Курлат Вадим Иосифович

Курлат Вадим Иосифович

Украина
  • опубликованных статей — 1947
  • читателей — 12 458 148
  • на сайте с 6 января, 2014

Последние статьи автора

Меланоидиновый солод: в каких случаях использовать, как приготовить своими силами

Фото
Как известно, для изготовления пива (согласно старинному баварскому «Требованию к чистоте» от 1516 года) необходимы всего 3 элемента: вода, хмель, солод. Дрожжи в ту пору были еще «не открыты», так что сегодня к основным ингредиентам добавим и их участие. Все эти компоненты могут напрямую повлиять на вкус пенного напитка. Наша статья о том, что за штука такая - солод меланоидиновый. В каких случаях его использовать? Как приготовить его своими силами?

Как приготовить суп «Шахтерский»?

Еда и напитки > Супы   7 ноября, 2018
Фото
Обед должен быть сытным, горячим и обязательно с наличием на столе жидкого первого блюда. Даже если у вас дел по горло, работаете вы напряженно и много, всегда найдется время порадовать своих близких подобным питанием: суп «Шахтерский» готовится быстро и не требует каких-то особых ингредиентов, за которыми нужно охотиться по разным магазинам.

Простые рецепты солянки без огурцов

Еда и напитки > Супы   7 ноября, 2018
Фото
Сегодня речь пойдет о солянке. Да не совсем простой, привычной многим хозяйкам – а без одного из ингредиентов. Солянка без огурцов, по мнению некоторых знатоков кулинарного искусства, тоже имеет свое право на существование. В общем, как бы то ни было, рецепт солянки без огурца – к вашему вниманию в различных вариациях!

Гречка в мультиварке «Редмонд» с мясом: рецепты, хитрости, советы

Еда и напитки > Рецепты   31 октября, 2018
Фото
Гречка готовится быстро, ее полезность доказана, а вкус признан одним из самых достойных внимания. Если же приготовить гречку в мультиварке «Редмонд» с мясом, она и вовсе станет чуть ли не кулинарным шедевром. Такое блюдо с удовольствием съедят и дети, и придирчивые к питанию мужчины, и пожилые люди, которым многие яства не по зубам и не по желудку.

Рыба песчанка: описание, рецепты приготовления и фото

Еда и напитки > Главный курс   31 октября, 2018
Фото
Любителям даров морей и океанов рыба песчанка не слишком-то известна. Предпочтение отдается обычно более крупным породам, которые едокам знакомы «в лицо». Между тем все, кто пробовал морскую рыбу песчанку, очень хвалят ее вкусовые качества. А исследователи установили, что она, ко всему прочему, еще и весьма полезна.

Как пожарить пельмени во фритюре

Еда и напитки > Рецепты   19 октября, 2018
Фото
Не многие хозяйки знают, что пельмешки, эти «хлебные ушки», полагается не только варить. Еще можно сделать пельмени во фритюре. Они вкусны и оригинальны, и так же быстры в приготовлении, как и сваренные в кипятке. В общем, стоит попробовать!

Куриная тушенка в мультиварке: рецепты и советы по приготовлению

Еда и напитки > Рецепты   19 октября, 2018
Фото
Тушенку любят, пожалуй, все, кто не чурается мясных блюд. Кроме того, она очень удобна в хозяйстве: если нет времени на готовку – открыл баночку, сделал гарнир, и радуй семейство ужином. Но многие избегают покупной тушенки. Какое именно мясо в нее пошло – неизвестно, как она хранилась – неясно. Зато приготовленная собственноручно в мультиварке куриная тушенка точно никаких опасений не вызывает. И делается быстро, в отличие от других способов ее приготовления.

Как приготовить тушеные яблоки: рецепт

Еда и напитки > Рецепты   18 октября, 2018
Фото
Никто, наверное, не станет спорить, что яблоки — ценный и полезный продут. Эти дары садов обладают витаминами и микроэлементами, а еще — клетчаткой, необходимой для ЖКТ. Но не всем «по зубам» твердые фрукты в сыром виде, а кому-то, может быть, не слишком нравится вкус кислых сортов. В этих случаях отличный вариант — тушеные яблоки. Их можно приготовить несколькими способами.

