Курлат Вадим Иосифович

Курлат Вадим Иосифович

Украина
  • опубликованных статей — 1912
  • читателей — 11 026 958
  • на сайте с 6 января, 2014

Последние статьи автора

Курица с сыром и помидорами: лучшие рецепты

Еда и напитки > Рецепты   12 июля, 2018
Фото
Любители птичьего мяса наверняка помнят, что курицу с сыром и помидорами можно приготовить так, что даже гурманы будут облизывать пальцы и истекать слюной. И соорудить это блюдо можно несколькими способами, причем один рецепт выглядит соблазнительней другого.

Что такое фестиваль: смысл понятия

Фото
Праздник, который собирает в определенном месте множество людей, объединенных общими интересами и увлечениями, идеями и стремлениями, достижениями. Вот что такое фестиваль в первую очередь! Разносторонние фесты давно уже заполнили свой сегмент в общественном разуме и бытии, являются практически неотъемлемой составляющей в жизни нынешней молодежи и деятелей искусства. Итак, фестиваль: что значит это слово? Давайте разбираться вместе.

Расшифровываем смыслы: что такое "Джанки"?

Фото
Некоторые члены общества на голубом глазу полагают, что Бетховен – это большая лохматая собака, а Моцарт писал рингтоны для устаревших мобильников. Они вряд ли вспомнят, кто такой Уильям Берроуз. А ведь еще с середины ХХ столетия его романами взахлеб зачитывалась молодежь. Что такое «Джанки»? Это нашумевшее произведение Берроуза. И оно до сих пор считается одной из самых читаемых книг этого писателя в Америке.

Пюре с тушенкой: вкусно, дешево, аппетитно

Фото
Казалось бы, пюре с тушенкой – устаревшее студенческое блюдо, к которому можно относиться с пренебрежением. Тем не менее многие люди выражают ему одобрение. И не только из ностальгических соображений, но и потому, что оно им кажется вкусным. Если отринуть в сторону стереотипы, картофельное пюре с тушенкой действительно на вкус весьма неплохо. Особенно если подойти к вопросу приготовления с фантазией, а тушенку брать качественную.

Как вкусно потушить картошку с курицей: пошаговый рецепт с описанием и фото, особенности приготовления

Еда и напитки > Рецепты   11 июля, 2018
Фото
Курятина и картофель входят в меню большинства россиян – недорого, готовятся быстро, доступны самые разные рецепты. И если знать, как вкусно потушить картошку с курицей, блюдо не надоест очень долго. Причем уместно оно будет не только на повседневном, но и на праздничном столе.

Как приготовить икру камбалы

Еда и напитки > Рецепты   11 июля, 2018
Фото
Камбала сегодня – довольно распространенный вид промысловых рыб, и ее в том или ином состоянии (свежую, мороженую, филе) можно увидеть на прилавках супермаркетов и специализированных магазинов. Ну и, разумеется, приобрести. Часто случается, что покупая эту рыбу, мы в дополнение получаем, так сказать, в виде бонуса, и икру камбалы. И совсем необязательно вместе с прочими внутренностями ее выбрасывать. О том, как приготовить из икры камбалы несколько вкусных блюд, и пойдет речь в нашей статье.

Варенье из ананаса: вкусные запасы

Еда и напитки > Десерты   11 июля, 2018
Фото
Ананас давно перестал восприниматься как редкость, достойная лишь венчать торжественный стол. Мы позволяем себе полакомиться этим экзотическим плодом и в совершенно обычный день. А значит, пришла пора сварить варенье из ананаса. Просто потому, что это очень вкусное лакомство, от которого придут в восторг не только малыши, но и солидные взрослые люди.

Малиновый ликер «Шамбор» - родом из Франции

Фото
Этот напиток обладает своей историей. Ликер «Шамбор» делали из ягод малины (так называемой черной и из обычной) еще с давних пор, с XVII столетия. Кроме этих ягод в состав напитка крепостью 16,5 % добавляется: ваниль с Мадагаскара, цедра апельсинов из Марокко, мед с коньяком. Получается весьма аутентично и оригинально. И хотя некоторые источники относят его к ежевичному «клану», на самом-то деле ликер «Шамбор» - малиновый.

