Сочетание красного бархатного торта и жареной курицы. Это просто праздник для ваших вкусовых рецепторов. Если раньше вы скептически относились к тому, как красный бархатный торт будет сочетаться с жареной курицей, то попробовав кусочек, вы убедитесь, насколько это потрясающе вкусно.
Процесс приготовления в действительности не сложней, чем рецепт обычной жареной курицы. Просто поменяйте панировочные крошки, а все остальное оставьте таким же. Для приготовления куриных ножек таким способом совсем не обязательно выпекать дома красный бархатный торт. Достаточно просто пойти в магазин и купить 1 или 2 готовых кусочка. Их вам хватит, чтобы запанировать целую курицу, разделанную на части.
Необходимые ингредиенты
- Тушка курицы – 1 штука (или куриные ножки).
- Мука – 1/3 стакана.
- Яйца – 1 штука.
- Красный бархатный торт – 1-2 кусочка.
- Растительное масло – 150 миллилитров
Рецепт приготовления
Тушку курицы хорошо промойте в холодной воде, выдерните остатки перьев, если таковые имеются. Обсушите одноразовыми полотенцами, удалите кожу и разделайте ее. Также вы можете использовать только куриные ножки или ваши любимые части.
Возьмите 3 неглубоких блюда и выложите в них отдельно пшеничную муку, взбитое яйцо и крошки красного бисквита, натертые на крупной терке. В глубокую сковороду влейте масло и поставьте разогреваться на варочную панель.
Кусочки курицы обваляйте сначала в муке, затем окуните в яйцо и запанируйте крошками от торта «Красный бархат».
Жарьте курицу порциями по 5 минут с каждой стороны. Измерьте градусником внутреннюю температуру приготовленной курицы, она должна составлять 71-74 градуса.
При помощи щипцов переложите кусочки на бумажные полотенца, которые впитают в себя излишки масла и жира. После этого сложите обжаренные куриные части на тарелку. Подавайте к столу с картофельным пюре, посыпанным рубленной зеленью, сырным соусом и свежими овощами.
