Информация об Авторе
Курлат Вадим Иосифович

Курлат Вадим Иосифович

Украина Эксперт, на сайте с 6 Января, 2014 1633 опубликованных статей  5,976,698 читателей

Последние статьи автора

Филе-миньон: что это такое и как его приготовить

Еда и напитки > Главный курс   Опубликовано: 22 Апреля, 2017

Мясом в рационе пренебрегают только принципиальные вегетарианцы да люди, соблюдающие пост (эти – только в обозначенные церковью дни). Готовят его с любовью, по тщательно отобранным рецептам и с собственными испытанными уточнениями. Потому что никому не хочется вследствие разгильдяйства лишиться главного украшения стола – мясного блюда. А из всех разновидностей мяса королем по праву считается филе-миньон. Что это такое, к сожалению, знают не все.

Рыбацкая уха из ершей: несколько вариантов

Еда и напитки > Супы   Опубликовано: 22 Апреля, 2017

Голь, как известно, хитра на выдумки традиционно! И настоящее рыбацкое блюдо – уха из ершей – яркое тому подтверждение. Да-да, самая вкусная она получается не из каких-то лососей и стерлядей. Весь секрет в маленьких и колючих рыбках, но аппетитнее этой похлебки днем, как говорится, с огнем не найти. А еще на костре, на природе, под рюмку-другую беленькой! Впрочем, уха из ершей с успехом может быть приготовлена и в условиях обыкновенной кухни. Ну что, попробуем?

Рецепты салатов с манго. Манго с курицей. Манго с креветками

Еда и напитки > Салаты   Опубликовано: 22 Апреля, 2017

Этот аппетитный оранжевый или желтоватый внутри плод, чей аутентичный вкус и структура мякоти дают широкое поле для кулинарной фантазии, покорил сердца многих поваров современности. Некогда считающийся экзотическим индийский фрукт сегодня прочно вошел в нынешнее меню в качестве неоценимого ингредиента блюд различной направленности и характера. К примеру, рецепты салатов с манго, интересные кремы для пирогов, вкусные пудинги.

Сладкие макароны - рецепт из детства

Еда и напитки > Блюда из макаронных иделий   Опубликовано: 14 Апреля, 2017

Наверняка, многим с детства известен данный рецепт. Сладкие макароны наши бабушки готовили еще в советские времена, когда такое яство отлично заменяло ребенку конфетку или десерт. Бесспорно, времена изменились. Но блюдо это вкусное само по себе. Ну что, попробуем приготовить?

Как у бабушки: оладьи в мультиварке

Еда и напитки > Главный курс   Опубликовано: 10 Апреля, 2017

В мире существует масса простых и вкусных блюд. К ним, вне сомнений, можно отнести оладьи в мультиварке. Многие из нас помнят, так сказать, вкус детства: мороженое и молочный коктейль, манная каша или пудинг, а также тому подобные вкусняшки. А когда дети приезжали в деревню на каникулы, обязательно готовились "оладушки от бабушки" с вареньем, сметанкой или медом.

Суп из хека: несколько рецептов

Еда и напитки > Супы   Опубликовано: 8 Апреля, 2017

Эта рыба еще с советских времен считается в наших краях и доступной, и приемлемой по цене. Да что там, рыбный суп из хека вполне можно назвать общенародным в СССР и на постсоветском пространстве. Когда в соответствующих отделах магазинов имелись в продаже только хек «безголовый», спинка минтая и тюлька – тут уж поневоле станешь популярным и знаменитым!

Простые рецепты подлив из куриных сердечек

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 7 Апреля, 2017

Горячие блюда из субпродуктов – отличный выход для экономной хозяйки. К тому же, это дешево и вкусно, а приготовление яств не отнимет у вас много времени и будет отличаться разнообразием. Вообще, рецепты подлив из куриных сердечек могут быть разными в своих вариациях. Но практически всегда получается вкусняшка, которую даже на праздничный стол не стыдно будет подавать, не говоря уже о будничном режиме питания!

Сонник: вилки к чему снятся?

Духовное развитие > Сонник   Опубликовано: 22 Марта, 2017

К снам не зря издавна советуют прислушиваться, их не напрасно во все времена старались растолковать: многие видения действительно могут предупредить человека о грядущих изменениях в его жизни, предостеречь о замаскировавшихся врагах или подготовить к важному событию.

