Малосольные огурцы - это вкусно! Пожалуй, никто не будет с этим спорить. Но готовить их иногда бывает сложно. Да и попробовать вкусную закуску хочется сразу же, а все рецепты предполагают, что нужно настаивать их в рассоле. Но этот довольно оригинальный. Все дело в простых ингредиентах. Минеральная вода позволяет получить действительно хрустящую закуску.
Что нужно взять для рецепта?
Для приготовления вкусных, а главное, хрустящих огурчиков нужно взять следующие продукты:
- пять зубчиков чеснока;
- литр минералки, обязательно с газом;
- килограмм огурцов;
- две столовые ложки соли с горкой, лучше использовать крупную;
- зелень укропа, по своему вкусу.
Вот и все, больше ничего не нужно, ни специй, ни приправ.
Процесс приготовления огурчиков
Плоды промывают, отрезают кончики. Это позволит им просолиться внутри быстрее. Укладывают огурцы в емкость. Чеснок чистят, режут ломтиками, зелень промывают, рвут руками. Укладывают оба ингредиента между огурчиками.
Минералку выливают в отдельную миску, присаливают. Вода и соль вступят в реакцию, жидкость начнет бурлить. Заливают рассолом огурчики, накрывают емкость крышкой. Отправляют все в холод на сутки. После огурчики можно вынимать и подавать к столу. Хранить их лучше в холодильнике, вынув из рассола.
