постного масла;
- 6 черносливин;
- соль и специи.
Вымытое и нарезанное куриное филе заливают сливками и обрабатывают при помощи блендера. Полученный фарш солят, приправляют и тщательно перемешивают. Как только он будет готов, от него отщипывают небольшие куски, расплющивают их, наполняют черносливом и оформляют в виде котлет. На следующем этапе полуфабрикаты обжаривают в разогретом постном масле и складывают в контейнер.
Фаршированные перцы
Эти аппетитные и душистые овощи, начиненные рисом и фаршем, моно смело упаковывать в пищевой контейнер и брать с собой в офис. Для их приготовления вам потребуется:
- 500 г жирной свинины;
- 500 г говядины;
- 100 г риса;
- 1 л бульона;
- 8 болгарских перцев;
- по 2 моркови и луковицы;
- соль, специи, зелень, постное масло и вода.
Разобравшись, что приготовить мужу на работу, нужно выяснить, как именно это сделать. Вымытые перцы аккуратно освобождают от сердцевины и наполняют смесью молотого мяса, отваренного риса, рубленой зелени, приправ и половины пассированных овощей. После этого их помещают в подходящую посуду, заливают подсоленным бульоном, дополняют остатками лука и моркови и тушат под крышкой не более часа.
Сэндвич с курицей
Если ваш избранник наотрез отказывается носить с собой в офис судки с обедами, то можно попробовать предложить ему бутерброды. Конечно, они не заменят полноценного домашнего обеда, но это все-таки лучше, чем шаурма, купленная в сомнительной забегаловке. Чтобы быстро приготовить мужу на работу сэндвич с курицей вам понадобится:
- 300 г птичьего филе;
- 2 круглые булочки;
- 1 яйцо;
- 1 помидор;
- 2 салатных листа;
- 2 ч. л. горчицы;
- соль, приправы и постное масло.
Вымытое филе перекручивают на мясорубке и дополняют яйцом. Полученный фарш подсаливают, приправляют, оформляют в виде плоских котлет, диаметр которых соответствует размерам булочек, и обжаривают в разогретом масле. После этого их остужают и приступают к сборке бутерброда. Разрезанные пополам булочки смазывают горчицей, покрывают листьями салата, ломтиками помидор и котлетой. Готовый бутерброд дополняют верхушкой хлеба и упаковывают.
Пицца
Все еще не придумали, что приготовить мужу на работу? Рецепт пиццы в этом случае будет незаменим. Знаменитая итальянская выпечка – один из лучших вариантов для быстрого офисного перекуса. Причем ее можно заранее приготовить дома, а не заказывать в пиццерии. Для этого вам потребуется:
- 200 г белой пекарской муки;
- 120 мл молока;
- 1 ч. л. сахара;
- ½ ст. л. постного масла;
- по 1/3 ч. л. соли и сухих дрожжей.
Все это потребуется для приготовления теста для основы. Для начинки нужно подготовить такие продукты:
- 200 г моцареллы;
- 4 помидора;
- 4 крупных шампиньона;
- 3 ст. л. томатного соуса;
- по ½ ч. л. базилика и орегано.
В объемной миске соединяют молоко, дрожжи, соль, сахар и масло. Все хорошенько перемешивают с мукой и прячут в холодильник. Спустя какое-то время подошедшее тесто раскатывают пластом, помещают на противень и смазывают томатным соусом. Сверху распределяют пластинки грибов и кружочки помидоров. Все это посыпают тертой моцареллой и сухими травами. Готовят пиццу в умеренно прогретой печи не дольше двадцати минут.