Дом литераторов. История и современность

Новости и общество > Культура   Опубликовано: 22 Марта, 2017

Это заведение, вне сомнений, является любимым у давешнего и нынешнего писательского и светского сообщества. Дом литераторов, где даже в тяжелые времена жизнь не могла остановиться! Здесь была основана первая столовая (впоследствии – ресторан) для писателей. А для поклонников творчества и ценителей литературы Центральный Дом литераторов стал чем-то вроде храма словесности.

Мясо рубленое: секреты приготовления и блюда из него

Еда и напитки > Главный курс   Опубликовано: 19 Марта, 2017

В кулинарном искусстве многих народов мира некоторые ингредиенты или полуфабрикаты, используемые в дальнейшем приготовлении блюд, являются по истине универсальными. Вот и мясо рубленое – один из таких. Причем из него можно соорудить не только сочные котлетки и котлетищи всех рангов и мастей, но и приспособить для бесподобных пельменей ручной работы, аппетитных голубцов и запеканок, призвать в ряды начинок для румяных пирожков и пирогов, многих других вкусностей.

Спиннинг «Крокодил»: плюсы и минусы

Спорт и Фитнес > Рыбалка   Опубликовано: 17 Марта, 2017

Кто бы и что бы ни говорил вам про спиннинги, но зачастую первый из них приобретается из расчета: потренироваться, побросать, а затем купить что-либо подороже, поэффективнее и посолиднее за энное количество тысяч рублей.

Баркасы - это лодки

Спорт и Фитнес > Оборудование   Опубликовано: 14 Марта, 2017

Данное плавсредство многим людям советской и постсоветской эпохи известно по популярной в свое время песенке про Костю-моряка. Там морячка-Соня причаливает к берегу именно рыбацкий баркас. Но, как у многих понятий нашего родного языка, это слово имеет несколько значений. Расскажем подробнее в нашем следующем материале.

Разновидности акул, названия, особенности и интересные факты

Новости и общество > Природа   Опубликовано: 14 Марта, 2017

Благодаря Голливуду, каждый из нас акулу представляет себе как безжалостного убийцу огромных размеров, днем и ночью преследующего беспечных пловцов. Не будем спорить, основания для такого мнения имеются: акулы все же хищники, и охота за дичью является для них естественным поведением. Однако есть разновидности акул, абсолютно не опасных для крупных существ, к которым смело можно отнести человека. А есть хищные рыбы, которые во многом (во всяком случае, в рационе) подобны китам.

Катушка "Стингер" - отличный выбор для профессионала и новичка!

Спорт и Фитнес > Рыбалка   Опубликовано: 1 Марта, 2017

Есть современные приспособления, которые значительно облегчают жизнь спиннингисту, делая задачу по поимке заветного трофея вполне реальной. К таким устройствам, бесспорно, относится катушка «Стингер». Данный бренд является собственностью российской компании «Эко Фиш», известной многим рыбакам на постсоветском пространстве. Компания выпускает всевозможные снасти и сопутствующие рыбацкие товары, которые пользуются огромной популярностью у поклонников спиннинговой ловли.

Вино "Агдам". Краткая история употребления

Еда и напитки > Вина и спиртные напитки   Опубликовано: 1 Марта, 2017

«Агдамыч», «Задурян», «Бухарыч», «Крепленыч», «Как Дам» – какие только ласковые и ироничные прозвища не придумывали для обозначения данного напитка в Советском Союзе. И неслучайно: вино «Агдам» являлось одним из самых популярнейших дешевых крепленых вин в СССР, а после – и на постсоветском пространстве.

Капает вода из кондиционера внутри помещения: ремонт своими руками

Домашний уют > Сделай сам   Опубликовано: 28 Февраля, 2017

Без кондиционера летом обходиться крайне тяжело. Установив этот поистине чудесный прибор, человек начинает чувствовать себя по-настоящему счастливым. Ровно до тех пор, пока не обнаруживает, что капает вода из кондиционера внутри помещения – а это случается довольно часто. Мысль остаться без приятного охлаждения пугает до дрожи. И мы, пусть неохотно, но соглашаемся с идеей позвать на помощь специалистов. Однако торопиться не надо: очень часто доступен ремонт своими руками.