Как делать медовую настойку?

Фото
Что согреет в зимнюю стужу, уберет насморк и першение в горле, если начинается простуда? Конечно же, настойка на меде, приготовленная собственноручно! Домашние напитки подобного рода не только приятны на вкус, но и приносят неоценимую пользу организму. Из-за своих антисептических качеств, основной продукт пчеловодства спасает от инфекций, а разведенный спирт (а также водка либо самогон – в зависимости от того, что будем брать за основу) усиливает эффект.

Вкуснейшая яичница из перепелиных яиц: 5 интересных рецептов

Еда и напитки > Рецепты   19 сентября, 2018
Фото
Перепелиные яйца в питании весьма ценны, что доказано и медиками, и биологами. Так что яичница из перепелиных яиц должна стать одним из обязательных пунктов в повседневном меню. Готовится так же просто, как и аналогичное блюдо из куриных яиц, но имеет перед ним неоспоримое преимущество: она не только полезнее, но и заметно вкуснее. А еще яичницу из перепелиных яиц можно приготовить по-разному, с добавлением необычных ингредиентов.

Шашлык из карбонада свинины: правила приготовления

Еда и напитки > Рецепты   18 сентября, 2018
Фото
Без шашлыка трудно себе представить отдых на природе. Жарить его умеют, наверное, все взрослые представители населения постсоветского пространства. Но вот шашлык из карбонада свинины получается удачным далеко не у всех. Всего лишь потому, что люди не знают некоторых тонкостей и хитростей.

Омлет из перепелиных яиц: лучшие рецепты

Еда и напитки > Рецепты   18 сентября, 2018
Фото
Если вы считаете блюда из яиц примитивными как в приготовлении, так и на вкус, у вас есть шанс изменить свою точку зрения. Готовка действительно остается несложной, но вот вкус у омлета из перепелиных яиц достоин внимания самого придирчивого гурмана. Кроме того, исходный продукт очень полезен для организма.

Скумбрия, запеченная в духовке с лимоном: рецепты и советы по приготовлению

Еда и напитки > Рецепты   14 сентября, 2018
Фото
Диетологи в один голос уверяют: морская рыба очень полезна, так как в ней содержатся жиры, витамины, аминокислоты, микроэлементы необходимые для организма. Скумбрия, запеченная в духовке с лимоном, одно из самых простых, доступных, но в то же время изысканных блюд.

Пивной суп: просто, сытно, вкусно!

Еда и напитки > Супы   14 сентября, 2018
Фото
Есть в мире блюда интернациональные и общепризнанные, хотя и аутентичные, древние. Вот и пивной суп прижился и чувствует себя прекрасным образом в кухнях многих народов мира – там, где жители издавна употребляют пенный напиток. Существует множество вариаций рецептов этого простого и вкусного блюда. Но в пивном супе основной ингредиент – конечно же, пиво!

Редька с квасом: оригинально, традиционно, полезно

Еда и напитки > Рецепты   12 сентября, 2018
Фото
Овощные блюда уместны в любое время года – они делают приемы пищи разнообразными, снабжают организм витаминами, снижают потребление высококалорийных блюд. К сожалению, среднестатистический человек ограничивается крайне скучным ассортиментом блюд из овощей. Госстандарт – самый простой салат из капусты, винегрет и окрошка. Это все! Забыто даже такое чудесное блюдо, как редька с квасом. А ведь оно очень полезно и имеет оригинальный, пусть и непривычный, вкус.

Что такое свойства? Разбираемся в терминах

Образование > Языки   18 августа, 2018
Фото
Это понятие, как и многие в русском языке, разностороннее. Что такое свойства? Значение слова во многом зависит от контекста, в котором оно употреблено. К примеру, в предмете логика данное понятие совпадает с «высказыванием». А в массово употребляемом смысле может означать основные характеристики предмета. Итак, что такое свойства? Давайте разберемся вместе.

Омлет со сливками: лучший завтрак

Еда и напитки > Рецепты   14 августа, 2018
Фото
Омлет – традиционный завтрак для большинства из нас. Может показаться, что блюдо скучное, примитивное и недостойное нашего внимания. Но если приготовить омлет со сливками, да еще дополнить его интересными мелочами, он покажется шедевром даже настоящему гурману. И при этом сохранит основные свои достоинства – невысокую стоимость, быстроту и простоту приготовления.

