Информация об Авторе
Курлат Вадим Иосифович

Курлат Вадим Иосифович

Украина Эксперт, на сайте с 6 Января, 2014 1664 опубликованных статей  6,696,417 читателей

Последние статьи автора

Напиток «Спрайт»: с жаждой по жизни!

Еда и напитки > Напитки   Опубликовано: 8 Июля, 2017

Как говоривал классик, кто из нас в лесу весеннем (или каком-нибудь другом) не употреблял березовый Sprite?! Хотя, конечно же, родимым березовым соком, несмотря на ошибочное убеждение криейтора Вавилена, там и не пахло: всю свою жизнь напиток «Спрайт» ассоциировался у своих поклонников и позиционировался самой компанией, его производящей, как содовая с лимоном или лаймом.

Шашлык в микроволновке: советы, секреты, рецепты

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 6 Июля, 2017

Шашлык – святое блюдо для каждого, кто любит мясо и времяпровождение на природе. Без него не обходится ни один пикник или выезд на дачу. Да и в походе изыскиваются способы побаловать себя этим деликатесом. Однако как быть, если мясо любовно замариновано, а пикник отменен из-за непогоды? Или в случае, когда блюда хочется, но нет возможности выбраться в лесок? Выход есть: шашлык в микроволновке, если к процессу подойти грамотно, получается ничуть не хуже, нежели на костре.

Сыр "Качокавалло": история происхождения, рецепт приготовления в домашних условиях

Еда и напитки > Главный курс   Опубликовано: 6 Июля, 2017

В истории кулинарии народов разных стран полно оригинальных и даже смешных наименований. Вот и название итальянского сыра «Качокавалло» – можно дословно перевести как «верхом на лошади»! Caciocavallo – типичный южанин из когорты Pasta Filata, и производят его в форме оригинального мешочка. И, хотя сыр «Качокавалло» выполняет одну из важных ролей в кулинарных итальянских традициях, по своей рецептуре он связан с другой страной. Чем же прославился этот прекрасный «сыр-наездник»?

Креветочные чипсы: рецепт, как готовить

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 30 Июня, 2017

В азиатской кулинарной книге существует множество оригинальных и необычных блюд. Кстати, вы наверняка пребываете в полной уверенности, что чипсы – изобретение «загнивающего» Запада, в частности США. Однако, к примеру, те же креветочные чипсы – азиатская привилегия. И употреблять их здесь начали задолго до американского фастфуда.

Гезлеме: рецепт приготовления

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 28 Июня, 2017

Помните строки из стихотворения Сергея Есенина: «Никогда я не был на Босфоре...»? Так и многие наши соотечественники - все еще никак не соберутся в Турцию, в замечательный Стамбул. Но можно прямо дома привыкать к турецкой пище, приготовив что-нибудь вкусненькое и аутентичное. Кушали вы когда-нибудь лепешки гезлеме? Рецепт приготовления данного блюда довольно прост.

Девон Виндзор и история ее успеха

Новости и общество > Знаменитости   Опубликовано: 13 Июня, 2017

Топ-звезда подиума из США, она практически в начале своего модельного пути. Но в копилке достижений девушки есть уже приглашение в шоу Victoria’s Secret в 2013-м. Тогда эта стройная и спортивная модель стала узнаваема. Конечно же, речь идет о Девон Виндзор!

К чему чешется правая коленка: все толкования

Образование > Среднее образование и школы   Опубликовано: 13 Июня, 2017

Приметы интересуют людей с древних времен. Каждому человеку хотелось бы знать, что его ждет впереди, чтобы подготовиться к неприятностям – или с облегчением вздохнуть, если они вот-вот закончатся. Конечно, не всегда имеет смысл раздумывать, к чему чешется правая коленка: зуд может быть вызван и естественными причинами. Однако, если он длится не очень долго, но все время повторяется, вполне возможно, что судьба намекает вам на какие-то изменения.

Лексическое значение слова "суши". "Суши": значение и толкование слова

Образование > Языки   Опубликовано: 13 Июня, 2017

Мода на японскую кухню давно охватила весь мир. Мы употребляем роллы, суши, экзотические супы и салаты с превеликим удовольствием, не особо вникая ни в исторические предпосылки их появления, ни в их исходное значение. Между тем, знание лексического значения слова «суши» многих поклонников могло бы удивить. Просто потому, что современный смысл оно приобрело не так давно.

