На юбилее своей подруги я попробовала очень вкусное блюдо - мясной рулет под пряным соусом. Он мне так понравился, что я узнала рецепт и решила порадовать своих близких оригинальным угощением из мяса. Попробуйте и вы его приготовить, тем более что ничего сложного в этом нет.
Нам понадобится
Ингредиенты:
- Фарш говяжий - полкилограмма. Можно также взять куриный или свиной.
- Коричневый сахар - две столовые ложки.
- Два куриных яйца.
- Белый хлеб - три куска.
- Горчица - две столовые ложки.
- Сыр пармезан - 200-300 грамм.
- Соль, перец - по вкусу.
- Кетчуп - три-четыре столовые ложки.
- Бекон - несколько пластинок.
- Молоко или вода - половина стакана.
- Соус табаско.
Мясной рулет: рецепт приготовления
Беру несколько ломтей хлеба и заливаю их молоком или водой. Сыр натираю на терке. Затем в глубокой тарелке смешиваю фарш, сыр, яйца, соль и перец. Можно добавить мелко измельченную зелень.
Выкладываю размоченный хлеб. Включаю духовку. Форму для запекания застилаю пергаментной бумагой. Формирую руками из фарша рулет и выкладываю его в форму.
Пластинки бекона кладу на рулет.
Готовлю соус. Для этого нужно смешать кетчуп, горчицу, коричневый сахар и табаско.
Намажьте 1/3 соуса на мясной рулет.
Выпекать 45 мин. Выньте мясной рулет из духовки и намажьте сверху еще 1/3 соуса. Продолжайте выпекать еще 20 минут. Нарежьте ломтиками и подавайте с оставшимся соусом.
