Курлат Вадим Иосифович

Курлат Вадим Иосифович

Украина
  • опубликованных статей — 1802
  • читателей — 8 671 206
  • на сайте с 6 января, 2014

Последние статьи автора

Салат из сыра: рецепт приготовления

Еда и напитки > Салаты   17 января, 2018
Фото
Некоторые хозяйки постоянно имеют в холодильнике салаты из сыра и используют на завтрак или в качестве дополнительного блюда на обед. Салат из сыра – блюдо многоплановое и обладающее массой вариаций. Предлагаем несколько простых рецептов.

Лучшие из рецептов кролика в духовке в рукаве

Еда и напитки > Рецепты   17 января, 2018
Фото
Если вы любите диетическое, но вкусное мясо, ассоциирующееся исключительно с праздником и неизменно вызывающее аппетит, вам наверняка безумно понравится кролик в духовке в рукаве - рецепт, разработанный нашими предками и «доведенный до ума» уже в современности. Особенно если вспомните, что вариаций этого рецепта кулинары разработали множество. Так что есть из чего выбирать, и подходящий под ваши кулинарные вкусы среди этого изобилия наверняка найдется.

Картошка с луком и селедкой - вариации простого блюда

Еда и напитки > Салаты   17 января, 2018
Фото
Из этой вкусной малосольной рыбки можно приготовить массу различных кушаний, включая самые простые, так сказать, общенародные. Одно из таких яств – картошка с луком и селедкой - наверное, любимейшее и популярнейшее блюдо в СССР, а затем на постсоветском пространстве. Можно назвать его и закуской, и салатом, к тому же оно очень сытное, а готовится предельно просто. И исчезает с тарелок моментально, будь то праздничный или будничный стол.

Оригинальные салаты с курицей и апельсинами: рецепты приготовления

Еда и напитки > Салаты   16 января, 2018
Фото
Приятные дополнения в виде разнообразных закусок всегда радуют гостей, а у хозяйки вызывают чувство гордости. Правда, очень часто «домашние» повара ограничиваются тривиальным набором блюд, пусть вкусных, но уже не восхищающих. Предлагаем приготовить необычный салат из курицы с апельсинами. Рецепт его у вас непременно попросят все присутствующие за столом подруги.

Как готовится кролик в сливочном соусе

Еда и напитки > Рецепты   16 января, 2018
Фото
И в будничные дни, и на праздничном столе кролик в сливочном соусе будет уместным и желанным «гостем». Его мясо по праву считается диетическим, так что позволить себе блюдо даже могут люди с ограничениями в рационе. А вкус кролика порадует даже заядлых и капризных гурманов.

Салат "Наркоман": закуска, заслуживающая внимания

Еда и напитки > Салаты   16 января, 2018
Фото
Среди множества разнообразных закусок одной из наименее известных является салат «Наркоман». Наверное, хозяйки инстинктивно избегают блюда из-за его названия. Между тем ничего наркотического в салате не имеется. И прозвали его так обидно исключительно вследствие присутствия в списке ингредиентов кулинарного мака.

Заливное из трески: просто и вкусно!

Еда и напитки > Рецепты   16 января, 2018
Фото
Фраза, ставшая знаменитой (та самая, из кинофильма «Ирония судьбы»), создала не лучшую репутацию для «холодца из рыбы», и совершенно напрасно – блюдо-то очень вкусное и весьма полезное! Заливное из трески, к примеру, будет отличным вариантом к любому праздничному столу, включая новогодний – ну, это уже традиционно!

Жульен с языком и грибами. Способы приготовления блюда

Еда и напитки > Рецепты   16 января, 2018
Фото
Это яркое и вкусное, ароматное и не слишком сложное блюдо французской кухни давно и по праву заняло место в гостевых и домашних меню на многих кухнях постсоветского пространства. Ранее его можно было заказать практически в любом ресторане СССР (но не всегда отменного качества). Теперь оно вполне доступно в приготовлении для любой среднестатистической хозяйки. Конечно же, речь идет о жульене с языком и грибами под румяной сырной корочкой, со сметаной или же сливками.

Турецкий салат - блюдо, которое стоит попробовать

Еда и напитки > Салаты   15 января, 2018
Фото
Кулинария не ограничивается блюдами, находящимися нынче в тренде, вроде пиццы, суши или вепрева колена. В неразрекламированных кухнях тоже есть что позаимствовать. Во всяком случае, тот, кто хоть раз пробовал какой-нибудь турецкий салат, не откажется повторить сей замечательный опыт. И продегустировать другие блюда «из той же оперы».

Мясной орех: все способы приготовления

Еда и напитки > Рецепты   15 января, 2018
Фото
Без мясных блюд жизнь становится грустной и печальной. Во всяком случае для тех, кто не является убежденным вегетарианцем. Поэтому мы выдумываем или открываем для себя все новые и новые рецепты, которые позволяют узнать продукт с неизведанных вкусных сторон. Если вы еще не готовили мясной орех, вам предстоит интересное знакомство!

Как приготовить тарталетки с куриной печенью

Еда и напитки > Рецепты   15 января, 2018
Фото
Печень не случайно считают не только вкуснейшим, но и полезнейшим компонентом в кулинарии – причем и для взрослых, и для детей. Она входит в состав множества рецептур.

