Творожник в мультиварке получается намного пышнее, нежели в духовочном шкафу. Стоит отметить, что готовится такая запеканка крайне быстро, и для ее приготовления необходимы только самые простые ингредиенты, которые всегда можно найти в собственном холодильнике.
Рецепт творожника в мультиварке: продукты для приготовления основы
Нам понадобятся:
- масло сливочное размягченное – сто двадцать граммов;
- творог нежирный мелкозернистый – пятьсот граммов;
- яйца куриные – четыре крупных;
- сахарный песок – сто пятьдесят граммов;
- лимон – один свежий;
- крупа манная – пятьдесят граммов;
- какао-порошок (или гранулированный продукт) – немного (для украшения десерта);
- сахарная пудра – немного (для украшения десерта).
Творожник в мультиварке: процесс приготовления основы
За три часа до того как приступить к приготовлению запеканки, необходимо выложить сливочное масло из обертки, чтобы оно оттаяло. Размягченный кулинарный жир требуется поместить в емкость блендера с ножами-насадками и взбивать его на самой высокой скорости в течение трех-четырех минут. Затем к нему необходимо добавить сто пятьдесят граммов сахарного песка и заново повторить всю процедуру перемешивания.
Стоит отметить, что будущая воздушность и мягкость десерта зависит полностью от того, с каким усердием вы будете перемешивать кремообразную смесь.
В качестве завершающего этапа в приготовлении основы в массу требуется добавить размятый нежирный мелкозернистый творог и немного манной крупы. Тщательно перемешайте все ингредиенты, у вас должна получиться нежная, полужидкая и воздушная консистенция. Только после этого творожная запеканка для мультиварки будет готова к дальнейшей термической обработке.
Если у вас достаточно времени в запасе, то рекомендуется в отдельности взбивать и куриные яйца (белки и желтки). В этом случае десерт получится еще нежнее и воздушней.
Когда творожная основа будет готова, ее тут же следует влить в мультиварку. Однако перед этим чашу кухонного устройства рекомендуется обильно смазать маргарином (растопленным) или сливочным маслом.
Творожник в мультиварке должен запекаться в режиме выпечки в течение (примерно) сорока пяти минут.
Правильная подача к столу
По прошествии времени десерт рекомендуется слегка остудить прямо в емкости от мультиварки, а затем достать его при помощи длинной лопатки и выложить на тортницу. Сверху творожник желательно обсыпать сахарной пудрой или сладким какао-порошком.
Подается воздушный десерт к завтраку вместе с несладким горячим кофе или чаем, а также с жирной тридцатипроцентной сметаной и вареньем, красиво выложенным в креманки.