Почему бактерии выделяют в особое царство живой природы?

Образование > Среднее образование и школы   Опубликовано: 13 Июня, 2017

Все живые организмы на нашей планете официальной наукой принято подразделять на несколько больших групп, включающих в себя великое множество видов и подвидов. Почему бактерии выделяют в особое царство? На это есть особые причины, позволяющие ученым применять подобную классификацию. Давайте и мы с вами разберемся в данном вопросе.

Подчеревок в луковой шелухе - вкусно, аппетитно, сытно

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 13 Июня, 2017

Ученые не так давно выяснили, что сало куда менее вредно, чем было принято считать. Так что теперь без опаски можно позволить себе ломтик-другой аппетитного продукта и побаловать себя подчеревком в луковой шелухе, который готовится не очень сложно и которым соблазнится даже заядлый вегетарианец.

Баранки с фаршем: в духовке, на сковородке, в микроволновке

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 13 Июня, 2017

Среди разнообразных закусок и канапе несколько особняком стоят баранки с фаршем. Казалось бы, простейшие ингредиенты, «простонародная» основа, а получается изысканное и очень вкусное блюдо. К тому же весьма симпатичное и аппетитное на вид. Оно вполне может быть подано на праздничный стол, а может послужить завтраком школьнику.

Простой рецепт гедлибже (курица в сметане по-кабардински)

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 7 Июня, 2017

Это яство является своеобразной визитной карточкой – и праздничное, и повседневное, на все случаи жизни. Сегодня попробуем с вами приготовить блюдо из кавказской кухни – гедлибже (курица в сметане по-кабардински). Ну, правда, если бы мы не знали, что это, то подумали бы: это обычная курочка, которая готовится в прекрасном сметанном соусе. Ну что, готовы уже приступать?

Блины скороспелые: рецепт на воде, на молоке, на кефире

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 31 Мая, 2017

Полакомиться блинами не откажутся ни дети, ни взрослые. Может быть, предпочтут разные начинки и дополнения, но наверняка воспримут саму идею с восторгом. Правда, многие хозяйки с неохотой соглашаются на выпекание: возни много. Но ведь есть еще блины скороспелые! Рецепт получил такое название за то, что не нужно возиться с дрожжами, так что тесто замешивается быстро. Конечно, возле печки постоять придется, но результат того стоит.

Картофельный суп с фрикадельками: особенности приготовления, рецепты и отзывы

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 29 Мая, 2017

Картофельный суп с фрикадельками всегда удобен любой хозяйке тем, что его можно приготовить очень споро, и еще не требуется долго ожидать, пока варится мясо, готовится бульон. В такое первое блюдо, вкусное и ароматное, можно добавлять дополнительные ингредиенты, к примеру перец болгарский, помидоры, или же сделать совсем простой и бюджетный вариант.

Сенная палочка: краткая характеристика

Образование > Наука   Опубликовано: 29 Мая, 2017

К числу микробов, весьма широко распространенных в природе, относится и эта бактерия. Палочка сенная была описана в 1835-м. Данное название микроорганизм получил от того, что его первоначально выделили из перепрелого сена. В лаборатории в запечатанной емкости сено отваривали в жидкости, затем настаивали суток двое или трое. После этого образовывалась колония Bacillus Subtilis. Так началось подробное исследование этой распространенной бактерии.

Классический борщ «Московский» - рецепт из глубины веков

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 26 Мая, 2017

Если ставить условие, чтобы еда отдавала максимум энергии и тепла, она должна подаваться горячей и быть сытной. Наверное, поэтому традиционная кухня еще со времен Киевской Руси включает в себя широкий ассортимент яств, которые, по идее, должны готовиться и подаваться в горячем виде. Такую подачу предусматривает и рецепт борща «Московского», а само блюдо – настоящее аутентичное кулинарное искусство!

Соус чураско - отличный вариант для мяса!

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 25 Мая, 2017

Когда в ресторане подают просто восхитительный стейк, невольно задаешься вопросом, в чем секрет такого оригинального вкуса и аромата. Профессиональные повара утверждают: все дело в чураско - соусе, являющемся одним из наиболее популярных в Америке. Южане без него не обходятся в приготовлении мяса. Давайте и мы с вами попробуем его сделать.

