Брускетты являются интересной альтернативой уже известным всем бутербродам или сэндвичам. Но это блюдо отличается более глубоким и интересным вкусом, который не сравнить ни с чем.
Брускетты очень популярны, поэтому неудивительно, что в заведениях они могут стоить дорого. Я однажды попробовала очень вкусные брускетты в ресторане, а потом решила сделать точно такие же дома. Вышло гораздо дешевле, но не менее вкусно!
Хочу поделиться рецептом и с вами!
Ингредиенты
Вам понадобится:
- Пара штук средних помидоров, которые нужно крупно нарезать.
- Половина головки сладкого лука, который также нужно нарезать.
- 40 миллилитров оливкового масла.
- Петрушка свежая, нарезанная.
- Базилик и орегано, также нужны свежие травы, которые вы измельчите.
- Итальянский хлеб (в альтернативу можете взять обычный).
- Твердый сыр вроде пармезана, который нужно натереть, - 100 грамм.
Приготовление
Для начала вам нужно разогреть духовку. Достаточно 200 градусов по Цельсию.
Далее в обычной миске смешайте вместе уже нарезанные помидоры, лук, все указанные травы, залейте все оливковым маслом. Хлеб нарежьте на ломтики, а потом сверху выложите приготовленную смесь.
Сверху украсьте брускетты тертым сыром, а потом отправляйте их в духовку. Готовить блюдо достаточно в течение 10 минут. Когда вы заметили, что низ хлеба подрумянивается, то можете смело вынимать свои брускетты. Лучше не подавать их в ту же секунду, если планируете сразу начать есть. Дайте им остыть в течение 5 минут. Таким образом хлеб пропитается соком томатов лучше, и это скажется на вкусе.
Есть данную закуску можно с основным блюдом, но также и отдельно. Дополните трапезу вкусным напитком вроде охлаждающей сангрии. Все зависит от того, когда вы едите брускетты - в обычный жаркий день или за праздничным столом.
Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравятся эти вкусные брускетты домашнего приготовления.
