Бутерброд с сыром или ветчиной всегда вручал, выручает и будет выручать. Но если у вас большая семья и для перекуса бутербродов не напасешься, можно воспользоваться вариантом приготовления одного большого сэндвича. Вам интересно, как приготовить такую закуску? Тогда читайте далее рецепт, и мы с вами вместе разберем, как создать версию бутерброда XXL.
Ингредиенты для приготовления сэндвича
Вам понадобится подготовить:
- бутербродный хлеб – около 25 ломтиков;
- яйца – 1 шт.;
- горчица – 60 г;
- сыр – 15 кусочков;
- ветчина – 10 ломтиков.
Кроме этого вы должны приготовить два соуса.
Для первого соуса:
- яйца – 1 шт.;
- молоко – 270 мл;
- соль;
- перец.
Для второго соуса:
- сливочное масло – 30 г;
- мука – 30 г;
- молоко – 400 мл;
- тертый альпийский сыр – 60 г;
- соль;
- перец;
- мускатный орех.
Из кухонного инвентаря вам понадобится форма для выпечки.
Как приготовить эту закуску
Возьмите подготовленный хлеб и обрежьте все корочки. Разместите рядом четыре ломтика хлеба, накладывая один на другой, таким образом мы будем формировать основание для будущего сэндвича, который впоследствии свернем в рулет и запечем.
Сложив кусочки хлеба внахлест, пройдитесь по них скалкой несколько раз, чтобы утрамбовать хлебную «подушку». Если края хлеба плохо держатся между собой, смажьте их яичным белком.
После того как справитесь с хлебной заготовкой, нанесите небольшое количество горчицы поверх.
Выложите равномерным слоем ветчину и сыр.
Как только все будет готово, сверните первоначальную «улитку» и дополняйте ее каждой новой заготовкой для сэндвича.
Поместите свернутый рулет в форму для выпекания.
Приготовьте соусы, смешав ингредиенты.
Первый состоит из яиц, молока, соли и перца. Его взбиваем блендером и добавляем в форму к сэндвичу. Он должен напитать бутерброд.
После этого отправляем форму в духовку, предварительно выставив температуру в 160 градусов и оставив на 45 минут выпекаться.
После этого из второго набора ингредиентов приготовьте соус бешамель и залейте им практически готовый сэндвич в форме. Теперь отправьте се в духовку, выставив режим «гриль» на 5 минут.
Готовый необычный сэндвич украшают мелко нарубленной зеленью.
