Каждый счастливый обладатель собственного дома или дачи знает, как хлопотно и трудоемко консервировать продукты. Каждую банку приходится кипятить, затем пастеризовать на водяной бане в течении получаса.
В результате банки взрываются через одну, и весь кропотливый труд выбрасывается в мусоропровод. Консервирование происходит летом в самое знойное время, когда находиться на кухне просто невыносимо и мучительно. Собранный автоклав для домашнего консервирования своими руками - это решение всех проблем с консервированием. Он поможет хозяйкам делать запас на зиму с удовольствием.
Автоклав для домашнего консервирования (своими руками сделанный или купленный) используется для приготовления мясных, рыбных, фруктовых и овощных консервов. Достаточно в чистую банку заложить продукты для консервирования и установить их в автоклав. Заданная программа позволяет создать необходимый температурный режим для достижения полной стерилизации продукта. Высокая температура в автоклаве на протяжении длительного времени полностью уничтожает все микроорганизмы, ведущие к брожению и появлению плесени. Пищевые продукты становятся абсолютно стерильными, однако автоклав для консервирования не изменяет вкус продукта, наоборот, все вкусовые качества сохраняются. Более того, если добавить некоторые специи, то вкус значительно улучшается.
Для приготовления прекрасной домашней тушенки из говядины, свинины, домашней птицы, кролика и любого другого мяса также прекрасно подходит автоклав для домашнего консервирования. Своими руками можно приготовить даже рыбные консервы. Вместимость автоклава - десять литровых банок или четырнадцать объемом 0,7 литра. Обычно автоклав для домашнего консервирования имеет небольшие габариты и массу 20 кг. Срок его эксплуатации составляет пятнадцать лет, а при своевременном ремонте и регулярных профилактических осмотрах - значительно дольше. Автоклав для домашнего консервирования максимально облегчает женский труд на кухне в летний период. Он герметично закрывается и во время стерилизации банок не выделяет тепло и не нагревает воздух на кухне. Во время его работы можно спокойно пить горячий чай и болтать с подругой по телефону.
Такой автоклав является лучшим подарком для любимой женщины. Она не будет уставать от жары на кухне, а сможет больше внимания и времени уделить мужу и детям. Кроме того, продукты в банках никогда не испортятся, и вам не придется их выбрасывать, что, согласитесь, немаловажно. Автоклав незаменим при проведении консервирования в любых масштабах. Он максимально быстро и качественно стерилизует банки с консервами. Домашние консервы не содержат консервантов, красителей и других не совсем полезных ингредиентов, что позволяет зимой в полной мере наслаждаться изысканным вкусом овощей и фруктов. Вот почему нужен автоклав для домашнего консервирования! Своими руками вы будете создавать вкусные и полезные продукты для семьи, забыв, что значит изнывать от жары на собственной кухне.
