Илья Новиков

Майонез представляет собой эмульсию, другими словами, смесь из несмешиваемых веществ. В нашем случае масла и воды, а стабилизатором эмульсии, или иначе эмульгатором, служит яичный желток, а точнее вещество, называемое лецитином, содержащимся в желтке.

готовить рыбу в духовке очень просто, намного проще, чем даже поджарить ее на сковороде. Не требуется за ней следить, переворачивать, добавлять масла, прибавлять или наоборот убавлять пламя.

Ликер домашний – напиток, который может сказать о характере и внутреннем мире его создателя больше, чем Зигмунд Фрейд со всеми его теориями психоанализа.

Блюда из баранины в духовке невольно ассоциируются с доброй старой Англией, воскресным обедом, стаканам глинтвейна, камином и Шерлоком Холмсом.

Варить пельмени надо не менее 10-15 минут. Если по истечении этого времени они будут сыроваты – ничего страшного, ставим их обратно в печь и даем еще минут пять сверху. Еще один совет, вода может не накрывать пельмени полностью, все равно они приготовятся – в этом и заключается могучая таинственная сила печи СВЧ.

Рецепт приготовления форели в духовке: рыбу чистим, моем, вынимаем внутренности и жабры. Нарезаем лимон дольками, немного сока смешиваем с ложкой растительного масла и обмазываем форель полученной смесью.

Гусь, запеченный в духовке – по традиции, сложившейся на Руси, блюдо праздничное и каждый день его готовить никто не будет,

Разные источники указывают на различные эпохи возникновения самого известного китайского блюда – утка по-пекински

Пироги и пирожки считаются русским изобретением, хотя это не совсем так. Пироги были неизменным блюдом уже на пирах древних римлян, да и египетские фараоны не брезговали отведать сладких пирогов.

Фасоль – еще один американец за нашим столом, появилась она в Европе благодаря Колумбу. Нельзя сказать, что она сразу завоевала себе почитателей: долгое время ее выращивали как декоративный кустарник. В Россию фасоль попала из Франции, и первое ее название было французские бобы.