Абрикосовая косточка: лекарство или яд?
Базилик: применение в медицине и кулинарии
Какие свойства имеет базилик? Применение его отвара при высокой температуре основывается на том, что растение имеет в своем составе фитонутриенты и эфирные масла. Они оказывают сильное бактерицидное, противогрибковое и дезинфицирующее действие.
11.10.2013
Бланширование - это просто!
Существует множество различных способов приготовления, заготовки, маринования. Сегодня поговорим о бланшировании.
11.10.2013
Польза и вред чернослива: все о вкусном продукте
Любители сухофруктов, в частности чернослива, уверены, что он придает им сил и положительно воздействует на их здоровье. Так ли это?
11.10.2013
Авокадо: как его есть и как выбрать
Кумин - приправа и лекарство
Полезна ли черешня? Всё о ней
Некоторые до сих пор не знают, чем черешня отличается от вишни, не говоря уже о ее полезных свойствах. Давайте узнаем об этой ягоде побольше.
10.10.2013
Рыба – самая полезная еда
Рыба – самая полезная пища для тех, кто нуждается в большом количестве белка, но хотел бы уменьшить калорийность еды и снизить нагрузку на печень. Сам по себе этот продукт - очень вкусный и нежный. При помощи некоторых несложных приемов (панировка в кунжуте и маковых зернах, приготовление на пару и на гриле) рыба, самая полезная белковая еда, стане
10.10.2013
Польза и вред ромашкового чая. Все о нем
Сейчас существует огромное количество видов чая. Однако простой обыватель даже не подозревает, чем они отличаются.
09.10.2013
Сколько граммов и сколько миллилитров в столовой ложке?
Оливковые масла. Описание продукта
Эссенция уксусная: как получается, в каких пропорциях разводится и как применяется?
А только ли в кулинарии применяется эссенция уксусная? Как получается эта жидкость и столовый уксус? В данной статье вы найдете ответы на интересующие вас вопросы, а также народные рецепты лечения огрубевших пяток и понижения температуры тела.
06.10.2013
Приправа зира - вкусная и ароматная специя
Приправа зира (кумин) является ароматной специей, которая произрастает в Средней Азии, Иране и Индии. Внешне она очень похожа на тмин, что довольно-таки часто приводит к некоторой путанице в процессе создания кулинарных шедевров.
06.10.2013
Бобовые на нашем столе: польза и вред гороха
Сложно представить полноценный рацион без гороха. Но чтобы получать удовольствие не только от вкусовых характеристик продукта, необходимо знать о его пользе - так вы получите еще и моральное наслаждение от осознания того, что вы поглощаете действительно полезную пищу.
06.10.2013
Чем полезный мед: сорта продукта пчеловодства и их свойства
Рыжиковое масло: польза и вред растительного продукта
Знакомьтесь, наш английский друг: соус ворчестерский
Соус ворчестерский современные хозяйки открыли для себя совсем недавно. Но он уже сумел завоевать искренние симпатии мастериц кулинарии. Пришло время попробовать этот английский подарок и вам.
06.10.2013
Мангостин - фрукт, дающий здоровье и долголетие
Экзотика всегда манит. До чего же изумительны на вкус самые знакомые из всех тропических фруктов – бананы, папайя, ананас, помело, киви, манго! Но намного полезнее и изысканнее - мангостин. Фрукт этот считается королем всех плодов Юго-Восточной Азии. Еще более полезными и целительными свойствами отличается сок этого фрукта. Подробнее о живительно
06.10.2013
Польза киви и вред - рассмотрим пушистый зеленый фрукт поближе
Яркий зеленый фрукт с пушистой кожурой любят многие. Польза киви и вред – то, о чем часто задумываются не в первую очередь. Ведь главное в нем – его вкус.
06.10.2013