Еда и напитки

Как засолить икру форели в домашних условиях: рецепты

Фото
Давайте разберемся, что представляет собой рыба форель. Форель - рыба из отряда лососевых. Ее форма удлиненная и сжатая по бокам. Эта рыба может принимать окраску, схожую с местом обитания. Плавник форели маленького размера, на нем хорошо видна линия. Для икры нам нужно выбрать самку.

Вкусные паровые котлеты. Рецепт из мяса, рыбы и птицы

Фото
В последнее время пища, приготовленная на пару, стала особенно популярна. Она более полезна и не содержит канцерогенов, которые присутствуют, например, в жареных котлетах. Из любого вида мяса, рыбы или птицы можно приготовить паровые котлеты. Рецепт может отличаться наличием некоторых ингредиентов или специй.

Готовим тефтели в сливочном соусе

Фото
Тефтельки с рисом — желанный гость на нашем столе. В одной из телевизионных передач рассказывали, как приготовить тефтели в соусе. Они полюбились нам сразу за свой мягкий и нежный вкус.

Закуски на шпажках: рецепты, интересные идеи и рекомендации

Фото
Фуршет требует особой сервировки стола. Поскольку гости не сидят, а едят стоя, они обходятся без приборов. Следовательно, и блюда на фуршете должны быть такие, чтобы их удобно было взять в руку и, не запачкав пальцы, отправить в рот. Лучшим угощением в таком формате приема гостей являются закуски на шпажках. Рецепты и идеи различных блюд будут представлены в данной статье.

Сырники - рецепт с манкой и некоторые другие

Фото
Обычно сырниками называются круглые лепешки или шарики, изготовленные из творога и других составляющих. Именно из творога. Почему же тогда сырники? Впрочем, есть рецепт сырников, которые делаются как раз из сыра. Все они очень вкусны. Начнем с первыого варианта - сырники, рецепт с манкой.

Гуляш по-венгерски. Рецепт приготовления

Фото
Гуляш, перкельт, паприкаш - разновидности национального венгерского блюда, такого же древнего, как и сама история этого народа. Приготовить гуляш из говядины несложно. Главное, соблюдать некоторые условия в выборе мяса и использовать определенные приправы.

Рулет куриный с черносливом

Фото
Наверняка вы пробовали деликатесы из курицы в виде рулетов на различных банкетах. А ведь приготовить такие рулетики вполне по силам в домашних условиях. Причем не обязательно дожидаться какого-то специального повода – для начала приготовьте их своей семье на обед в выходной день, а там, глядишь, и на праздники рецепт пригодится!

Рецепт щей из квашеной капусты

Фото
Рецепты щей из квашеной капусты: классический вариант из большого куска мяса, щи из двух видов капусты, с колбасой, беконом и фрикадельками.

Русская кухня: оленина, рецепты приготовления

Фото
Оленина, рецепты приготовления которой будут представлены в этой статье, занимает ведущее место среди других мясных продуктов по вкусовым качествам и биологической ценности, в ней содержатся витамины, железо, селен, фосфор, цинк и прочие микроэлементы, способствующие нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Соленая селедка: рецепт приготовления в домашних условиях

Фото
Одно из самых традиционных русских блюд – это соленая селедка. Рецепт ее приготовления в домашних условия раскрыт в этой статье. Кроме того, в ней рассказано о том, какие блюда можно приготовить из домашней селедки.

Приготовление индейки - рецепты проверенные временем

Фото
Но наиболее часто для праздничного застолья готовят индейку. Ее мясо считается диетическим и в нем содержится большое количество белка, который легко усваивается организмом человека. К тому же это мясо нежное и не надо быть большим знатоком кулинарного искусства, чтобы освоить приготовление индейки. Рецепты же позволяют использовать индейку как целиком, так и ее отдельные части.

Пирог с курагой: рецепт на любой вкус

Фото
Курага - источник кальция, каротина, калия, кислот органических, железа, витаминов. Благотворно воздействует на работу сердца, на иммунную систему, повышает уровень гемоглобина. Лучше всего для приготовления начинки подойдет курага, высушенная без замачивания в сиропе (способ натуральный), например, узбекская. Вы узнаете несколько рецептов приготовления пирогов с курагой с использованием песочного и дрожжевого теста.

Рецепты оладьев на дрожжах: на молоке, воде, кефире и простокваше

Фото
Что может быть вкуснее пышных оладушек на завтрак! Вот только при добавлении в тесто соды они не очень хорошо держат форму и быстро опадают. В нашей статье представлены лучшие рецепты оладьев на дрожжах. Тесто для них готовится как на кефире, так и на молоке, иногда даже на воде. В результате изделия получаются мягкими, воздушными и аппетитными. Главное, соблюдать последовательность действий, указанную в рецепте.

Как готовить лобио из консервированной фасоли?

Фото
Что такое лобио? В переводе с грузинского языка - фасоль. Такое красивое название носят блюда, где основным ингредиентом является отварная фасоль, а в грузинской кухне таких блюд не один десяток. Различаются они сортами фасоли, ее цветом, формой, величиной, характером окраски (пятнистая, одноцветная, полосатая точечная), а еще степенью развара и, что немаловажно, приправами.

Блюда из морепродуктов: лучшие рецепты

Фото
Морепродукты – это съедобные обитатели подводных глубин, служащие прекрасным источником легкоусвояемого белка. К ним относятся лангусты, омары, крабы, кальмары, креветки, осьминоги и моллюски. Все они отличаются отменными вкусовыми характеристиками и широко используются в мировой кулинарии. В сегодняшней статье мы представим несколько интересных рецептов блюд из морепродуктов.

Рецепт: мясной подлив на каждый день

Фото
Недавно узнала новый и очень оригинальный рецепт. Мясной подлив, который можно приготовить к каше, макаронам или рису, привнесет в ваше меню приятное разнообразие. А в придачу – еще несколько рецептов мясных подлив.

Маринад из свеклы. Рецепт

Фото
Как приготовить маринад из свелы? Рецепт довольно прост, и научиться приготовлению такого маринада может каждая хозяйка.

Спаржа по-корейски: рецепт

Фото
Блюда из спаржи - и не важно, белая она или зеленая - весьма полезны. Ведь в этом растении нет ни жира, ни холестерина, ни натрия. Зато в ней есть витамины С и А. Хочу познакомить вас с несколькими рецептами блюд из белой и зеленой спаржи. Например, спаржа по-корейски. Рецепт довольно прост.

Классика жанра: испанская паэлья с курицей и морепродуктами

Фото
Данное романтическое яство – классическое испанское, приготовленное из риса, цыпленка, колбасы, мидий, моллюсков, креветок, овощей. Оно наполнено ароматами моря, насыщено богатыми вкусами. Паэлья с курицей и морепродуктами, по крайней мере, - это не та еда, что вы делаете каждый день, и не потому, что сложно. Поверьте, соорудить ее в условиях кухни довольно легко, не говоря уже о том, как великолепно это аутентичное блюдо.

Салат из кальмаров: лучшие рецепты

Фото
Что представляют собой салаты с кальмарами? Это блюдо, отличающееся необычайным вкусом и невероятной легкостью. Совершенно не важно, каких именно кальмаров вы использовали – консервированных или отварных, салаты с этим ингредиентом всегда получаются вкусными и по-настоящему праздничными.