Яйца богаты белком, поэтому их полезно есть регулярно. Но готовить каждый раз одно и то же блюдо надоедает, а идея чего-то нового никак не приходит. Читайте в статье варианты популярных и простых блюд из яиц, собранные со всего мира.
Как варить яйца
Залейте яйца холодной водой и поставьте на сильный огонь. От времени их кипения будет зависеть степень готовности желтка:
15 мин – очень твердый желток;
10 мин – плотный, но кремообразный, нежный;
6 мин – края твердые, а сердцевина жидкая;
4 мин – жидкий желток.
Обязательно сразу же сливайте горячую воду и заливайте продукт холодной, чтобы остановить процесс приготовления.
Скрамбл
Взбейте яйца с молоком и сыром и приготовьте самое воздушное блюдо из этого продукта.
Яйцо в гренке
Приготовьте гренку с дырочкой, в которой будет жареное яйцо. Этот завтрак оценят все.
Кексы из яйца с ветчиной
Запеките в форме взбитое яйцо с ветчиной или другим видом мяса – и вы получите оригинальное и вкусное блюдо.
Пуэрториканский омлет
Это омлет, фаршированный овощами, преимущественно экзотическими.
Маринованные яйца
Вареные яйца можно мариновать в смеси сахара, уксуса, соли и чеснока, разведенных водой. Ферментация делает вкус этого продукта необычным.
Яйца в пите
Приготовьте отдельно овощи и омлет, а потом начините ими питы. Такой завтрак не только привлекательный, но и крайне полезный.
Летняя шакшука
Потушите средиземноморский набор овощей и приготовьте в них яйца. Это блюдо подойдет не только для завтрака, но и для обеда с ужином.
Эгног
Это калорийный, но очень вкусный напиток. Перетертые с сахаром желтки смешиваются со сливками и молоком. По праздникам его можно позволить себе.
Вегетарианский киш
Это быстрое и полезное блюдо, которое богато белками и витаминами.
Яйца карри с листьями салата
Это недорогое, но вкусное и питательное блюдо. А если к ним добавить йогурт, получится настоящая белковая бомба.
Яйца, запеченные с капустой кейл и свежими травами
Блюдо не отнимет много времени, но будет чрезвычайно полезным для всех членов семьи.
Пита с яйцами и сыром
Добавьте в омлет сыр и шпинат, а в питу к нему положите квашеную капусту. Поверьте, такой вкуснятины вы еще не пробовали.
Буррито с яйцами на завтрак
В это блюдо включены несколько групп продуктов: говядина, яйца, сыр и йогурт обогатят его белком, специи – антиоксидантами, а шпинат – кальцием и микроэлементами.
Суп-пюре из яиц
Готовить его просто и быстро, а питательностью и пользой он превзойдет некоторые другие блюда.
Запеченные яйца с грибами
Этот омлет из духовки подарит наслаждение даже гурманам.
Яйца грюйер
Это отличная закуска, в которой могут сочетаться любые сезонные овощи, что делает ее универсальной.
Яйца в гнездах из спагетти
Выложите в форму для кексов готовые спагетти и залейте их яйцами. Это быстрое блюдо для обеда.
Солнечные яйца и деревья авокадо
Отличная идея блюда для детского завтрака, которое не только красиво, но и полезно.
Яйца с сыром в средиземноморском стиле
Гренка с жареными помидорами, ветчиной, яйцами пашот и сыром удивит многих своим необычным вкусом.
Грибной киш
Не обязательно готовить яйца каждый день. Можно приготовить блюдо, которое не испортится целую неделю в холодильнике, как, например, грибной киш.
Яйца в томатном карри
Приготовьте томатный карри и добавьте к нему вареные яйца. Блюдо перенесет вас сразу же в горячую Индию.
Пятиминутная выпечка
Сделайте основу для пирога и залейте ее взбитым яйцом с любимым наполнением. Блюдо готовится действительно несколько минут, что удобно особенно по утрам.
Омлет по-гречески
Приготовьте омлет и помидоры черри, добавьте к блюду немного сыра фета и наслаждайтесь быстрым и вкусным завтраком.
Киш с копченым лососем
Рыба и яйца – это отличное и здоровое сочетание, которое подходит для большинства диет.
Перекусы с чеддером и брокколи
Запеките в маленькой форме для кексов смесь чеддера, брокколи и яиц, чтобы получить интересное блюдо на один укус.
