Количество людей, отдающих предпочтение здоровому образу жизни и правильному питанию, постоянно увеличивается. Но даже соблюдая диету, иногда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Шоколадные кето-трюфели – это именно то, что нужно. Одна порция содержит всего 20 калорий, полностью отсутствуют жиры и сахар.
Необходимые ингредиенты
- Черные шоколадные капли – 20 грамм.
- Средний авокадо – 1 штука.
- Экстракт ванили – 1 чайная ложка.
- Кошерная соль без добавок – 1/4 чайной ложки.
- Какао-порошок – 50 грамм.
Рецепт приготовления
Влейте в кастрюлю немного воды и отправьте ее на огонь. Шоколадные капли выложите в огнеупорную миску среднего размера и после того, как вода закипит, поместите сверху на кастрюлю. Помойте авокадо, срежьте с него кожуру, удалите косточку и измельчите до состояния пюре.
Когда шоколад полностью расплавится, снимите миску с кастрюли. Всыпьте в него соль и экстракт ванили, а также добавьте приготовленное пюре из авокадо. Тщательно все перемешайте и поместите минут на 15–20 в холодильник, чтобы шоколадная смесь немного затвердела.
После чего используйте чайную ложку, чтобы извлечь из застывшей массы примерно столовую ложку смеси. Поместите ее на ладонь и сформируйте небольшой шарик. Затем обильно обваляйте его в какао-порошке и выложите готовый шоколадный трюфель на тарелку. Повторите процесс со всей оставшейся массой.
Вот так просто можно приготовить вкусные трюфели, которые точно не повредят фигуре и не станут нарушением даже самой строгой диеты.