Начинка для сырных корзиночек: самые соблазнительные рецепты

Еда и напитки > Рецепты   15 января, 2018
Фото
Тарталетки по праву считаются лучшими закусками. А если в основе используется сыр, рейтинг блюда повышается еще больше. Когда же начинки для сырных корзиночек отличаются разнообразием, хозяйка вечера может быть уверена: ни один гость не останется разочарованным.

Простые салаты с колбасой и грибами

Еда и напитки > Салаты   15 января, 2018
Фото
Начнем, наверное, с того, что данное блюдо – весьма многогранное. И может содержать, кроме двух основных ингредиентов, массу дополнительных.

Рецепт телятины с черносливом: вкусно, просто, оригинально

Еда и напитки > Рецепты   12 января, 2018
Фото
Мясные блюда отличаются широким выбором и гостеприимным разнообразием. Как правило, в эти яства – и праздничные, и будничные – принято добавлять яркий дополнительный компонент, оттеняющий основной вкус.

Расшифровывая смысл: что такое перрон?

Бизнес > Промышленность   9 января, 2018
Фото
В русском языке довольно много заимствований из французского. Что такое «перрон»? В буквальном переводе понятие обозначает – «крыльцо» (perron - с ударением, по традиции, на последнем слоге). Таким образом оно и вошло в русскую речь. Поначалу – под данным наименованием могла подразумеваться и открытая лестница, снаружи примыкавшая к строению. Или открытая площадка с колоннами и навесом, которая устраивалась у театров, на вокзале.

Раскрывая смыслы: что такое пилигримы?

Образование > Языки   8 января, 2018
Фото
Быть может, «Пилигрим» – название популярной группы, играющей в стиле рок? Есть и такое! А кто-нибудь припомнит одноименный стих Бродского. Но тем, кто всерьез заинтересуется, что такое «пилигримы», нужно будет вспомнить более древние истории. Кто же они такие - эти «вечные странники под Луной»? Давайте разбираться!

Как быстро почистить яйца: советы

Фото
Вопрос, как быстро почистить яйца, порой интересует даже самых опытных кулинаров. На эту монотонную работу уходит слишком много времени. Особенно если яиц требуется не один десяток. Да и результат не всегда радует: мелкие частички скорлупы счистить с «ядра» довольно затруднительно. А в салате такие дополнения явно излишни.

Макаки с красной попой: разновидности и описание

Фото
Среди изобилия разнообразной фауны чуть ли не наибольший интерес обычных людей вызывают обезьяны – они слишком похожи на нас, и в то же время кардинально от нас отличаются. Наблюдать за приматами куда интереснее, чем, скажем, за крокодилом. А среди обезьян особенно любопытны макаки с красной попой. Просто из-за необычности своего окраса.

Химия - это увлекательно!

Фото
Чтобы понять суть той или иной науки, необходимо в первую очередь получать от познания удовольствие, открывая для себя что-то новое. В данном случае это химия. Поверьте, она может дать изучающему ее подлинное наслаждение. И это не просто аккумуляция знаний с сухим остатком фактов. За химическими превращениями очень интересно наблюдать, а наглядные примеры в лаборатории способны пробудить в ученике ярчайший интерес! Потому что химия – это основа основ всех веществ.

Местный ветер, или Что такое сирокко?

Фото
Данный термин можно услышать довольно редко, конечно же, если вы не обитаете в солнечной Италии или где-нибудь поблизости от нее. Что такое сирокко (или даже широкко - так иногда произносят)? Это название применяют к ветру бассейна Средиземноморья, который рождается в глубинах пустынь Африки (Северной) или приходит с Ближнего Востока. Он довольно силен, в различных местностях у него своя специфика и даже названия.

Расшифровывая смысл: писец - это...

Фото
В древние времена книги, как источники знаний, и всяческая документация в определенных кругах были весьма востребованы. Но пока не изобрели печатный станок, их приходилось создавать от руки, копируя каждый раз заново. И для этого существовали специально обученные люди. Писец – это писарь, тот человек, который профессионально занимался перепиской текстов.

Расшифровывая смысл: что обозначает слово "хан"?

Образование > Языки   4 января, 2018
Фото
Каждый счастливый обладатель данной фамилии (или имени), бесспорно, может гордиться этим красивым благозвучным "прозвищем". Ведь что обозначает слово "хан"? Изначальный смысл трактуется как "победитель".

Кабаре - это что такое?

Фото
«Хлеба и зрелищ!» - сей древний лозунг был актуален, наверное, во все времена. Всегда существовали «стадионные», большие формы потех, но наряду с ними были и малые, где собиралось отдохнуть довольно небольшое количество народа. К таким с уверенностью можно отнести и феномен кабаре.

Опиум - это опасное наркотическое средство

Образование > Наука   4 января, 2018
Фото
Опий или опиум – это наркотик, который получают на основе млечного сока. А он, в свою очередь, добывается из коробочек мака снотворного (Papaver somniferum), не совсем зрелого. Опиум – это вещество, содержащее множество алкалоидов. Среди них наркотическим воздействием на организм человека и животных обладает лишь часть - фенантреновая группа.

Простой рецепт салата «Петергоф»

Еда и напитки > Салаты   1 января, 2018
Фото
Почему сие блюдо именуется таким образом – одному кулинарному богу известно! Но несомненно, что назван салат «Петергоф» в честь одноименного архитектурного сооружения, буквально переводимого с немецкого как «двор Петра». Быть может, сам император Всея Руси к обеду употреблял его в качестве отличной закуски под крепкий алкоголь (а выпить Петр Первый был, что называется, не дурак).