Как правило, кожица фруктов и овощей не употребляется в пищу. Однако на самом деле, в них содержится огромное количество самых разнообразных витаминов и минералов. В этой статье вы сможете узнать о том, почему именно рекомендуется употреблять киви в пищу исключительно с кожицей.
Польза кожицы киви
Киви - это невероятно полезный продукт. В нем содержится огромное количество полезных веществ. К тому же он достаточно малокалориен, поэтому его можно употреблять в пищу при любой диете. Однако практически никто не понимает того, что кожура киви, в некотором роде, гораздо более полезна, чем сам плод.
К примеру, в ней содержится довольно большое количество клетчатки, употребление которой оказывает благотворное влияние на вашу кровь, помогая не только улучшить процесс переваривания пищи, но и понижает уровень вредного холестерина.
Также в кожуре имеется большее количество витамина С и Е, чем в самом киви. А чем больше витаминов вы съедите с пищей, тем больше ваш организм будет вам благодарен.
Нельзя не заметить и то, что в кожуре содержится фолиевая кислота, которая дает позитивный настрой, силу и энергию. Особенно она полезна беременным женщинам, поскольку позволяет плоду правильно развиваться.
Так что, по возможности, старайтесь покупать только органические киви, так как большая часть пестицидов накапливается именно в кожуре. Также перед употреблением необходимо тщательно промыть их, чтобы свести к минимуму количество бактерий.