Рыбацкие принадлежности: что взять с собой на рыбалку?

Фото
Одним из наиболее популярных видов активного отдыха для многих представителей сильного пола была и остается рыбалка. Это и способ провести досуг, и вариант реализации древних охотничьих инстинктов, и, в конце концов, отличные трофеи. Но чтобы ловля была по максимуму результативной, следует правильно подобрать рыбацкие принадлежности. Без них ни в летнее, ни в зимнее время – никуда. Что же понимается под этим довольно широким термином? Давайте разбираться.

Рецепт тушеной капусты с ребрышками: быстро и просто!

Фото
В ситуации, если обычные «семейные» изыски уже приелись, хочется попробовать что-то новенькое. Когда решаешь, что приготовить на обед, ищешь повкуснее. Но так, чтобы не было слишком сложное блюдо, требующее множества ингредиентов и особых тонкостей. В этом смысле рецепт тушеной капусты с ребрышками универсален, а данное блюдо может подаваться и на обед, и на ужин, и в будние дни, и в праздники, и в качестве яства для пришедших гостей.

Простой рецепт: ленивая лазанья на сковороде

Фото
А сейчас мы узнаем, как легко и просто приготовить аутентичное итальянское блюдо – лазанью, накормив всю семью или прибывших гостей! Для лазаньи на сковороде можно брать в качестве ингредиентов и колбасу, и сосиски, и ветчину. Однако лучшим вариантом будет – использование мясного фарша, он-то почти всегда имеется под рукой у рачительной хозяюшки.

Простые рецепты: мясо с сельдереем

Фото
Если уж есть желание приготовить что-то новенькое, дабы удивить гостей и домашних, данное блюдо может «выстрелить», как неплохой вариант кулинарного разнообразия и изыска. Рецепт мяса с сельдереем не слишком сложен, и данное кушанье вполне в состоянии приготовить даже не очень опытная хозяйка. А тонкое сочетание аромата и вкуса мяса с нежным сельдереем и овощами – оригинальная идея обеда или ужина. Ну что, вы уже готовы приступать?

Как приготовить курицу в йогурте в духовке

Фото
Курица – птица, без которой не может, наверное, обойтись ни одна кухня мира. За исключением разве что народов Крайнего Севера, где это пернатое животное не привыкли разводить. А курица в йогурте в духовке – яство, которое сделать легко, но оно выглядит вполне достойно и празднично. Подойдет по любому поводу. Да и домашние, не только гости, будут в полном восторге.

Как приготовить соус с сыром с плесенью

Фото
Сегодня мы приготовим очень вкусную добавку (или заправку, закуску – кому как угодно называть) на сырной основе. Соус с сыром с плесенью, безусловно, для настоящего ценителя кулинарного искусства, потому что не все любят такие продукты жизнедеятельности микроорганизмов. Но мы-то обожаем! И это так вкусно! Вы можете такой соус из сыра с голубой плесенью использовать к чему угодно: мясу, рыбе, овощам.

Лосось терияки: блюдо за 10 минут!

Фото
Сделать этот рецепт можно и посложнее, но штука вот в чем – он крайне прост. Лосося терияки можно приготовить буквально за 10-15 минут. Без преуменьшения! Что получилось? Практически ресторанное блюдо. Кстати, из-за того, что оно не сильно калорийное, его очень любят представительницы прекрасного пола. В частности те, которые следят за фигурой. А еще лосось терияки – отличное романтическое блюдо для двоих.

Как приготовить говядину со стручковой фасолью

Фото
Как приготовить вкусное и оригинальное блюдо, чтобы порадовать гостей и домашних? Говядина со стручковой фасолью как раз подойдет! Понадобится стручковая фасоль и говядина, которую сразу же предварительно лучше нарезать соломкой. А еще – соевый и устричный соус, сахар и приправы (набор самых любимых вами специй), крахмал для того, чтобы замариновать мясо; имбирь с чесноком и луком, мелко нарезанным. Нехитрые ингредиенты, но получается весьма вкусно. Такое блюдо имеет массу вариаций.

