Вегетарианство в России стало популярно с конца XIX века. Для некоторых людей отказ от мяса и рыбы - это временное воздержание, а для кого-то - образ жизни. Необходимо уважать и учитывать выбор каждого человека.
Долгое время вегетарианцы не могли полноценно существовать в социуме. В кафе и ресторанах приходилось выискивать блюда, которыми можно перекусить, некоторые договаривались с поварами и официантами, чтобы им готовили без животного белка.
Кафе "Джаганнат" ("Кузнецкий мост") - заведение, где подают только вегетарианские блюда: множество супов, гарниров и салатов без единого намека на мясо или рыбу. В ресторане есть и бутерброды, и бургеры, и даже выпечка только из растительных компонентов.
Обзор заведения
Сеть заведений в Москве находится в нескольких точках: станции метро "Кузнецкий мост", "Белорусская", "Курская", "Таганская", "Китай-Город", "Пролетарская". Возле станции метро "Кузнецкий мост" (Кузнецкий мост, д. 11), есть кафе, магазин и небольшой кафетерий. Все это находится в одном здании, что очень удобно. Можно перекусить и закупить продукты на ужин или обед.
Кафе "Джаганнат" ("Кузнецкий мост"): часы работы
Это заведение работает по принципу кафе, кафетерия, магазина и интернет-магазина. Именно поэтому все желающие практически в любое время смогут насладится вкусной вегетарианской едой. В заведении есть доставка еды и напитков на дом и изготовление тортов на заказ.
Кафе "Джаганнат" ("Кузнецкий мост") предлагает попробовать блюда вегетарианской кухни разных стран. Многие из которых можно взять с собой на вынос. В кафетерии есть богатый ассортимент выпечки и сладостей. Магазин работает ежедневно с 10:00 до 23:00, кафе закрывается на час позже. Все желающие могут посетить магазин, а потом выпить вкуснейший кофе и перекусить в кафе.
"Джаганнат" ("Кузнецкий мост" - станция метро) - это еще и интернет-магазин, в котором можно заказать любимые продукты с доставкой на дом.
История заведения
В 2000 году появилось первое кафе "Джаганнат" на Кузнецком мосту. Его название олицетворяет индийского бога, в честь которого назван город в этой стране. По древнейшей традиции, в самом большом храме и на самой большой кухне ежедневно брахманы готовят четыре раза в день 56 блюд. Угощения раздаются на несколько сотен километров в окрестности, и попробовать их могут все желающие.
Меню
Все заведения "Джаганната" предлагают международную кухню. Здесь вы найдете индийские, азиатские, мексиканские, китайские и европейские блюда. Дух востока и буйство красок насыщают все заведения этого типа. Кафе "Джаганнат" на Кузнецком мосту, режим работы которого удобен занятым людям, готово накормить всех желающих вкусной и полезной едой.
Веганские блюда
Настоящий вегетарианский "Тайский суп" стоит в заведении 140 рублей за порцию в 250 граммов. Все желающие могут увидеть полный состав любого продукта из меню. Плов с сейтаном или картошка с вешенками обойдутся в пределах 150 рублей. Есть здесь и традиционный тыквенный суп и рис басмати. Так же можно насладится лобио или соевым гуляшом. Любое блюдо не превышает по стоимости 200 рублей. Гречневая лапша с овощами или постные сосиски станут прекрасным вариантом ужина.
Веганская кулинария
"Нем", "Чапати", "Папати", хлеб или пшеничная булочка - все это можно найти в заведении, хотя для многих людей эти названия очень экстравагантны и загадочны. Более привлекательна лепешка с зеленью или рисовый шар с вишней, которые можно попробовать всего за 80 рублей.
Котлеты
Большое разнообразие котлет из чечевицы или капусты, судя по отзывам, радуют всех вегетарианцев. Их стоимость колеблется от 60 до 100 рублей за порцию. Кафе "Джаганнат" ("Кузнецкий мост", Москва) предоставляет возможность всем желающим попробовать сочные "зеленые" котлеты или яркие морковно-капустные.
Сэндвичи и нагетсы
В меню заведения предлагается богатое разнообразие оригинальных бутербродов. Сэндвич с тофу, сейтаном или нагетсы с тофу обойдутся гостям в 140 рублей. Все эти вкуснейшие блюда можно взять с собой в качестве перекуса.
Салаты
Необычный салат "Гоа", в состав которого входят пекинская капуста, спаржевая фасоль с заправкой из апельсинового сока и разнообразие свежих овощей нравятся не только поклонникам растительной пищи. Азиатский салат "Чука" с морскими водорослями и кунжутом или слоеный салат с морковкой станет сытным началом обеда за 160 рублей. В данном разделе есть такие полезные блюда, как ростки с тофу или пророщенная пшеница. Есть классический "Оливье" и всем знакомый свекольный салат.
