Если вы любите пиццу, но вам хочется попробовать это блюдо в несколько ином виде, попробуйте приготовить оригинальные мешочки-булочки с вашей любимой начинкой. Лично я добавляю сыр, оливки и томатный соус. Готовится такая закуска очень быстро, а получается невероятно вкусной. Делюсь своим рецептом.
Необходимые ингредиенты
Что вам понадобится для теста:
- 3 стакана муки;
- пачка сухих дрожжей;
- 1½ стакана теплой воды;
- 2 столовых ложки оливкового масла;
- столовая ложка сахара;
- ¾ чайной ложки соли.
Для начинки я использую:
- пару стаканов тертого сыра моцарелла:
- пару стаканов оливок (можно заменить любым ингредиентом, который вам нравится);
- ¾ стакана томатного соуса.
Рецепт приготовления
Смешайте в миске теплую воду, сухие дрожжи, сахар и масло. Дайте постоять полученной массе около десяти минут. Смесь должна начать пузыриться.
Добавьте соль и муку. Перемешивайте до тех пор, пока у вас не получится довольно вязкое тесто. Продолжайте месить, пока оно не станет однородным. На это уйдет около десяти минут. При необходимости добавьте воды.
Выложите тесто в миску, накройте полотенцем, поставьте в теплое место и дайте ему подняться около часа. Оно должно увеличиться в размере вдвое.
Разделите тесто на 12 равных частей. Сформируйте из них шарики и слегка раскатайте.
Теперь займитесь начинкой. Нарежьте выбранные ингредиенты небольшими кусочками. В моем случае это оливки.
Добавьте тертый сыр и томатный соус. Хорошо все перемешайте.
Раскатайте каждый кусочек теста еще тоньше. Положите по паре столовых ложек на каждый из них.
Вытяните вверх одну сторону. При этом слегка скручивайте тесто.
Положите булочки швом вниз на маленькие квадраты вощеной бумаги в разогретую рисоварку. Готовьте на пару около двадцати минут. При необходимости добавьте воды.
Вот и все! Можете подавать на стол!
Кстати, такие булочки станут отличным вариантом для перекуса на работе или учебе. Они прекрасно замораживаются и разогреваются в микроволновке.