Курица с картошкой в сметане: как поужинать вкусно

Еда и напитки > Рецепты   2 августа, 2018
Фото
Курятина веками была одним из любимых видов мяса. Она считалась пригодной и для повседневного употребления, и для торжественных пиров. Остается она в тренде и сейчас. А уж курица с картошкой в сметане никогда не выйдет из списка любимых блюд россиян. Потому что вкусно, недорого и готовится просто.

Рецепты телятины с овощами

Еда и напитки > Рецепты   25 июля, 2018
Фото
Телятина с овощами – отличная идея для ужина. Мясо - нежное и очень сочное, да и возиться дополнительно с гарниром не придется. Приготовить блюдо можно сотней различных способов, так что оно нескоро надоест вашей семье. Предлагаемые нами рецепты с фото для телятины с овощами помогут вам сориентироваться в изобилии вариантов и выбрать, что соорудить в первую очередь. Впрочем, постепенно можно перепробовать все предложения. Каждое из них стоит внимания даже самого придирчивого гурмана.

К чему снится хамелеон: все подробности и нюансы

Фото
Сны – загадочное явление. Даже самые продвинутые ученые не в состоянии объяснить хотя бы причину, по которой мы их видим. Неудивительно, что сонники были и остаются популярной методической литературой. Еще больше понимания встречает намерение человека узнать, к чему снится хамелеон. В конце концов, это животное довольно экзотичное. И если оно привиделось – это неспроста.

Булочки на кислом молоке: быстро, вкусно, недорого

Еда и напитки > Рецепты   23 июля, 2018
Фото
Если вы считаете, что прокисшее молоко достойно лишь утилизации, то вы крайне нерационально относитесь к ведению хозяйства. При этом лишаете свою семью шанса полакомиться восхитительной выпечкой. А ведь булочки на кислом молоке вполне достойны внимания самого капризного гурмана. Мало того, их можно приготовить по самым разным рецептам. А значит, есть шанс, что найдется подходящий вариант даже для закоренелых приверед.

Гуляш из свинины со сметаной - простое и вкусное блюдо!

Еда и напитки > Рецепты   19 июля, 2018
Фото
Это аутентичное мясное блюдо, что, по мнению экспертов кулинарии, принадлежит к венгерской кухне. Однако, оно стало весьма популярным и во всем мире. Гуляш из свинины (со сметаной, может быть с грибочками, овощной составляющей или другими компонентами) – это крупно резаные куски мякоти с ароматной густотой подливкой, нечто среднее между сциллой и харибдой - первыми и вторыми горячими блюдами.

Как приготовить хот-дог дома? Пошаговый рецепт с фото

Еда и напитки > Рецепты   19 июля, 2018
Фото
Фастфуд, несмотря на антирекламу, остается весьма популярной разновидностью питания. Хотя бы изредка каждый из нас позволяет себе, скажем так, кулинарные слабости. При этом риски все же лучше свести к минимуму. А значит, стоит узнать, как приготовить хот-дог дома. Собственноручно приготовленный фастфуд точно будет менее вреден, чем купленный в ларьке рядом с метро. Кстати, неизвестно, из чего состряпанный!

Курица с сыром и помидорами: лучшие рецепты

Еда и напитки > Рецепты   12 июля, 2018
Фото
Любители птичьего мяса наверняка помнят, что курицу с сыром и помидорами можно приготовить так, что даже гурманы будут облизывать пальцы и истекать слюной. И соорудить это блюдо можно несколькими способами, причем один рецепт выглядит соблазнительней другого.

Что такое фестиваль: смысл понятия

Фото
Праздник, который собирает в определенном месте множество людей, объединенных общими интересами и увлечениями, идеями и стремлениями, достижениями. Вот что такое фестиваль в первую очередь! Разносторонние фесты давно уже заполнили свой сегмент в общественном разуме и бытии, являются практически неотъемлемой составляющей в жизни нынешней молодежи и деятелей искусства. Итак, фестиваль: что значит это слово? Давайте разбираться вместе.