Отварная скумбрия: как приготовить?

Еда и напитки > Советы по приготовлению   Опубликовано: 17 Мая, 2017

Морская рыба в целом – отличный и весьма полезный для здоровья человеческого организма продукт. Но она бывает очень разной – по составу мяса, жирности, и к изобилию морепродуктов на прилавках супермаркетов и специализированных магазинов все уже привыкли. Но сегодня мы предлагаем долго не выбирать среди этого океанского разнообразия. Отварная скумбрия – простой рецепт, который может быть и диетическим. Такое блюдо станет любимым в семье, где следят за своим здоровьем.

Фунчоза с морепродуктами: рецепт восточной кухни

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 15 Мая, 2017

Наверное, самый простой и быстрейший способ приготовить перекусить для многих из нас – отварить лапшу, заправляя затем ее чем-нибудь. Она же является оптимальным гарниром, который подходит практически к любому продукту: мясу, овощам, рыбе. Но и лапша бывает разной. Одной из разновидностей, отличающейся своим составом и вкусом, является фунчоза. Она пользуется огромной популярностью не только на Востоке, но и в европейских странах, и даже в Америке.

Грудинка в мультиварке - рецепт по-домашнему

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 15 Мая, 2017

Не за горами праздники (очередные, будь то Новый год или затяжные «маевки»), а с ними возникает извечный вопрос для многих хозяек: что на стол приходящим гостям-то поставить, чем их потешить-порадовать? Магазинным, пусть даже импортным, деликатесам никто уже не удивится, а вот домашняя, собственноручно изготовленная грудинка в мультиварке, запеченная со всевозможными специями да со свежей зеленью ароматная вкусность – это, пожалуй, будет отличный сюрприз!

Драники с сыром и ветчиной - простое и вкусное блюдо

Еда и напитки > Рецепты   Опубликовано: 15 Мая, 2017

Картофельные оладьи (они же – драники, они же – деруни) являются довольно популярным блюдом общеевропейской кулинарии (в частности, мы их знаем по традиционной белорусской кухне). Само слово происходит от глагола «драть», но картофельные оладьи с блинами можно встретить везде, где в пищу принято употреблять картошку – от Америки до Европы и наших широт.

Креветка – это десятиногое ракообразное

Образование > Среднее образование и школы   Опубликовано: 11 Мая, 2017

Данное создание природы имеет довольно необычную внешность. Креветка – это обитатель водного мира, и забавно следить за их поведением, ныряя в маске, к примеру, в тропических водах. Если пошевелишь пышные водоросли, эти ракообразные начинают выпрыгивать наружу, словно кузнечики из травы.

Почувствуй себя человеком, или как помочь животным в зимнее время

Образование > Среднее образование и школы   Опубликовано: 11 Мая, 2017

Зимой для многих животных, живущих в дикой природе или же в городской черте, но в уличных условиях, наступает тяжелое и голодное время. Им зачастую становится трудно добыть корм, в результате им грозит гибель от голода. Как помочь животным в зимнее время? Пережить холодную пору поможет регулярная подкормка и забота людей, не безразличных к зверью.

Спирт ректификат и дистиллят: разница

Еда и напитки > Вина и спиртные напитки   Опубликовано: 10 Мая, 2017

Спиртосодержащие продукты довольно часто используются в нашей современной жизни. А иной раз без них бывает просто не обойтись (причем имеется в виду отнюдь не алкоголь). Обычно дистиллят (основа для многих напитков и лекарств) получают путем брожения и последующей перегонки сырья. Но довольно часто думают, что ректификация – это повторная перегонка. А это мнение ошибочно.

Как сделать медовое пиво в домашних условиях?

Еда и напитки > Вина и спиртные напитки   Опубликовано: 7 Мая, 2017

Безусловно, можно купить этот пенный напиток в любом супермаркете или даже в близлежащем ларьке. Также хорошее пиво – когда оно живое, на разлив, из бочки. Но еще лучше сваренное в домашних условиях, сделанное собственноручно медовое пиво. Оно имеет аутентичный привкус с легкой горечью, насыщенную янтарную цветовую гамму.