Знаменитый бисквитный пирог с яблоками можно делать не только с привычными для нас фруктами, но и любыми свежими ягодами. Так, шарлотка с клубникой получается удивительно вкусной и очень красивой. Кроме того, такой десерт готовится крайне быстро и легко.
Шарлотка: рецепт с клубникой
Необходимые ингредиенты для теста:
- яйца крупные куриные – четыре штуки;
- пшеничная мука – полтора стакана;
- сливочное масло – пятьдесят граммов;
- сахарный песок – полтора стакана;
- сода пищевая (впоследствии гасить яблочным уксусом или лимонным соком) – половина маленькой ложечки;
- клубника свежая или замороженная – несколько горсточек;
- сахарная пудра – три-четыре больших ложки для украшения бисквита.
Шарлотка: рецепт с клубникой
Для приготовления основы следует взять две большие тары, куда требуется разбить четыре куриных яйца, разделив их на белки и желтки. Далее к желткам необходимо всыпать полтора стакана сахара и добавить пятьдесят граммов мягкого сливочного масла. После этого ингредиенты требуется перемять вилкой так, чтобы в итоге получилась однородная вязкая масса кремового оттенка.
Шарлотка: рецепт с клубникой
Для такого десерта лучше всего использовать свежую крупную клубнику. Однако за неимением таковой можно приобрести и свежемороженые ягоды. Продукт следует помыть (разморозить, если есть необходимость), освободить от плодоножек и порезать пополам.
Шарлотка: рецепт с клубникой
Для приготовления шарлотки рекомендуется использовать круглую и глубокую форму, которую необходимо заранее подогреть и смазать маслом. После этого в посуду требуется влить замешанное жидкое тесто, а сверху закрыть его кусочками свежей клубники. Стоит отметить, что чем больше будет такого продукта, тем вкуснее и ароматней получится десерт. Далее форму следует поставить в разогретую духовку, где ее необходимо выдержать примерно полчаса. По истечении времени шарлотку требуется достать лопаткой из посуды, слегка остудить, обсыпать сахарной пудрой и подать к столу вместе с чаем.
Шарлотка с яблоками и клубникой: процесс приготовления
Такой скомбинированный бисквитный пирог делается в точности так же, как и предыдущий. Однако перед выкладыванием теста в посуду ее поверхность следует смазать маслом и покрыть тоненькими дольками свежих сладких яблок. Запекается такой десерт в духовке примерно сорок минут, после чего подается к завтраку вместе с чаем, кофе или какао. Таким образом, затрачивая небольшие усилия и используя доступные продукты, можно приготовить вкуснейший десерт.
