Вы вряд ли сильно задумываетесь о том, насколько полезна петрушка, а стоило бы. Это растение не просто украшает ваши блюда, но и укрепляет ваше здоровье. Изучите список наиболее впечатляющих свойств данного продукта. Вам наверняка захочется употреблять петрушку почаще, если вы будете знать, насколько она полезная.
Защита от рака груди
Вести правильный образ жизни, снижающий риск рака, – это правильное решение. Разумные привычки помогут вам заметно уменьшить опасность. Среди полезных привычек – употребление петрушки, ведь она отличается защитным свойством от рака груди. В петрушке содержится химическое соединение, называемое апигенин. Это вещество замедляет развитие раковых клеток в молочной железе. Некоторые ученые предполагают, что апигенин – это основа для нетоксичного лечения в будущем. Добавляйте листья петрушки в салаты, смузи и супы, чтобы получить максимум пользы для здоровья. Если у вас есть генетическая предрасположенность к образованию опухолей, вам особенно важно есть петрушку как можно чаще, чтобы защитить себя.
Борьба с воспалением
Воспалительный процесс может быть настолько серьезным, что порой это даже приводит к летальному исходу. Поможет петрушка – в ней содержится много антиоксидантов, к примеру, витамины С, А и Е, которые помогают снизить интенсивность воспалительного процесса. Это позволяет снизить риск артрита – воспаления в суставах. Кроме того, в петрушке много флавоноидов, веществ, снижающих риск многих хронических заболеваний, среди которых – атеросклероз, рак, болезни Паркинсона и Альцгеймера. Регулярное употребление зелени помогает даже тем, кто уже столкнулся с воспалительным процессом, словом, включить петрушку в рацион стоит абсолютно всем.
Безопасная готовка на гриле
Употребляйте петрушку с обжаренными на гриле продуктами вроде курицы, рыбы или стейка, чтобы минимизировать канцерогенный эффект подобной пищи. Гетероциклические амины возникают, когда белковые продукты проходят тепловую обработку. Делайте к еде с гриля соус чимичурри – для него нужно смешать петрушку, чеснок, соль, перец, яблочный уксус и оливковое масло. Это хорошее дополнение к мясу, которое прекрасно подойдет для тех, кто не может отказаться от пищи, приготовленной на гриле. Вы нейтрализуете ее вредоносный эффект петрушкой!
Предотвращение морщин
Употребление в пищу петрушки улучшит ваш внешний вид. В этой зелени имеется внушительное количество витамина С, стимулирующего выработку коллагена, что обеспечивает коже упругую структуру и устойчивость перед процессами старения. Коллаген разглаживает морщины и складки на коже. Готовьте салат с ингредиентами, содержащими этот витамин, сочетая зелень, дольки апельсина и уксусную заправку. Подобное блюдо позволит вам сохранить молодость кожи куда эффективнее, чем многие косметологические процедуры или дорогостоящие косметические средства.
Укрепление костей
Достаточно десяти стебельков петрушки, чтобы вы получили дневную норму витамина К. Получение достаточного количества данного витамина с помощью правильного рациона поможет предотвратить появление трещин в костях. Витамин К доставляет белок в кости и стабилизирует свертываемость крови. Особенно важно употреблять петрушку пожилым людям, которые чаще всего сталкиваются с переломами и хрупкостью костей. Эта зелень поможет снизить опасность травмы.
Улучшение пищеварения
Если у вас проблемы с желудком, вам обязательно стоит проверить эффект этого успокаивающего растительного средства на себе. Петрушка помогает пищеварению и эффективно справляется со вздутием живота. В ней содержатся вещества, стимулирующие выход газов из тела. Добавляйте петрушку в еду, если вам предстоит посетить торжественное мероприятие, и тогда ваш силуэт будет безупречным. Вы будете удивлены тем, насколько эффективно работает это простейшее средство.
Освежение дыхания
Петрушка не способна уничтожить сернистые соединения, являющиеся причиной появления неприятного запаха изо рта, тем не менее употребление этой зелени на самом деле освежает дыхание и хорошо маскирует посторонние ароматы. Петрушка работает как натуральное средство для освежения дыхания, особенно после того, как вы поели чеснока или лука. Когда под рукой у вас нет жевательной резинки или мятных леденцов, зато на кухне присутствует зелень, вспомните об этом свойстве петрушки. Вы не будете разочарованы результатом.
Борьба с инфекциями мочевого пузыря
Страдаете от инфекции мочевых путей? Постарайтесь включить в свой рацион петрушку. Гомеопаты давно используют это растение для лечения инфекций мочевых путей, а также для борьбы с камнями в мочевом пузыре и почках. В петрушке содержатся химические вещества, вызывающие сокращение мышц в кишечнике, мочевом пузыре и матке. Именно поэтому растение может быть эффективным средством против несварения, инфекций мочевых путей и менструальных колик. Помните об этом и активно используйте полезные свойства зелени, когда сталкиваетесь с одним из вариантов дискомфорта среди перечисленных выше. Вы улучшите свое состояние без медикаментов.
Борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями
В свежей петрушке имеется фолиевая кислота, представляющая собой важный витамин группы В, так что это растение является хорошим выбором для борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Фолиевая кислота нужна для того, чтобы поддерживать нормальный уровень аминокислоты гомоцистеина в организме. Если уровень данной аминокислоты оказывается повышен, возрастает вероятность заболеваний сердечно-сосудистой системы. Как и витамин С, фолиевая кислота чувствительна к тепловой обработке, так что лучше всего употреблять свежую петрушку. Именно она обеспечит вашему организму максимальную пользу.
Защита глаз
Петрушка – это источник растительного витамина А. Достаточное количество витамина А в вашем рационе обеспечит вам оптимальное состояние глаз, предотвратит сухость слизистой, улучшит зрение в темноте и позволит защититься от развития катаракты. Добавляйте петрушку в разные блюда на постоянной основе и тогда вы сможете сохранить отличное зрение до преклонных лет.
