Привычная нам паста содержит в себе углеводы, которые не всегда положительно сказываются на состоянии здоровья. Чтобы не злоупотреблять этим продуктом, нужно, чтобы была здоровая альтернатива. К ней выдвигаются самые строгие требования. Такой заменитель должен быть полезным, содержать минимум углеводов и при этом обладать отменными вкусовыми качествами. К счастью, кулинары придумали далеко не один вариант диетической пасты.
Спагетти сквош
Это специфический овощ, который образует волокна, похожие на спагетти. Чтобы их приготовить, достаточно вычистить их из середины и добавить любимый соус к макаронам. Из сквош получается отличная и вкусная альтернатива пасте.
Цуккини
Цуккини - это вкусный и полезный вид кабачков. Из них можно приготовить заменитель высококалорийных макарон. Для этого нарежьте его тонкими полосками или натрите на терке для морковки по корейски. Приготовьте к растительным спагетти любимый маринад, потом полейте их томатным соусом и наслаждайтесь овощной пастой, которая намного полезнее пшеничной.
Лапша соба
Соба - это традиционная японская лапша, которая готовится из гречневой муки. Из-за этого в ней намного меньше углеводов, зато больше клетчатки и белков, чем в традиционных макаронных изделиях. Вкус у этой лапши необычный, но он понравится многим любителям пасты. Если же ее подавать с привычными для азиатской кухни ингредиентами, можно навсегда изменить свои взгляды и кулинарные предпочтения.
Лапша ширатаки
Ширатаки - это уникальный продукт из Японии. Его отличает то, что в состав этой лапши входят полезные растительные волокна, минимальное количество углеводов (около 0,5 %), а также в нем нет ни грамма жира. Продаются ширатаки всегда в маринаде. Чтобы приготовить с ними блюда, достаточно вскрыть упаковку и слить жидкость. Теперь остается только добавить соус и кусок мяса, чтобы наслаждаться этим диетическим блюдом.
Киноа
Да, внешне каша из киноа мало чем напоминает макароны, но в ней настолько много полезных веществ, что можно пренебречь этой особенностью. В крупе содержится просто колоссальное количество растительного белка и полезных волокон. Это не только питает организм, помогает ему сбросить лишний вес, но и способствует улучшению пищеварения.
Макароны из коричневого риса
Эти рисовые макароны - кладезь белка и магния, в котором нет ни грамма глютена и минимальное содержание углеводов. В борьбе за стройную фигуру это идеальный помощник, который не только полезен, но и обладает отменными вкусовыми качествами.
