Бутерброды с вялеными помидорами – отличная закуска для фуршетов и застолий. Их быстро готовить, удобно подавать, а главное – они вкусны. Можно наделать много разных бутербродов на праздничный стол. Рецепты простые, но смотреться готовое блюдо будет очень эффектно. Можно использовать любые ингредиенты для приготовления.
Со сливочным маслом
Нужно взять:
- батон;
- 100 г вяленых помидоров;
- чеснок свежий;
- 100 г масла сливочного;
- паприку;
- зелень.
Как делать:
- Нарезать батон на куски и вырезать из них кружки.
- В сливочное масло выдавить чеснок и перемешать.
- Намазать каждый кусок батона маслом с чесноком.
- Насыпать на тарелку парику и обвалять в ней края бутербродов.
- Вяленые помидоры положить поверх масла и украсить свежей зеленью.
С творогом
Нужно взять:
- хлеб с отрубями;
- 250 г мягкого творога;
- столовую ложку йогурта;
- 200 г вяленых помидоров;
- 2 зубчика чеснока;
- 30 г свежей зелени.
Как делать:
- Нарезать хлеб.
- Творог смешать с йогуртом, добавить измельченную зелень и чеснок.
- Намазать полученной смесью кусочки хлеба.
- Порезать кружочками вяленые помидоры и уложить их сверху на хлеб с творожной пастой.
Подавать бутерброды к столу, украсив зеленью.
Горячие бутерброды
Эти бутерброды с вялеными помидорами могут стать и повседневной, и праздничной закуской. Готовятся они в духовке, получаются сочными и хорошо утоляют голод.
Нужно взять:
- три куска батона;
- два свежих помидора;
- 50 г моцареллы;
- ½ стакана вяленых томатов;
- столовую ложку бальзамического уксуса;
- две ложки оливкового масла;
- чайную ложку сушеного базилика.
Как делать:
- Нарезать кубиками свежие помидоры и брусками вяленые томаты. Добавить к ним бальзамический уксус и оливковое масло.
- На куски хлеба положить вяленые и свежие помидоры.
- Натереть на терке моцареллу, посыпать бутерброды, уложить их на противень и поставить в духовку на 2 минуты. За это время моцарелла растопится.
Выложить готовые бутерброды с вялеными помидорами на тарелку и подать на стол.
С баклажанами
Нужно взять:
- батон;
- 2 небольших баклажана;
- 200 г творожного сыра;
- 100 г вяленых помидоров;
- один зубчик чеснока;
- молотый перец;
- петрушку;
- растительное масло;
- соль.
Как делать:
- Баклажаны нарезать кружками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до появления корочки.
- Переложить их на бумажную салфетку, посыпать перцем и солью, оставить на несколько минут, чтобы избавить их от лишнего масла. После этого разделить ножом на четвертинки.
- Нашинковать вяленые помидоры на кольца.
- Батон нарезать, подсушить куски в духовом шкафу около трех минут.
- Очистить чеснок, разрезать дольку и натереть ею каждый кусок хлеба.
- Намазать куски батона творожным сыром, на сыр положить баклажаны и помидоры, украсить листиками петрушки.
Бутерброды с баклажанами и помидорами и чесноком особенно понравятся любителям острых блюд.
С мясом
Нужно взять:
- 6 вяленых помидоров;
- багет;
- соус майонезный;
- 50 г любого твердого сыра;
- 100 г мяса запеченного;
- свежий базилик.
Как делать:
- Нарезать багет и вяленые помидоры.
- Намазать каждый кусок хлеба майонезом. Положить на него веточку базилика и кусочек помидора.
- Нарезать сыр и запеченное мясо тонкими ломтиками, положить поверх помидора мясо, затем сыр.
- Поместить в духовку на несколько минут (пока не расплавится сыр).
Бутерброды с вялеными помидорами, приготовленные по этому рецепту, нужно есть горячими.
