Полезные свойства чеснока известны с давних времен. Это необыкновенное растение является:
- источником энергии, необходимой человеческому организму;
- лекарственным средством, используемым при избавлении от многих заболеваний;
- замечательной пряностью.
Чеснок упоминается в древних рукописях в связи с его использованием народными знахарями, а также поварами. Это многолетнее травянистое растение относят к семейству луковичных. Оно замечательно переносит зимний период. Луковица чеснока делится на дольки – зубчики, которые и применяют для создания тех или иных приправ к мясным и рыбным блюдам. Использование пряности позволяет придать остроту и аппетитный запах паштетам и колбасным изделиям. С добавлением чеснока готовят витаминные салаты и пикантные соусы. Пряность придает неповторимый вкус гарнирам. Ее добавляют также при квашении и мариновании овощей.
Полезные свойства чеснока широко используют не только в народной, но и в медицине традиционной. Это лекарственное растение способно избавить человеческий организм от многих недугов, а также предотвратить их возникновение.
Полезные свойства чеснока связаны, прежде всего, с его антибактериальным действием. Растение способно выделять фитонциды. Именно эти вещества дезактивируют жизнедеятельность бактерий, вирусов и микробов. Чеснок является натуральным антибиотиком, который создан самой природой. Научными исследованиями было доказано, что растение превосходит многие фармакологические препараты по своему воздействию на организм человека.
Полезные свойства чеснока заключены и в его способности укреплять иммунную систему. Это, в свою очередь, влияет на увеличение сопротивляемости организма вредным факторам окружающей среды.
В составе чеснока имеется целый ряд мощных антиоксидантов. Эти вещества угнетают синтез попавших в организм канцерогенов и активно борются с онкологическими новообразованиями, замедляя их рост.
Чеснок, лечение сосудов которым также весьма эффективно, способен снизить скорость образования тромбов. При регулярном потреблении он устраняет уже образовавшиеся бляшки.
Еще одно полезное качество чеснока заключается в благотворном воздействии на сердечную мышцу. Растение оказывает действие бета-блокатора, уменьшая и ослабляя частоту сокращений миокарда. Чеснок нормализует функциональные способности всей сердечно-сосудистой системы. Благодря приему лекарственного растения, снижается периодичность приступов и улучшается состояние здоровья даже у тех пациентов, которые перенесли инфаркт.
Употребление чеснока очень полезно для деятельности головного мозга. При этом у людей преклонного возраста происходит торможение процесса разрушения нейронов. Использование лекарственного растения в ежедневном рационе питания восстанавливает общие функции мозга, которые снижаются с годами.
В народной медицине для избавления от глистов используется чеснок с молоком. Применяют данное средство и от бессонницы, а также при избавлении от артритов. Если в молоко с чесноком добавить мед, то получится замечательное средство от кашля.
