Как оказалось, правильный выбор сорта пива может укрепить ваше здоровье! Ваша печень будет защищена от скопления жира, если вы будете время от времени употреблять хмель. К такому выводу пришли ученые, изучавшие, почему люди, предпочитающие крепкие спиртные напитки, заболевают болезнями печени чаще, чем те, кто предпочитает пенный напиток. В результате было установлено, что пиво с большим содержанием хмеля – самое полезное!
Проблемы с печенью
Накопление жировых клеток в печени – одна из самых вредоносных особенностей регулярного употребления алкоголя, которая приводит к разнообразным заболеваниям. Исследователи решили установить, какие именно ингредиенты пива могут помочь контролировать ситуацию. 
В рамках исследования были проведены эксперименты. Мышам давали обычное пиво, пиво без хмеля и спирт. Уже через двенадцать часов после поступления алкоголя в организм были заметны изменения. Ученые проанализировали печень животных и установили, что те мыши, которым давали этанол или пиво без хмеля, накопили в печени одинаковое количество жира, в то время как у тех, кому дали обыкновенное пиво с хмелем, жира было значительно меньше.
Удивительные выводы
Команда ученых опубликовала свои выводы в научном журнале, сообщая, что хмель защищает организм от накопления жира в печени. Отчасти именно это можно считать объяснением того, почему пиво куда более мягко воздействует на организм, чем другие спиртные напитки. Помимо всего прочего, учеными было обнаружено, что пиво с хмелем стимулирует особенный процесс, в результате которого хмель действует в организме как антиоксидант. 
На данный момент детально не установлено, как именно хмель приводит к такому результату. Тем не менее совершенно определенно ясно, что у мышей, получавших пиво с хмелем, состояние организма заметно отличается от состояния организма мышей, употреблявших спирт или пиво без хмеля. У них наблюдается меньший уровень определенного энзима, который, вероятнее всего, и определяет позитивное воздействие хмеля на печень.