Грибная фриттата с чардом
Эти продукты позволят взглянуть на блюда из яиц совсем с другой стороны.
Французский тост с вишнями
Дополните классический рецепт этого блюда вишнями и жареным яйцом сверху.
Сэндвич с жареным яйцом и авокадо
Это блюдо простое, но удивительно вкусное.
Фриттата со спаржей и цукини
Отличный вариант сезонного блюда в итальянском стиле.
Тако на завтрак
Заверните в лепешки готовые яйца, перец, лук, копченые колбаски и наслаждайтесь вкусным завтраком из Латинской Америки.
Яйца, запеченные в томатах
Приготовьте овощи и добавьте к ним сырые яйца. Всю сковородку отправьте на несколько минут в духовку, пока белки не приготовятся. Подавайте с хрустящими гренками.
Омлет с креветками и брокколи
Блюдо богато белками, витаминами и минералами, которые находятся в продуктах разного происхождения.
Сэндвич со шпинатом
Это горячий бутерброд, который готовится несколько минут, но имеет огромное количество питательных веществ.
Яичные рулеты с фруктами
Думаете, это нереальное сочетание? Оно оправдывает себя не только пользой, но и необычным вкусом.
Яичные маффины со шпинатом и пармезаном
Приготовьте их заранее и оставьте в холодильнике, чтобы всегда иметь под рукой полезный перекус.
Омлет со спаржей и козьим сыром
Это блюдо оценят любители омлета. Он предлагает прекрасное весеннее сочетание козьего сыра и спаржи с яйцами.
Фриттата с копченым лососем и укропом
И яйца, и рыба богаты полезным белком, а в лососе также есть еще и полезные жирные кислоты, которые укрепляют организм.
Яичные кексы с капустой кейл и овощами
Залейте овощи в формах для запекания взбитыми яйцами и получайте каждый раз новое блюдо.
Киш с кефиром
Блюдо выйдет более диетическим, поскольку благодаря йогурту киш будет менее жирным.
Сладкий картофель на сковороде со шпинатом и грибами
Приготовьте овощи на сковороде и добавьте к ним яйца, которые пожарьте вместе со всеми остальными ингредиентами. Подавайте в той же сковороде.
Яйца в марокканском стиле
В этом блюде основу составляет соус из яблок, в котором и готовятся яйца.
Минифриттаты со шпинатом и сладким картофелем
Это блюдо можно приготовить заранее и хранить в морозилке, чтобы в любой момент быстро приготовить вкусный завтрак.
Овощная фриттата с лососем
Это хороший вариант для зимнего завтрака. Добавьте в омлет лосося, кабачок и капусту. Готовятся они быстро и получаются довольно вкусными.
Освежающие тако на завтрак
Добавьте к яйцам в начинку тако огурцы, мяту и немного лайма, чтобы получить освежающий завтрак.
Киш Флорентин с цельнозерновой пшеницей
Это не только белковая бомба, но и польза для всего желудочно-кишечного тракта.
Омлет из свежих овощей
Добавьте к взбитым яйцам все, что выросло на вашей грядке. Это самый оптимальный вариант разнообразить это блюдо каждый день.
Средиземноморские страты
Это просто буйство овощей, которое обогащено яйцом.
Яйцо, запеченное в шампиньоне
Приготовьте эту необычную яичницу к гарниру из овощей – и получите полноценный заряд полезных веществ.
Яичные маффины с жареным перцем
Возьмите жареный перец и шпинат и залейте их взбитым яйцом в формах. Через 10 минут завтрак готов.
Омлет-рулет
Взбитые яйца запеките в духовке и сверните рулетом. К нему можно добавить любую начинку или есть просто так.
Сладкий картофель и капуста с яйцами
Приготовьте капусту со сладким картофелем, а в конце добавьте к ним несколько яиц. Так ваши домашние получат еще одно оригинальное блюдо.
Свекольный хеш с яйцами
Карамелизуйте свеклу, приправьте травами и специями. Дополните все яйцами и наслаждайтесь универсальным блюдом.
Яйца с острым соусом шрирача и карамелизованным беконом
Это блюдо придется по вкусу любителям острых закусок. В нем есть все: острота, соленый и сладкий вкусы.
Запеченный хеш из сладкого картофеля с яйцами
Добавьте к блюду ветчину и пряные травы, чтобы сделать его не только красочным, но и необычайно ароматным.