Десерты
Сырник с изюмом за 45 рублей или яблочный пай за 100 рублей, по мнению посетителей, станут прекрасным дополнением к кофе или чаю. Также можно попробовать ароматный сочник за 60 рублей.
Горячее
«Таматар малай панир» - это интересное вегетарианское блюдо, которое можно встретить не в каждом кафе. В состав входит адыгейский сыр, сливки и зелень. Стоимость блюда 140 рублей. "Вег-строганов" с сейтаном или «Сабджи Махараджа» с цветной капустой и брокколи стоят по 130 рублей.
Кафе "Джаганнат" ("Кузнецкий мост", Москва) готовит «Джаганнат паэлья», «Шахи-панир» и картофельную запеканку, которые обойдутся гостям в 140 рублей. Как указывают в отзывах посетители, большие порции позволяют сытно пообедать или поужинать.
Напитки
Детокс с ягодами годжи или семенами чиа стоят 60 рублей, а тонизирующий имбирный напиток согреет в холодное время. Есть классический компот, каркаде и морс облепиховый. Любой напиток по стоимости не превышает 60 рублей. В кафе "Джаганнат" ("Кузнецкий мост", Москва) напиток можно взять с собой в дорогу.
Сладости
Кус-кус с финиками и изюмом, кунжутную халву или вкуснейший манговый десерт можно попробовать за 240 рублей. А для тех, кто любит сочетание сухофруктов, меда и мяты в заведении предлагают десерт Raw Mint (стоимость 230 рублей). Бурфи шафрановое, кофейное или ореховое прекрасно подойдет для окончания обеда или ужина.
Многие любители вкусненького специально приходят в кафетерий, чтобы выпить ароматный кофе вместе с любимым десертом. Здесь есть "Наполеон", "Нежность" и медовый торт. В "Джаганнате" предлагаю фруктовую корзину и молочный щербет.
Торты на заказ
Заказать вкусный десерт любых размеров и нестандартного оформления можно в магазине на Тверской или на официальном сайте. Здесь предлагают кус-кус весом чуть больше 3 килограммов и стоимостью около 2000 рублей. Полторакилограммовый "Наполеон" или двухкилограммовый "Кела" стоимостью больше 1500 рублей, украшенные ягодами и фруктами, прекрасно дополнят праздничный торт.
Также на выбор есть торты "Сметанник", "Манговый" или "Медовик", которые также достойны выбора покупателей. Стоимость тортов от 1500 рублей.
Магазин
В магазине в розничной торговле доступны многие товары, которые тяжело найти на территории России. Все продукты проходят тщательный контроль на наличие вредных веществ, добавок, а так же компонентов животного происхождения. В магазине в ассортименте богатый выбор масла, ароматного чая, каши, соевых продуктов, полезных сладостей.
Отзывы
Сеть магазинов и кафе работает с 2000 года и уже обзавелась постоянными клиентами. Есть отрицательные отзывы покупателей, которые не привыкли к подобному рациону, поэтому она им не нравится.
Но истинные вегетарианцы любят посещать кафе "Джаганнат" на Кузнецком мосту и в других уголках столицы. В своих отзывах они рассказывают о прекрасной кухне и обслуживании. Все блюда, вернее, их состав, конкретно и четко расписаны в меню, поэтому каждый может увидеть, что он покупает.
В магазине можно купить еду и напитки, а в кафетерии взять с собой вкуснейшие десерты. Но некоторые отзывы посетителей этого заведения не совсем хорошие. Плохое обслуживание обижает клиентов. Часто встречаются недочеты в работе официантов и кассиров (пробивают по два блюда в чеке вместо одного заказанного). Гостям хотелось бы, чтобы обслуживание было на более высоком уровне.
Кафе "Джаганнат" на Кузнецком мосту, адрес которого был указан выше, открылось уже давно. Сюда часто захаживают парочки и мамы с детьми в надежде найти полезную еду. Однако отзывы некоторых клиентов оставляют желать лучшего. Многие говорят, что десерты все на один вкус и есть их просто невозможно - это маслянистая масса с сахаром. На первый взгляд кажется, что стоимость блюд низкая, однако когда видишь маленькие порции, то становится понятно, что их стоимость завышена. Многие блюда просто плавают в масле, соусе и специях - это не нравится клиентам.
Кафе "Джаганнат" (Кузнецкий мост) - это кафе для вегетарианцев, поэтому обычным гостям, которые привыкли к мясу, рыбе и морепродуктам, меню покажется очень своеобразным. Вкус тоже особенный - на любителя. Многие блюда являются национальными в странах востока, а соответственно для русского человека могут показаться слишком острыми или излишне ароматными. Однако все утверждают, что в здесь царит атмосфера уважения и любви к своим гостям.