Тушеные ребра: просто и вкусно!

Фото
Что, казалось бы, проще? Но и приготовление свиных тушеных ребер имеет свои нюансы и тонкости. А само простейшее яство, которое достойно внимания самого заядлого гурмана, обладает множеством вариаций, и вот только некоторые из них: с картошкой и просто со специями и медом, приправленные несколькими ложками томатной пасты.

Соус Горгонзола: несколько рецептов

Фото
Эта аутентичная приправа ко многим вторым блюдам и закускам обладает ярким оригинальным характером, вкусом и ароматом. И пользуется сегодня огромной популярностью у широкого круга едоков. Соус Горгонзола в домашних условиях приготовить довольно просто. В основе – одноименный сыр. Еще в качестве ингредиентов применяются сливки или масло сливочное. А в качестве пряных дополнений – перец (или смесь перцев), сок лимона, орех мускатный, свежая или сушеная зелень. Возможны и другие различные вариации.

Затирание солода для пива: способы. Температурные паузы в пивоварении

Фото
Технологии приготовления пенных напитков формировались не в один день. Затирание солода — тонкая наука, у каждого из сортов пива проводится с какими-то технологическими особенностями. Но на то и пиво-то разное, обладающее своей неповторимой органолептикой и другими качествами!

Для чего полезен миндаль — полезные свойства, особенности употребления и противопоказания

Фото
Как благоухает цветением, радует наши взоры цветками небесной красы дерево (или кустарник) – миндаль обыкновенный! Он весьма широко культивируется, по классификации его относят к сливам. Потому миндаль – не орех, думать так – значит заблуждаться. Однако именно орехом именуют вкуснейшие ядра из косточек плодов. Для чего полезен миндаль, каковы его возможные вредные свойства, рассказано в статье.

Как приготовить мини-кукурузу: особенности, свойства и рецепты

Фото
Многие сегодня видят в супермаркетах молодые початки особого сорта, по форме схожие с обычной сладкой кукурузой, но значительно меньше в размерах. Как приготовить мини-кукурузу? Ее вы можете употреблять в сыром, вареном, жареном и тушеном виде, добавить в качестве вспомогательного ингредиента в различные блюда азиатской кухни. А можно соорудить и самостоятельное яство. В этой статье расскажем, как это сделать.

Как приготовить шербет лимонный

Фото
Настала жаркая пора – и самое время для приятных, прохладных яств. Вот, к примеру, шербет лимонный обладает освежающим ароматом и яркими вкусовыми качествами. Кстати, у него давняя история. В былое время так называли напиток, что продавался уличными торговцами Среднего Востока. С годами рецепт лимонного шербета менялся, в него добавили алкогольную составляющую, а фруктовое питье стало именоваться «шарбет». К шестнадцатому столетию он попал в Европейские страны, где получил большую популярность.

Готовим просто: итальянская паста с томатами и базиликом

Фото
Если проголодались и хотите полакомиться чем-то сытным, но оригинальным, то паста с томатами и базиликом — отличный вариант для вас и всего семейства. Изюминкой в этом случае могут выступить томаты черри вкупе со свежей зеленью. Будем готовить самую настоящую итальянскую пасту.

Осьминог на гриле: вкусно и просто!

Фото
Морепродукты – это всегда полезно и, непременно, вкусно. А приготовить их в условиях кухни сейчас довольно просто: ингредиенты можно приобрести практически в любом уважающем себя супермаркете. Осьминог на гриле, сделанный дома, что может быть лучше для вечеринки в морском стиле или для изысканного обеда честной компании на пикнике или на даче?

Как приготовить куриные крокеты

Фото
Это блюдо простое, экономное, но одновременно праздничное. Крокеты сделают честь хозяйке, даже самой продвинутой, порадуют вкусовые рецепторы и домашних, и пришедших гостей. Куриные крокеты могут быть закуской, основным блюдом с гарниром или легким перекусом. Их можно готовить впрок и замораживать, а можно с пылу с жару сразу подавать на стол. Только учтите, что гости потребуют добавки!