Осень – время яблочных десертов. Быстро и просто можно приготовить запеченные яблоки с овсяными хлопьями. И, конечно, здесь должна быть корица, идеально сочетающаяся с яблоками, дающая этот незабываемый благородный вкус. Итак, давайте начнем! Мы готовим вместе с детьми.
Что потребуется
Для яблочного десерта нужно взять следующие продукты:
- яблоки среднего размера – 9 штук;
- овсяные хлопья быстрого приготовления – 1 стакан;
- лимон – 1 штука;
- масло сливочное – 2 ст. ложки для смазывания блюда и 1/3 стакана для начинки;
- коричневый сахар – 2 ст. ложки для посыпки в форму и 1/3 стакана для начинки;
- корица – 1 ч. ложка.
Ингредиенты можно заменять. Для тех, кому не по душе злаки, молочные продукты и сахар, предлагаю использовать измельченные орехи (кокос, сухофрукты), кокосовое масло, мед. Для усиления вкуса можно попробовать добавить немного кардамона и мускатного ореха.
Порядок приготовления
Сначала нужно заняться яблоками. Их следует вымыть и вытереть, кожуру не срезать. Затем убрать сердцевину, как показано на фото. Для этого потребуется острый нож.
Затем можно с помощью ложки соскрести все твердые остатки сердцевины и оставшиеся семена. Проделать это со всеми яблоками.
Чтобы яблоки не потемнели, в них нужно выжать сок лимона и натереть им внутри.
Далее необходимо подготовить форму для запекания. Размер зависит от количества яблок. У меня емкость размером 33Х23 см. Ее дно и бортики обильно смазать сливочным маслом. Не жалейте его!
Смазанную внутреннюю поверхность формы посыпать коричневым сахаром.
Поставить яблоки, отверстием вверх – тут нужно постараться, чтобы они стояли устойчиво и строго вертикально, иначе начинка может вытекать.
Приступаем к начинке. В миску выложить геркулес, добавить корицу, а также другие специи по вкусу, высыпать коричневый сахар и перемешать.
Затем положить в сухую смесь размягченное сливочное масло и перемешать руками до получения рассыпчатой массы.
Заполнить начинкой яблоки. Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать до мягкости примерно 35 минут.
Готовые яблоки выложить на тарелку и полить их образовавшейся в форме горячей карамелью.
Подавать такое лакомство нужно с шариками мороженого.