Что такое панорама? Значения слова

Новости и общество > Культура   Опубликовано: 28 Февраля, 2017

Этот термин, как и многие слова в русском языке, многозначен. Сегодня разбираемся: что такое «панорама»? В самом общем понимании это широкое пространство, на которое падает взгляд.

Куры халяль: в чем отличия?

Еда и напитки > Главный курс   Опубликовано: 28 Февраля, 2017

Этот термин подтверждает то, что мясо изготовлено при полном соответствии с обычаями и исламскими канонами. Оно не содержит тех компонентов, которые нельзя употреблять в пищу мусульманину (харам). Куры халяль – это продукт, чистый и физически, и духовно.

Фасоль с луком и морковью: салат на каждый день и на зиму

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 27 Февраля, 2017

Это блюдо по насыщенности растительным белком, витаминами и по отличной своей усвояемости бьет все возможные рекорды. Вкусная, сытная фасоль с луком и морковью сможет разнообразить ваш будничный стол, отлично дополнит любой праздничный. Ну что, попробуем приготовить? Делать очень просто, никаких особенных кулинарных ингредиентов не требуется – все покупается в ближайшем гастрономе или супермаркете и стоит недорого.

Вопрос: почему человек разводит в основном растительноядных животных?

Образование > Среднее образование и школы   Опубликовано: 26 Февраля, 2017

Издревле люди приручили некоторых зверей и занимаются животноводством. Но вот вопрос: почему человек разводит в основном растительноядных животных? Можно сказать, что так уж исторически сложилось. Но на самом деле имеются на то причины, достаточно причем веские.

Китайский чай "Лунцзин": описание, свойства, история и отзывы

Еда и напитки > Чай   Опубликовано: 26 Февраля, 2017

Этот зеленый лист, пожалуй, номер первый в Поднебесной. И один из продуктов, которые упоминает Ча Чин – древняя книга о чае (первое тысячелетие нашей эры). Чай «Лунцзин» – «Колодец дракона» (так с китайского переводится данное название) — известный и популярный в Китае, да и в других странах по всему миру. И он имеет свою многовековую историю, даже свою философию. А по традиции во время посещения Китайской Республики, знаменитостей угощают именно этим напитком.

Искусственные разновидности животных: примеры

Образование > Среднее образование и школы   Опубликовано: 24 Февраля, 2017

Человечество в ходе своего развития постоянно пыталось приручить диких зверей, заставляя их тем или иным образом служить людям. Так появились спутники человека - домашние животные. Но в случае если не удается приручить, современные ученые придумали выводить искусственные разновидности животных. Делалось и делается это по различным причинам, но результаты подобных экспериментов получаются довольно интересными и заслуживающими внимания.

Изготовление мандулы своими руками. Мандула на щуку и окуня

Спорт и Фитнес > Рыбалка   Опубликовано: 23 Февраля, 2017

Приманки для джиговой рыбалки, бесспорно, можно сегодня приобрести практически в любом рыболовном магазине. Однако изготовление мандулы своими руками, которую кто-то когда-то впервые смастерил у себя в гаражных условиях, – мысль заманчивая. Тем более что уловистая штучка, та, что получила уже мировое признание в среде рыбаков, делается легко и просто.

Самогон из муки. Лучшие рецепты самогона

Еда и напитки > Вина и спиртные напитки   Опубликовано: 22 Февраля, 2017

Нашему народу, производящему алкогольные напитки собственноручно, в домашних условиях, возведя этот процесс уже в традиционный ранг, смекалки точно не занимать. А в нынешних реалиях стал достаточно распространенным интересный рецепт: самогон из муки.

Сладкая выпечка без яиц: рецепты с фото

Еда и напитки > Десерты   Опубликовано: 20 Февраля, 2017

Яйцо, конечно же – популярнейший у нас продукт питания, но далеко не каждый согласен с тем, что употребление такого ингредиента в пищу для здоровья полезно. Как правило, избегают их употребления и последователи вегетарианства, и прихожане, постящиеся в пост. А у множества людей и того хуже – имеется аллергия на данный продукт. Так что для тех, кто не употребляет по какой-либо из причин яйца, в этой статье мы представляем некоторые рецепты.